Weltweiter Markt für glutenfreie Produkte nach Typ (Babynahrung, Pasta und Pizza, Snacks und Fertiggerichte, Backwaren, Gewürze und Dressings), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Drogerien und Apotheken, Online); Nach Regionen (USA, Kanada, Mexiko, Rest von Nordamerika, Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, Nordische Länder (Dänemark, Finnland, Island, Schweden, Norwegen), Benelux-Union (Belgien, Niederlande, Luxemburg), Rest von Europa, China, Japan, Indien, Neuseeland, Australien, Südkorea, Südostasien (Indonesien, Thailand, Malaysia, Singapur, Rest von Südostasien), Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten, Kuwait, Südafrika, Rest des Nahen Ostens und Afrikas, Brasilien, Argentinien, Rest von Lateinamerika) - Globale Einblicke, Wachstum, Größe, Vergleichsanalyse, Trends und Prognose, 2021-2030

Der globale Markt für glutenfreie Produkte hatte im Jahr 2021 ein Volumen von 4,3 Milliarden US-Dollar und soll laut dem neuesten Forschungsbericht von Spherical Insights & Consulting bis 2030 6,2 Milliarden US-Dollar erreichen , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht.

Die weltweite Verbreitung von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit hat deutlich zugenommen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln geführt hat. Laut einer in der Zeitschrift Clinical Gastroenterology and Hepatology veröffentlichten Studie sind etwa 1,4 Prozent der Weltbevölkerung von Zöliakie betroffen. Verbesserungen in der Diagnosetechnologie und der Medizinwissenschaft haben Strategien für eine genauere Krankheitsdiagnose bei Menschen aus verschiedenen Ländern ermöglicht. Da der Verzicht auf Gluten heute die einzige Möglichkeit ist, Glutenallergien und Zöliakie zu vermeiden, steigt die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln.

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Die zunehmende Verbreitung von Zöliakie sowie eine wachsende Bevölkerung, die sich gesünder ernährt, treiben den Markt an. Gluten ist ein Protein, das unter anderem in Weizen, Gerste, Roggen und Triticale (Kreuzungen) vorkommt. Seine Hauptfunktion besteht darin, dem Teig Elastizität zu verleihen, der dann zur Herstellung einer Produktlinie verwendet wird, indem er eine zähe Textur verleiht und die Form des Produkts beibehält. Dieses Protein ist jedoch nicht für alle Verbraucher ideal, da es eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen kann. Daher entwickeln Unternehmen eine glutenfreie Produktlinie und vermarkten sie weltweit, da sie eine gute Nachfrage von Verbrauchern feststellen, die an Glutenunverträglichkeit und anderen durch Gluten verursachten Gesundheitsproblemen leiden.

Der globale Markt für glutenfreie Lebensmittel wird voraussichtlich in bescheidenem und ungünstigem Maße von der COVID-19-Pandemie betroffen sein. Aufgrund eingeschränkter Lieferkettenaktivitäten sind Hersteller nicht in der Lage, Rohstoffe zu beschaffen und Waren herzustellen, um die Nachfrage zu decken. Darüber hinaus wurden Produktionsfabriken aufgrund der begrenzten verfügbaren Arbeitskräfte aufgrund staatlicher Maßnahmen wie Lockdowns stillgelegt. Aufgrund der eingeschränkten internationalen Handelsaktivität haben globale Unternehmen Schwierigkeiten, Fertigwaren zu importieren und zu exportieren. All diese Variablen haben sich negativ auf die gesamte Lieferkette sowie auf den Markt ausgewirkt. Nach der Pandemie wird jedoch erwartet, dass der Markt für glutenfreie Produkte einen positiven Wachstumstrend aufweist, da infolge der Pandemie immer mehr Verbraucher glutenfreie und andere frei von Lebensmitteln bevorzugen.

Zu den führenden Akteuren auf dem globalen Markt für glutenfreie Produkte zählen unter anderem The Kraft Heinz Company, The Hain Celestial Group Inc, General Mills, Kellogg's Company, ConAgra Brands Inc, Hero AG, Barilla GER Fratelli SPA, Quinoa Corporation, Freedom Foods Group Limited, Koninklijke Wessanen NV, Raisio PLC, Dr Schär AG/SPA, Enjoy Life Foods, Farmo SPA (Italien), Big OZ, Alara Wholefoods Ltd, Norside Foods Ltd, Warburtons, Silly Yaks, Seitz Glutenfrei GMBH, Bob's Red Mill, Kelkin Ltd, Amy's Foods, Golden West Specialty Foods und Prima Foods.

Der Anstieg der Zahl berufstätiger Frauen hat die Abhängigkeit der Verbraucher von glutenfreien Fertiggerichten und Convenience-Lebensmitteln erhöht. Infolgedessen ist die Nachfrage nach haltbaren und Convenience-Lebensmitteln gestiegen, was die Expansion des Marktes für glutenfreie Produkte vorantreibt. Darüber hinaus wird die Nachfrage nach glutenfreien Produkten durch eine deutliche Zunahme der Anzahl großer Einzelhandelsformate weltweit angeheizt, darunter Convenience-Stores, Fachgeschäfte sowie Drogerien und Apotheken. Es wird erwartet, dass Verbraucher glutenfreie Produkte kaufen, da ihre Bedenken hinsichtlich gesundheitsbezogener Beschwerden wie körperlicher Inaktivität und durch Impfungen vermeidbaren Krankheiten zunehmen. Die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Produkten bietet Unternehmen lukrative Potenziale

Marktsegmentierung des globalen Marktes für glutenfreie Produkte

Nach Typ

• Babynahrung
• Pasta & Pizza
• Snacks und RTE-Produkte
• Backwaren
• Gewürze & Dressings

Nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience-Stores
• Fachgeschäfte
• Drogerien & Apotheken
• Online

Schlüsselspieler

• Die Kraft Heinz Company
• Alara Wholefoods Ltd
• Amys Lebensmittel
• Barilla GER Fratelli SPA
• Große OZ
• Bobs Rote Mühle
• ConAgra Brands Inc
• Dr Schär AG/SPA
• Genießen Sie das Leben mit Lebensmitteln
• Farmo SPA
• Die Freedom Foods Group ist eine gemeinnützige Organisation, die sich auf die Förderung von Lebensmitteln und Dienstleistungen spezialisiert hat. Sie ist eine gemeinnützige Organisation, die sich
• Allgemeine Mühlen
• Golden West Spezialitäten
• Hero AG
• Kelkin GmbH
• Kellogg's Company
• Koninklijke Wessanen NV
• Norside Foods Ltd
• Prima Foods
• Quinoa Corporation
• Raisio PLC
• Seitz Glutenfrei GMBH
• Dumme Yaks
• Die Hain Celestial Group Inc.
• Warburtons