全球大豆衍生品市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型(豆粕、豆油、豆浆、豆粉)、按卵磷脂加工(水、酸、酶)、按食品(蛋白质、脂肪、纤维)、按应用(食品和饮料、饲料工业、其他)和按地区(北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲)划分，分析和预测 2022 - 2032 年

全球衍生品市场尺寸 到 2032 年将超过 5399 亿美元               

根据 Spherical Insights & Consulting 发布的一份研究报告， 全球大豆衍生品市场规模将从 2022 年的 2684 亿美元增长到 2032 年的 5399 亿美元，预测期内复合年增长率 (CAGR) 为 7.24%。

浏览 234 页的关键行业见解，其中包含 120 个市场数据表和图表。 全球大豆衍生品市场规模、份额及新冠疫情影响分析 类型(豆粕、豆油、豆浆、豆粉)、按卵磷脂加工(水、酸、酶)、按食品(蛋白质、脂肪、纤维)、按应用(食品和饮料、饲料工业、其他)和按地区(北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲)，分析与预测 2022 2032

大豆是豆科植物，在许多国家也被称为黄豆。由于其多不饱和油含量高且能够提供植物性蛋白质，大豆越来越受欢迎。对大豆及其衍生物的需求呈指数级增长。对于那些不吃肉的人来说，大豆可以提供必需量的欧米伽-6 和欧米伽-3 脂肪酸。纯素食者数量的增加预计将推动对大豆衍生物的需求。食用纯素食的人群是纯素食人群。纯素食群体更喜欢大豆产品的营养品质，因为大豆是蛋白质的极佳来源，并且具有很高的营养价值，就像非素食一样。大约 70% 到 80% 的大豆作物用于动物饲料，其余的直接供人类食用。目前，对大豆的需求与全球肉类消费相关，预计未来几年随着全球动物收入的增加，大豆需求将上升。然而，有毒肥料的使用预计将降低农业用地和土壤质量，阻碍未来几年的市场增长。此外，大豆中含有的高浓度不饱和脂肪酸对人体健康有害，也会阻碍市场的增长。

预计预测期内，豆粕将成为全球大豆衍生品市场增长最快的产品。

根据类型，全球大豆衍生品市场细分为 豆粕、豆油、豆浆、豆粉。 其中，预计预测期内，豆粕部分将以全球大豆衍生品市场最快的速度增长。豆粕主要用作食品和动物饲料中的蛋白质补充剂，但它也可以提供代谢能。豆粕可能含有或不含有磨碎的大豆壳。在整个生产过程中，豆粕被加热以破坏胰蛋白酶抑制剂，否则这些抑制剂会阻止蛋白质的消化。

预测期内，水务部门预计将在全球大豆衍生品市场中以最快的速度增长。

根据卵磷脂加工，全球大豆衍生品市场细分为 水、酸和酶。 其中，水部分预计将在预测期内成为全球大豆衍生品市场增长最快的部分。水主要用于从大豆衍生物中提取卵磷脂。因为大豆不溶于水。

预测期内，蛋白质部分预计将在全球大豆衍生品市场中以最快的速度增长。

根据食品，全球大豆衍生品市场细分为蛋白质、脂肪和纤维。 其中，蛋白质部分预计将在预测期内以全球大豆衍生品市场最快的速度增长。蛋白质有助于维持肌肉并促进其生长。它还可用于创建和修复组织。

预测期内，食品和饮料行业预计将在全球大豆衍生品市场中以最快的速度增长。

根据应用，全球大豆衍生品市场已细分 涉足食品饮料、饲料工业等。 其中，食品饮料水细分市场预计将在预测期内以全球大豆衍生品市场最快的速度增长。巧克力、冰淇淋和烘焙食品等加工食品的生产可能会增加大豆油在烹饪中的使用量以及大豆粉等其他大豆衍生品的使用量。

在预测期内，亚太地区占据市场主导地位，拥有最大的市场份额。

预计亚太地区将占据全球大豆衍生品市场的最大份额 在 预测期。在亚太地区，植物性食品消费量增加、家庭收入增加以及对鸡肉和其他肉类的需求增加推动了对该产品的需求。当地公司正试图通过多样化产品供应来巩固其在亚洲市场的地位。

北美有望成为全球增长最快的商品市场 在预期的预测期内。消费者对纯素或素食饮食的日益增长的趋势、乳糖不耐症患者数量的增加以及持续的行业创新都有望支持美国市场的持续增长。

全球大豆衍生品市场的主要供应商有阿彻丹尼尔斯米德兰公司、丰益国际有限公司、AG Processing Inc.、杜邦营养与健康公司、来宝集团、泰森食品、嘉吉公司、CHS Inc.、邦吉有限公司、路易达孚公司等。

主要目标受众

• 市场参与者
• 投资者
• 终端用户
• 政府部门
• 咨询研究公司
• 风险投资家
• 增值经销商 (VAR)

近期发展

• 2022年11月，欧文斯伯勒谷物公司被总部位于美国的食品公司嘉吉收购，收购金额不详。此次收购使嘉吉得以扩建其大豆加工厂。总部位于美国的欧文斯伯勒谷物公司活跃于大豆衍生品市场。

细分市场

本研究预测了 2022 年至 2032 年全球大豆衍生品、区域和国家层面的收入。Spherical Insights根据以下细分市场对全球大豆衍生品市场进行了细分：

全球加工品市场，类型分析

• 豆粕
• 大豆油
• 豆浆
• 大豆粉

全球大豆衍生品市场，卵磷脂加工分析

• 水
• 酸
• 酵素

全球食品加工市场, 食品分析

• 蛋白质
• 脂肪、纤维

全球衍生品市场、应用分析

• 食品和饮料
• 饲料工业，其他

全球衍生品市场，区域分析

• 北美
  • 我们
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太其他地区
• 南美洲
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 南美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 卡塔尔
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区