全球以植物为基础的牛奶市场规模、增长、趋势、预测

全球以植物为主的牛奶市场透视预测至2033年

• 2023年全球以植物为基础的牛奶市场规模估计为15.6亿美元
• 市场规模预计将在2023年至2033年期间增长9.25%左右
• 预计到2033年,全球以工厂为基础的牛奶市场规模将达到37.8亿美元。
• 预计北美在预测期间增长最快。

全球以工厂为基础的牛奶市场规模在2023年价值为15.6亿美元,预计到2033年达到37.8亿美元,2023年至2033年以9.25%的CAGR增长。 由于消费者日益认识到以植物为主的牛奶产品在健康方面的益处,以及许多合适的奶制品替代品,这些替代品可以提供类似的营养效益,而不会产生潜在的缺陷,因此,以植物为基础的牛奶的全球市场正在扩大。 由于对更健康和可持续的食品选择的需求日益增加,植物型牛奶替代品的供应量日益增加,已成为受欢迎的趋势。 此外,制造商越来越多地投资于研究和开发,向客户提供更先进和更健康的食品。 与植物食品和饮料生产改进有关的国内政府规章和计划促进了这一创新,并关注到人类健康和环境的影响。

市场概况

以工厂为主的牛奶工业包括从坚果、谷物和豆类等植物中生产和分配非乳用牛奶替代品。 因为消费者对健康、营养及可持续食品的需求不断增加, 以植物为原料的牛奶通过将植物成分与水相混合来制取. 它经常会添加维生素,矿物质和稳定剂,使之成为牛奶的产地,这有助于为它提供许多品种和口味,如杏仁牛奶,腰果牛奶,椰子牛奶,花果牛奶,燕子牛奶等.

此外,消费者对以植物为主的牛奶产品对健康的益处的认识得到提高。 乳品牛奶的许多适当替代品提供了类似的营养福利,没有潜在的缺陷。 配有简单成份并添加了钙,维生素D等营养物质和蛋白质等产品的需求很大. 虽然杏仁牛奶仍然是最受欢迎的,但燕麦牛奶的奶油纹理和巴ista友好型品质却越来越吸引人. 豆类蛋白质牛奶和米奶等新进入者进一步使市场多样化,迎合日益增长的健康意识人群. Good Food Institute(GFI)表示,美国以工厂为主的食品元销售总额在2023年达到81亿美元,在当年牛奶元销售总额中占有近15%的市场份额. 随着有健康意识的个人寻求具有类似营养效益但缺点较少的奶制品替代品,这种增长迅速增加,促进了该行业的增长。

报告覆盖面

这份研究报告根据不同部门和区域对全球以植物为主的牛奶市场进行分类,预测收入增长并分析每个分市场的趋势。 报告分析了影响全球以植物为基础的牛奶市场的主要增长驱动因素、机会和挑战。 最近市场的发展和竞争战略,如扩展、类型启动、发展、伙伴关系、合并和收购,都包括在内,以绘制市场的竞争景观。 该报告从战略上确定和介绍了主要市场参与者,并分析了其在全球以植物为主的牛奶市场的每个分部门的核心能力。

驱动因素

近几十年来,植物型牛奶替代品的日益普及已成为受欢迎的趋势,其驱动力是对更健康和可持续的食品选择的需求迅速增长。 这些成分包括椰子牛奶、大豆、燕麦、杏仁等,以及维生素、矿物质和抗氧化剂等具有丰富性的其他成分,这些成分有助于改善整体健康,从而推动其需求。

制造商越来越多地投资于研发,向客户提供更先进和更健康的食品。 这种对研究和创新的投资有助于改善以植物为主的牛奶产品的口味、纹理和营养状况,并创造出惊人的产品口味。 这一创新得到国内政府条例和计划的支持,这些条例和计划将有助于工业的增长。 例如,2023年,加拿大投入1.5亿加元公共资金,以推进植物蛋白质市场。 联合王国和德国还对替代蛋白质研发作出了重要承诺。 巴西、日本、新加坡和韩国宣布了政府对替代蛋白质启动的支持。 此外,世界各地许多政府正在提供补贴和财政奖励,以促进种植植物用牛奶(如杏仁、大豆、燕子和水稻等)所使用的作物,并推广无害环境的耕作做法。 这些举措以及推广有利于生态的耕作方法,有助于在预测期间推动植物用牛奶市场的发展。

限制和挑战

越来越多的以植物为主的牛奶选择越来越受欢迎,其价格与传统奶品相比更高是一个挑战。 生产以工厂为主的牛奶涉及复杂的工艺,以及采购可提高成本的特定原材料,如杏仁、大豆或燕麦等。 因此,以工厂为主的牛奶的价格往往高于以奶为主的替代品,限制了人们获得这些替代品的机会,特别是在成本敏感的市场。

市场分割

全球以植物为主的牛奶市场份额分为产品种类,应用和配送渠道.

• 2023年,杏仁牛奶部分获得主导份额,预计在预测期间,在显著的CAGR增长。

根据产品类型,全球以工厂为主的牛奶市场被分入了豆奶,杏花牛奶,椰子牛奶,米奶,燕麦牛奶等. 其中,杏花牛奶部分在2023年占了主导份额,预计在预测期间在显著的CAGR中会增长. 其优势在于其低卡路里含量,以及维生素,特别是维生素E含量高,使其成为以健康为重点的个人的一个受欢迎的选择。 其温和的口味和适应性提高了其在饮料、谷物、咖啡和花滑中的吸引力。 顾客珍视其天然无乳糖品质和健康脂肪. 知名品牌大力推介突出健康优势,打造了强劲的市场存在,在整个预测期间提升了杏仁奶在全球的扩张和受欢迎程度.

• 饮料部分在2023年占据了市场主导地位,预计在预测期间将在一个显著的CAGR增长.

根据该应用,全球以植物为主的牛奶市场多样化,包括饮料、面包和糖果、奶制品等。 其中,饮料部分在2023年占据了市场主导地位,预计在预测期间在显著的CAGR增长. 这是因为其对奶制品的传统贡献,消费者也在寻找健康、配料食品或饮料,素食人口越来越多。 此外,零售店供应量的增加,以及咖啡店、咖啡馆和提供以工厂为主的牛奶选择的餐馆等专门店的发展,进一步助长了这一部门的发展。

• 超市/超市部分占2023年的最高份额,预计在预测期间CAGR将增长。

基于发售渠道,全球以工厂为主的牛奶市场分为超市/超市,便利店,在线店等. 其中,超市/超市部分占2023年的最高份额,预计在预测期间CAGR将增长。 这种部门性增长的驱动力是能够轻易到达一个庞大的客户基础,同时为方便客户提供各种各样的选择。 这些销售点可以提供适当的采购经验,为包括饮料和食品在内的植物类产品提供单独的信息。 此外,这些分销渠道提供多种产品和品牌,从而提供了对产品进行比较和购买许多产品及其偏好的选择。 所有这些因素都使得该地段在为顾客制作一个最受欢迎的购物目的地方面占据了主导地位.

全球以植物为基础的牛奶市场区域部分分析

• 北美(美国、加拿大、墨西哥)
• 欧洲(德国、法国、英国、意大利、西班牙、欧洲其他地区)
• 亚太(中国、日本、印度、亚太空间合作组织的其余部分)
• 南美洲(巴西和南美洲其他地区)
• 中东和非洲(阿联酋、南非、中东其他地区)

亚太 预计全球以植物为主的牛奶市场在预计时间范围内占主要份额。

预计亚太区域将在预计时间范围内在全球以植物为主的牛奶市场中占有主导份额。 这种区域主导地位归因于大量素食人群的存在和素食主义的趋势,而人们对动物福利的担忧助长了对植物用牛奶替代品的需求。 2023年,根据Rakuten Insight于2024年2月进行的一项调查,印度约38%的人口被确定为素食主义者,印度超过64%的受访者报告说,他们消费了以植物为基础的替代以动物为基础的食品. 此外,越来越多地使用以植物为主的牛奶,以及现有公司开展宣传活动,有助于增加以植物为主的牛奶产品的需求。

北美以植物为主的牛奶市场预计在预测期间会随着快速CAGR而增长. 北美的消费者对健康的认识越来越高,促使人们转向以植物为基础的选择。 许多人正在试图减少其食用饱和脂肪和胆固醇,这些脂肪和胆固醇常见于乳制品中. 杏仁、大豆和燕乳提供的热量较少,而且经常得到重要的营养,包括钙、维生素D和B12。 这符合清洁饮食和整体健康的增长趋势,从而在整个预测期间促进了该地区的产品销售。

此外,本区域的运营公司正在投资于研究和创新,以提供方便产品,这一产品推出使新产品品种更容易获得。 此外,主要经济体还增强人均收入,允许客户在方便时购买以植物为主的牛奶和其他饮料。 这将有助于促进以植物为主的牛奶业的区域增长。

竞争性分析:

报告对全球以工厂为主的牛奶市场所涉主要组织/公司进行了适当的分析,并主要根据其供货类型、业务概况、地域存在、企业战略、部分市场份额和SWOT分析进行了比较评价。 报告还以公司当前新闻和发展情况为主,进行了精益求精的分析,其中包括类型发展、创新、合资企业、伙伴关系、并购、战略联盟等。 这样就可以对市场内部的总体竞争情况进行评价。

关键公司列表

• Elmhurst 牛奶直接,有限责任公司
• 自由食品集团有限公司
• 地球自有食品公司.
• 埃尔登食品股份有限公司.
• 谷谷食品公司
• 组合
• 活收成食品公司.
• 利韦韦控股公司 有限公司
• 阿尔皮纳食品公司
• 海能天集团股份有限公司.
• 地平线
• Kaslink食品油业有限公司
• 其他人员

关键目标受众

• 市场玩家
• 投资者
• 最终用户
• 政府当局
• 咨询和研究公司
• 风险资本家
• 增值销售商

最近的发展

• 2023年12月,任,. Elmhurst 1925.),宣布用最新出品"奶椰子与腰果"来扩充其旗下无花果植物奶线. 根据公司的说法,用全黄油腰果和丰富的椰子奶油设计出的新混合物保证了一种平衡的口味和奶油纹理。

• 2024年11月(农历正月),"Danone"北美公司在其"丝绸"品牌下推出了一款以植物为主的新型牛奶,并特别为儿童配制. 丝绸儿童用燕麦和豌豆 解决了对无乳品、无外科选择的不断增长的需求。 营养丰富的替代品为每个服务提供8克蛋白质,一个口味的孩子会享受.

市场部分

本研究预测了2023年至2033年全球、区域和国家各级的收入情况。 球形透视已分出基于以下分出部分的全球以植物为主的牛奶市场:

全球以工厂为基础的牛奶市场,按产品类型分列

• 酱奶
• 杏仁牛奶
• 椰子牛奶
• 水稻牛奶
• 燕麦牛奶
• 其他人员

全球以植物为基础的牛奶市场, 通过应用程序

• 饮料
• 面包和糖果
• 奶制品
• 其他人员

全球以工厂为基础的牛奶市场,按分销渠道分列

• 超市/超市
• 便利仓库
• 在线存储
• 其他人员

全球以植物为基础的牛奶市场,按区域分析

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 南美洲
  • 联合国
  • 联合国
  • 南美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 卡塔尔
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区