全球肉类产品市场规模按动物(牛肉、猪肉、家禽等)、类型(加工、冷冻、罐装/保鲜、冷藏、新鲜)、分销渠道(零售、食品服务、电子商务)、性质(传统和有机)、地理范围和预测，2023 - 2032 年全球肉类产品市场洞察预测至 2032 年

全球肉类产品市场规模将超过976.4亿美元              

根据 Spherical Insights & Consulting 发布的一份研究报告，全球肉类产品市场 规模将从 2022 年的 465.9 亿美元增长到 2032 年的 976.4 亿美元，预测期内的复合年增长率 (CAGR) 为 7.68%。

浏览 299 页的关键行业见解，其中包含 110 个市场数据表和图表，这些图表均来自 全球肉类产品市场规模、份额及新冠疫情影响分析，作者 类型(加工、冷冻、罐装/保鲜、冷藏、新鲜)、分销渠道(零售、餐饮服务、电子商务)和地区(北美、欧洲、亚太、拉丁美洲、中东和非洲)，分析与预测 2022 - 2032

肉制品是新鲜或熟肉，全部或部分来自牛、羊、猪、山羊或其他动物的肉或胴体。肉通常以加工肉或新鲜肉的形式提供。其他肉制品包括培养肉和植物肉。清洁肉或培养肉是在受控条件下在生物反应器中生长的。培养肉由直接从动物组织中提取的细胞制成，具有与传统肉相同的感官和营养特性。加工肉是通过腌制、发酵或添加化学物质来保存以延长保质期和增加风味的肉。牛肉、猪、火鸡、鸡肉和羊肉是加工肉生产的常用原料。城市化趋势(即从农村向城市迁移的人数增加)对肉制品市场产生了重大影响。特别是，加工和预包装肉制品的便利性是市场增长的重要驱动力。然而，肉类消费引起的一些癌症包括胰腺癌、前列腺癌、结肠癌、淋巴瘤和胃癌。主要原因有二：动物源性食品中的某些化学物质，如血红素、硝酸盐、亚硝酸盐、杂环胺和多环胺，会直接增加患癌症的风险。

预测期内，冷冻食品预计在全球肉类产品市场中增长速度最快。

根据类型，全球肉类产品市场细分为 加工、冷冻、罐装/保鲜、冷藏和新鲜。 其中，冷冻肉类预计将在预测期内以全球肉类产品市场中最快的速度增长。冷冻肉类在肉类产品市场中越来越受欢迎，反映了消费者口味和生活方式要求的变化。在日程繁忙的时代，消费者优先考虑便利性和时间效率。冷冻肉类产品包括各种加工选项，只需最少的准备即可提供快速简便的用餐解决方案。

餐饮服务 部分 预计在 2020 年全球肉类产品市场中将以最快的速度增长。 預期期間。

根据应用，全球肉类产品市场分为 零售、餐饮服务和电子商务。其中，食品和乳制品预计将在预测期内以全球肉类产品市场中最快的速度增长。烹饪创新、便利性、社交体验和不断变化的消费者偏好都导致餐厅对肉类的需求增加。餐饮业适应不断变化的趋势，这有助于维持和提高肉类产品的受欢迎程度。

在预测期内，北美占据市场主导地位，占有最大的市场份额。

预计北美将占据全球肉类产品市场的最大份额 在 预测期。肉类产品市场的大部分份额归因于北美的肉类生产业务，以及消费者根据自己的口味偏好的各种产品变体和口味。采用新的饮食偏好和做出健康意识决定的趋势日益增长，推动了北美肉类产品市场的发展。

欧洲有望成为全球肉类产品市场增长最快的 在预期的预测期内。由于欧洲地区越来越重视健康意识，欧洲市场为肉类产品制造商提供了巨大的商机。这种意识的增强导致对肉类产品的需求增加，而越来越多的制造商进入市场并推出新产品也助长了这一趋势。

全球肉类产品市场的主要供应商有Associated British Foods plc、 Baiada 、Cargill Cremonini SpA、Danish Crown Vej 、Hormel Foods Corporation、JBS SA、Maple Leaf Foods、Marfrig、Global Foods SA、Minerva Foods SA、Plukon Food Group、Resource Agribusiness Group、Tyson Foods, Inc.、 Vion Group、VOUDOURIS – KONSTAS SA等。

主要目标受众

• 市场参与者
• 投资者
• 终端用户
• 政府部门
• 咨询研究公司
• 风险投资家
• 增值经销商 (VAR)

近期发展

• 2023 年 9 月， Minerva Foods SA(巴西)以 4000 万美元收购了 NH Foods 的子公司 Breeders and Packers Uruguay SA(BPU Meat)。此次收购后，Minerva Foods 的总屠宰能力显著提高，达到每天 3,700 头，分布在四个冷藏单元，包括新收购的 BPU Meat。

• 2023年8月， 巴西 Minerva Foods SA 收购了 Marfrig 大部分南美牛羊屠宰和去骨业务。交易总额为14.5 亿美元。此次交易预计将扩大 Minerva 的地理覆盖范围。

细分市场

这项研究预测了 2022 年至 2032 年全球肉类产品、区域和国家层面的收入。Spherical Insights根据以下细分市场对全球肉类产品市场进行了细分：

全球肉类产品市场，产品分析

• 处理
• 冰冻
• 罐头/腌制
• 冷藏
• 新鲜的

全球肉类产品市场，分销渠道分析

• 零售
• 餐饮服务
• 电子商务

全球肉类产品市场，区域分析

• 北美
  • 我们
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太其他地区
• 南美洲
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 南美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 卡塔尔
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区