全球食品安全检测设备和耗材市场规模、份额和 COVID-19 影响分析，按类型（色谱系统、质谱系统、PCR 设备、免疫分析系统、混合系统、NMR 系统和流式细胞术系统），按污染物类型 （微生物分析、过敏原分析、农药和化肥、药物和抗生素、天然毒素分析和转基因生物测试），按食品类型（牛奶和乳制品、谷物、水果和蔬菜、加工食品、肉类和家禽、海鲜、谷物） 和坚果、饮料）和按地区（北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲），2022 – 2030 年分析和预测

全球食品安全检测设备和耗材市场规模预计将从 2022 年的 161 亿美元增长到 2030 年的 252 亿美元，预测期内复合年增长率为 7.6%。 食品安全、均衡饮食和食品安全都是相互关联的。 不安全的食品会导致感染和营养不良的恶性循环，对新生儿、儿童、老年人和病人造成不成比例的影响。 健康的食品供应不仅有助于维护粮食和营养安全，而且有助于促进国家经济、贸易和旅游业的发展，所有这些都有助于长期发展。 食品安全受到世界人口增长、气候变化和快速变化的食品体系的影响。 食品污染引起的传染病数量不断增加，加上人们对食品安全检测意识的增强，已成为推动食品安全检测设备和耗材市场的主要因素。 在不久的将来，食品和饮料行业的快速增长为满足客户期望预计将增加对食品安全检测设备的需求。 此外，乳制品行业的扩张导致食品病原体检测需求的增加。 严格的政府法规以及快速扩张的食品和饮料行业预计将推动市场增长。
 

报告范围

本研究报告根据不同细分市场和地区对食品安全检测设备和消耗品市场进行了分类，并对每个子市场的收入增长进行了预测和趋势分析。 该报告分析了影响食品安全检测设备和消耗品市场的主要增长动力、机遇和挑战。 包括最近的市场发展和竞争策略，如扩张、产品推出和开发、合作伙伴关系、合并和收购，以绘制市场竞争格局。 该报告战略性地识别和分析了主要市场参与者，并分析了他们在食品安全检测设备和耗材市场每个子领域的核心竞争力。
 

食品安全检测设备及耗材市场沉淀

根据类型，食品安全检测设备和耗材市场分为色谱系统、质谱系统、PCR设备、免疫分析系统、混合系统、NMR系统和流式细胞术系统。 聚合酶链式反应 (PCR) 设备部门将占据市场上最大的收入，因为使用 PCR 技术来测试各种病原体（例如李斯特菌属、沙门氏菌属和其他使用快速分析方法进行分析的病原体）的优势。 PCR 系统，取决于系统。 对于转基因生物，PCR 技术在一次运行中检测多种病原体以及在一次测试中检测多个物种（取决于测试）方面具有灵活性。
 

根据污染类型，食品安全检测设备和耗材市场分为微生物分析、过敏原分析、农药和化肥、药物和抗生素、天然毒素分析和转基因生物检测。 由于微生物攻击和微生物食品污染事件数量的增加，导致食源性疾病，从而促进食品安全和消费者保护，快速检测腐败微生物、食源性病原体和其他微生物，微生物学分析已占据市场上最大的收入。 复杂食品基质中的生物污染物至关重要。 检测时间是检测食品时的一个关键障碍，特别是那些保质期有限的食品，如肉、鱼、乳制品和蔬菜。 微生物生长是腐败的最常见原因，它可以以可见的生长（粘液和菌落）、质地改变（聚合物分解）或产生异味和味道的形式表现出来。 微生物引起的食品变质是经济失败和浪费的主要原因，占世界食品供应总量的三分之一以上。
 

根据食品类型，食品安全检测设备和耗材市场分为牛奶及乳制品、谷物、水果和蔬菜、加工食品、肉类和家禽、海鲜、谷物和坚果、饮料。 由于全球肉类和肉制品消费量的增加，肉类和家禽类别在预测期内占据了最大的市场份额。

食品安全检测设备及耗材市场区域覆盖

按地区划分，食品安全检测设备和耗材市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。 北美预计将成为最大的市场。 这主要是由于该地区加工食品的广泛渗透和严格的食品法。 应增加政府对食品安全的投入，并在该地区实施严格的食品安全立法。 此外，美国的《食品安全和现代化法案》提高了该地区食品行业对食品检测解决方案的接受度。 加拿大食品检验局等食品安全标准和组织的主要目的是通过防止污染来消除食源性病原体。 根据美国疾病控制与预防中心的数据，食源性疾病每年影响美国 4800 万人，导致 128,000 人住院治疗，3000 人死亡。
 

由于加工食品行业的崛起以及对食品安全的日益关注，预计亚太市场在 2021 年至 2028 年间将以最快的复合年增长率增长，特别是在中国和印度等新兴经济体。 食品是亚太地区的大产业，是该地区经济增长潜力的重要组成部分。 随着国内和国际专业知识水平的不断提高，食品贸易行业正在蓬勃发展。 这些变化增加了对各级质量标准的需求，更加强调食品安全、透明度、质量以及营养和健康影响。
 

竞争格局

安捷伦科技公司、赛默飞世尔科技公司、岛津公司、珀金埃尔默公司、布鲁克、QIAGEN、ROKA BIO SCIENCE、杜邦公司、3M。 是全球食品安全检测设备和耗材市场上最知名的参与者。 这些公司采用了各种增长战略，例如新产品推出、扩张、协议、合并和收购，以保持在全球的竞争市场地位。 新产品推出是最受欢迎的增长策略，占所有增长策略的一半以上，其次是扩张。
 

一些关键进展：

2019 年 8 月，安捷伦科技公司宣布完成对 Bio Tek Instruments 的收购，Bio Tek Instruments 是新型生命科学仪器设计、制造和分销的全球领导者。
 

2019年2月，Biomatrix收购了专门从事食品和饮料分子检测的美国公司Invisible Sentinel。
 

市场部门

食品安全检测设备和耗材市场，按类型

• 色谱系统
• 质谱系统
• PCR设备
• 免疫分析系统
• 混合系统
• 核磁共振系统
• 流式细胞术系统

食品安全检测设备和耗材市场，按污染物类型

• 微生物分析
• 过敏原分析
• 农药和化肥
• 药物和抗生素
• 天然毒素分析
• 转基因生物测试

食品安全检测设备和耗材市场（按食品类型）

• 牛奶及乳制品
• 谷物
• 水果和蔬菜
• 加工过的食物
• 肉类和家禽
• 海鲜
• 谷物和坚果
• 饮料

动力下肢矫形器市场，区域分析

• 北美
  • 我们
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 南美洲
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 南美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 卡塔尔
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区