欧洲苏打 市场规模、分析、透视、预测

欧洲苏打 市场透视预测到2035年

• 2024年欧洲Sourdough市场规模估计为13.3亿美元
• 市场规模预计将在2025年至2035年期间增长5.83%左右
• 预计到2035年欧洲Sourdough市场规模将达到248亿美元

预计到2035年欧洲酸性市场规模将达到248亿美元,2025年至2035年CAGR增长5.83%. 由于对清洁标签、天然食品、健康意识的提高、手工面包制品的受欢迎程度、食品服务的应用增长以及不断进行产品创新以解决消费者对质量、口味和方便的偏好变化,欧洲的酸性市场得到了推动。

市场概况

欧洲酸奶业是当地以酸奶为原料的面包、面包、比萨饼和蛋糕的制造、分销和消费市场。 欧洲人越来越喜欢吃食物, 他们的食物来源和营养含量, 特别地,Sourdough作为更健康而传统的面包的替代品正被流行起来,因为它使用天然发酵,与其他制作面包的方法相比,其配料较少. 欧洲菜肴携带酸面包作为文化的一部分. 越来越多的人也越来越欣赏手工生产方法和烘焙的传统技术。 这一趋势正在推动高市场扩张,特别是在消费者正在寻找真正优质产品的城市中心和度假地。 此外,保留储存寿命和扩大产品新鲜度的创新技术正在创造出新的市场增长机会。 采用改良的大气包装、活性包装溶液和生态友好材料,可确保酸性产品的质量,尽量减少食物浪费,并解决对无害环境包装日益增长的需要。

报告覆盖面

本研究报告根据不同部门和区域对欧洲酸性市场进行分类,预测收入增长并分析每个分市场的趋势。 该报告分析了影响欧洲酸性市场的主要增长动力、机会和挑战。 近期的市场发展和竞争战略,如扩展、产品推出、开发、伙伴关系、合并和收购,都包括在内,以吸引市场的竞争。 报告从战略上确定和介绍了主要市场参与者,并分析了他们在欧洲酸性市场的每个分部门的核心能力。

驱动因素

由于传统面包的可消化性得到提高,甘油指数下降,营养素的生物利用率得到提高,因此,Sourdough被认为是传统面包更健康的选择。 随着消费者越来越多地寻求肠道健康和自然营养,对苦艾酒的需求正在增加。 在欧洲,手工业与美食烘烤食品呈日益增长的趋势. Sourdough的强烈口味和手工魅力使它成为了高端产品,被那些愿意付出更多质量而不是大量生产的等价物的消费者所追求. 此外,餐馆、咖啡馆和快餐店越来越多地在三明治、面包和比萨饼等菜单上列出酸性产品,刺激了食品服务渠道的需求并刺激了更多的创新和多样性。

限制因素

经典的酸盐需要较长的发酵时间来达到其特征口味和纹理. 生产时间越长可以限制产出,提高劳动力成本,并减少对高容量面包店的吸引力,这些面包店需要更快的周转和降低生产成本。 此外,制作真正的溶液需要保费成分、专家劳力和精确发酵条件。 这些元素驱动了比普通面包更高的生产成本,这可以提高零售价格并限制其提供给有价格意识的消费者.

市场分割

欧洲酸性市场份额分为应用和终端用户.

• 面包和面包在2024年占据了市场主导地位,预计在预测期间,CAGR将大量增长。。 。 。 。

欧洲酸菜市场通过应用被分入面包和面包,比萨饼基地,蛋糕等. 其中,面包和包子部分在2024年占据了市场主导地位,预计在预测期间CAGR会大量增长. 分块生长是由于酸面包被认为比较健康,因为它自然发酵,改善消化和营养摄取. 这一直吸引着有健康意识的消费者,使其与传统面包相比越来越受欢迎并扩大其市场份额.

• 工业面包店部分在2024年占有很大份额,预计在预测期间将在一个重大的CAGR增长.

欧洲酸菜市场被最终用户分割成工业面包店、食品服务和零售业。 其中,工业面包店部分在2024年占有了相当大的份额,预计在预测期间,CAGR将增长。 增长的原因是,工业面包店能够大量地通过自动化系统大量生产酸奶来适应超市和食品链不断增长的需求。 能够扩大业务范围保证定期供应、成本效益和统一产品质量,这对整个欧洲的大规模商业分配至关重要。

竞争性分析:

报告对欧洲口味市场中的主要组织/公司进行了适当的分析,并主要根据其产品提供、业务概览、地域存在、企业战略、部分市场份额和SWOT分析进行了比较评价。 该报告还提供了一份精益求精的分析,重点介绍公司目前的新闻和发展情况,其中包括产品开发、创新、合资企业、伙伴关系、并购、战略联盟等。 这样就可以对市场内部的总体竞争情况进行评价。

关键公司列表

• 纹身主厨
• 眼镜蛇工艺食品
• 编辑
• 英国食品公司
• 爱比面包店
• 可爱
• 贝克街
• 药丸
• 弗雷尔
• 贝克和贝克
• 其他人员

最近的事态发展:

• 2024年5月(明治二年正月一日),李克用率军出征. 普拉托斯引入了"萨波雷·拉维达"(Sapore Lavida),这是在其比利时所产植物所产的可完全可追踪的酸盐. 由于它是由再生农业获得的全麦面粉所制成的,这一举动突出了公司对面包业可持续性和透明度的关注.

关键目标受众

• 市场玩家
• 投资者
• 最终用户
• 政府当局
• 咨询和研究公司
• 风险资本家
• 增值销售商

市场部分

这项研究预测了2020年至2035年全球、区域和国家各级的收入情况。 球面透视基于以下各部分对欧洲酸性市场进行了分化:

欧洲苏打 市场,由 材料类型

• 面包和面包箱
• 披萨基地
• 蛋糕
• 其他人员

欧洲苏打 市场,由 结束用户

• 工业饮料
• 食品服务
• 零售