Темпе Размер рынка, Тенденции, Прогноз, Прогноз - 2033

Глобальные прогнозы рынка Темпех до 2033 года

• Глобальный размер рынка Темпе был оценен в 5,21 млрд долларов США в 2023 году
• Размер рынка растет на CAGR 5,44% с 2023 по 2033 год
• Ожидается, что мировой размер рынка Темпе достигнет 8,85 млрд долларов к 2033 году.
• Ожидается, что Северная Америка будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

Размер рынка Темпе, как ожидается, превысит 8,85 миллиарда долларов к 2033 году, увеличившись на CAGR 5,44% с 2023 по 2033 год.

Обзор рынка

Темпе - это ферментированная соевая кухня, которая возникла в Индонезии тысячи лет назад. Высокобелковое блюдо под названием tempeh создается из ферментированных, частично приготовленных соевых бобов. Темпе изготавливается из сои посредством естественного процесса культивирования в сочетании с контролируемой ферментацией, что приводит к текстуре, похожей на торт. Процесс ферментации использует грибок под названием Rhizopus oligosporus, часто называемый tempeh starter. Процесс ферментации Темпе упрощает его переваривание. Его противовоспалительные качества, которые поддерживают здоровье кишечника и пищеварительной системы, исходят из его высокого содержания пребиотиков. Кроме того, Темпе является богатым источником железа, кальция, фосфора, магния, клетчатки, белка и других минералов. Он также имеет высокие концентрации витаминов B2, B6, B3 и B5. Самая популярная и доступная еда на рынке, темпе также является отличной альтернативой мясу и продуктам из мяса. Растущая растительная промышленность и растущая осведомленность общественности о трудностях, связанных с производством мяса, привели к росту популярности веганских и гибких диет. Все большее число людей, которые следуют веганской диете, используют темпе, который силен в белке и кальции, в качестве альтернативы мясу.

Согласно отчету Vegan and Plant-Based Diet Statistics за 2021 год, более 500 000 человек зарегистрировались для Vegan в 2021 году, что на 25% больше, чем в предыдущем году. В результате растущая популярность и спрос на веганов стимулируют рынок Темпе.

Ожидается, что мировой рынок tempeh будет развиваться в ближайшие годы из-за сильной ориентации ведущих компаний tempeh на предложение более здоровых продуктов питания по всему миру и рост продаж tempeh через платформы электронной коммерции.

Отчет по охвату

Данный отчет классифицирует рынок на основе различных сегментов и регионов, прогнозирует рост выручки и анализирует тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на рынок Темпе. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск продукта и развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В отчете стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте рынка.

Факторы вождения

Расширение веганского населения в мире способствует расширению рынка Темпе. Темпе считается превосходной альтернативой соевым блокам из-за его естественного вкуса и немягкой текстуры. Темпе давно признана эффективной заменой мяса и других продуктов животного происхождения. Преимущества для здоровья Темпе включают повышение иммунитета, повышение антител, снижение уровня сахара в крови, регулирование голода, снижение уровня холестерина и улучшение мышечного роста. Поэтому он набирает популярность как в развитых, так и в развивающихся странах.

Факторы сдерживания

Наличие заменителей темпе, включая тофу, и высокая стоимость темпе являются двумя важными факторами, которые, как ожидается, ограничат желаемый рост рынка темпе.

Сегментация рынка

Доля рынка tempeh подразделяется на тип, источник и канал распределения.

• Ожидается, что свежий сегмент будет удерживать наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода.

В зависимости от типа, рынок Темпе классифицируется на замороженный, свежий и готовый к употреблению. Среди них свежий сегмент, как ожидается, будет удерживать наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода. Свежий темпе минимально обрабатывается и из-за отсутствия консервантов потребители часто считают, что он здоровее. Эта перспектива согласуется с более широкой тенденцией к натуральным продуктам и чистому питанию. Когда темпе свежий, он имеет больше природных питательных веществ, чем когда он обрабатывается или сохраняется.

• Сегмент соевых бобов занимает самую высокую долю рынка в течение прогнозируемого периода.

Исходя из источника, рынок Темпе классифицируется на соевые бобы, многозерновые и другие. Среди них – сегмент соевых бобов занимает самую высокую долю рынка в течение прогнозируемого периода. Соевые бобы Tempeh являются отличным источником минералов, витаминов B-12, пищевых волокон и белка. Благодаря этому Темпе является идеальным выбором для получения необходимых питательных веществ из растительных источников. Кроме того, процесс ферментации, используемый для производства темпе, производит полезные микроорганизмы, которые балансируют здоровье кишечника и улучшают усвоение питательных веществ, поддерживая здоровье кишечника и улучшая пищеварение.

• Ожидается, что сегмент общественного питания будет расти на самом высоком уровне CAGR в течение прогнозируемого периода.

Основываясь на канале распределения, рынок Темпе классифицируется на продукты питания и розничную торговлю. Ожидается, что сегмент общественного питания будет расти на самом высоком уровне CAGR в течение прогнозируемого периода. Каналы общественного питания часто включают дополнительные предложения, такие как индивидуальные заказы, гибкие графики доставки и логистическая поддержка. Продовольственные компании могут удовлетворить конкретные потребности и оптимизировать операции с помощью этого индивидуального решения. Продуктовые магазины, которые обрабатывают массовые покупки, включают дилеров и оптовиков.

Анализ регионального сегмента рынка Темпе

• Северная Америка (США, Канада, Мексика)
• Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа)
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть APAC)
• Южная Америка (Бразилия и остальная часть Южной Америки)
• Ближний Восток и Африка (ОАЭ, Южная Африка, остальная часть МЕА)

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет удерживать наибольшую долю рынка Темпе в течение прогнозируемого периода времени.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет удерживать наибольшую долю рынка Темпе в течение прогнозируемого периода времени. Это доминирование связано с тем, что эти страны Япония, Индия, Китай, США и Канада производят и потребляют много темпе. Ожидается, что высокие проблемы со здоровьем и сильные индивидуальные предпочтения в отношении соевых продуктов также будут способствовать расширению в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Темпе является ценным источником белка для людей, ищущих заменители мяса, поскольку растет интерес к растительным диетам и устойчивому питанию. Молодые поколения и городское население региона особенно подвержены этой тенденции.

Ожидается, что Северная Америка будет расти самыми быстрыми темпами роста CAGR на рынке Темпе в течение прогнозируемого периода. Существует повышенный интерес к темпе как здоровой и адаптируемой альтернативе мяса из-за популярности растительных диет и вегетарианства. Любопытство относительно мировых кухонь расширяется по мере того, как продовольственный рынок Северной Америки становится все более разнообразным.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в рынке tempeh, а также сравнительную оценку, основанную на их предложении продуктов, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегмента рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает разработку продуктов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Тути Темпех
• Бай Темпех Байрон
• Маргарет Ривер Темпе
• Могучий бобовый солнечный берег
• Nutrisoy Pty Ltd.
• Turtle Island Foods, Inc.
• Компания Maple Leaf Foods Inc.
• Примасой
• Lalibela Farm Tempeh
• Органическая сельская еда
• Гвен Темпех
• Храм Темпе
• Темпе Генри
• Производитель SBC Tempeh
• Другие

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Последние события

• В марте 2024 года, Greenleaf Foods, владелец SPC известных брендов Lightlife и Field Roast и дочерняя компания Maple Leaf Foods Inc., сообщила, что Lightlife Tempeh, бренд tempeh в Соединенных Штатах и Канаде, будет предлагаться в новом формате Tempeh Protein Crumbles. По мере того, как потребительский спрос на здоровые, чистые белковые решения растет, пионеры растительного белка. Lightlife Tempeh Protein Crumbles предлагаются в двух вариантах: оригинальный и копченый чипотель. Оригинальный сорт мягко приправлен солью, перцем и чесноком. Версия Smoked Chipotle приправлена надежной смесью жареного перца, обеспечивая только надлежащее количество тепла.

• В феврале 2024 года, Голландские предприятия Schouten Europe и Agrifirm объявили о своем партнерстве для изучения потенциала использования голландских соевых бобов и фава-бобов для производства темпе.

Сегмент рынка

Это исследование прогнозирует доходы на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2020 по 2033 год. Компания Spherical Insights сегментировала рынок tempeh на основе следующих сегментов:

Мировой рынок Темпе по типу

• замороженный
• Свежий
• Готовый к употреблению

Мировой рынок Темпе, источник

• Соевые бобы
• многозерновой
• Другие

Глобальный рынок Темпех по каналу распределения

• Продовольственный сервис
• розничная торговля
• Другие

Мировой рынок Темпе с помощью регионального анализа

• Северная Америка
  • США
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • Южная Африка
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки