Мировой рынок ингредиентов соевого белка Анализ размера, доли и воздействия COVID-19 по типу (изоляты соевого белка, концентраты соевого белка, текстурированный соевый белок и соевая мука), по применению (продукты питания и корма), по форме (сухие и жидкие) и по региону (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка), анализ и прогноз на 2022-2032 гг.

Объем мирового рынка ингредиентов соевого белка к 2032 году достигнет 14,9 млрд долларов США

Согласно исследовательскому отчету, опубликованному Spherical Insights & Consulting, объем мирового рынка ингредиентов соевого белка  вырастет с 7,6 млрд долларов США в 2022 году до 14,9 млрд долларов США к 2032 году при совокупном годовом темпе роста (CAGR) 6,9% в прогнозируемый период. Благодаря своим полезным для здоровья свойствам и функциональности ингредиенты соевого белка пользуются большим спросом в пищевой и кормовой промышленности. Это также менее дорогой вариант, чем животный белок. По сравнению с другими растительными белками ожидается, что рынок ингредиентов соевого белка будет расти быстрее в прогнозируемый период.

Ознакомьтесь с ключевыми отраслевыми идеями, представленными на 200 страницах, со 130 таблицами рыночных данных, рисунками и диаграммами из отчета  « Анализ размера, доли и влияния COVID-19 на мировом рынке ингредиентов соевого белка по типу (изоляты соевого белка, концентраты соевого белка, текстурированный соевый белок и соевая мука), по применению (продукты питания и корма), по форме (сухие и жидкие) и по регионам (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка), анализ и прогноз на 2022–2032 годы».  

Соевые белковые ингредиенты производятся из соевых бобов и широко используются в качестве источника белка в различных областях применения, таких как заменители мяса, заменители молочных продуктов, выпечка и пищевые добавки. Соевые белковые ингредиенты создаются путем переработки соевой муки для получения более высоких уровней белка, которые могут использоваться в качестве источника белка в различных сельскохозяйственных и пищевых продуктах. Мировой рынок соевых белковых ингредиентов быстро расширяется из-за растущего спроса на растительные белки в продуктах питания и напитках. Благодаря высокому содержанию белка и функциональным свойствам изолят соевого белка является наиболее часто используемым соевым белковым ингредиентом. Кроме того, соевый белковый концентрат и текстурированный соевый белок используются в различных областях применения. Внедрение новых и улучшенных методов производства соевых белковых ингредиентов упростило и сделало более рентабельным производство превосходных соевых белковых ингредиентов. Это увеличило доступность соевых белковых ингредиентов на рынке и способствовало его росту. Однако мировой рынок соевых белковых ингредиентов регулируется рядом правил, касающихся безопасности пищевых продуктов, маркировки и ограничений импорта/экспорта. Эти правила могут быть сложными, влиять на доступность и цены на ингредиенты соевого белка в различных регионах и потенциально ограничивать рост рынка.

Ожидается, что сегмент изолятов соевого белка займет наибольшую долю мирового рынка ингредиентов соевого белка в течение прогнозируемого периода.

Глобальный рынок ингредиентов соевого белка делится на четыре категории: изоляты соевого белка, концентраты соевого белка, текстурированный соевый белок и соевая мука. Прогнозируется, что изоляты соевого белка будут занимать наибольшую долю на мировом рынке ингредиентов соевого белка в течение прогнозируемого периода. Причина этого роста заключается в том, что изоляты соевого белка используются не только для улучшения внешнего вида мясных продуктов, но и для увеличения содержания белка, улучшения удержания влаги и эмульгирования.

Ожидается, что в прогнозируемый период наибольшая доля мирового рынка ингредиентов на основе соевого белка будет приходиться на сегмент продуктов питания .

Глобальный рынок ингредиентов соевого белка можно разделить на два вида применения: продукты питания и корма. Ожидается, что сегмент продуктов питания займет наибольшую долю мирового рынка ингредиентов соевого белка в течение прогнозируемого периода. Рост можно объяснить тем, что ингредиенты соевого белка широко используются в пищевой промышленности из-за их пищевой ценности, функциональных свойств и низкой стоимости.

Ожидается, что в прогнозируемый период наибольшую долю мирового рынка ингредиентов на основе соевого белка займет сухой сегмент .

Глобальный рынок ингредиентов соевого белка делится на два типа: сухие и жидкие. Из-за удобства и универсальности, предлагаемых сухими ингредиентами соевого белка в различных приложениях, ожидается, что сухой сегмент займет наибольшую долю мирового рынка ингредиентов соевого белка. Они встречаются в широком спектре пищевых продуктов, включая заменители мяса, заменители молочных продуктов, хлебобулочные изделия, закуски и пищевые добавки. Сухие ингредиенты соевого белка имеют длительный срок хранения, их легко хранить и транспортировать, и они универсальны в различных приложениях.

По оценкам, в прогнозируемый период наибольшая доля мирового рынка ингредиентов соевого белка будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион займет самую большую долю мирового рынка ингредиентов соевого белка в прогнозируемый период времени. Из-за растущего населения, увеличения располагаемого дохода, изменения пищевых привычек и растущего спроса на здоровые и устойчивые продукты питания Азиатско-Тихоокеанский регион является крупнейшим рынком ингредиентов соевого белка. Китай, Индия и Япония являются основными рынками ингредиентов соевого белка в регионе из-за растущего спроса в пищевой промышленности и производстве напитков, а также расширения в отрасли кормов для животных. Прогнозируется, что Северная Америка будет расширяться самыми быстрыми темпами на рынке ингредиентов соевого белка из-за высокого спроса на растительные источники белка, растущего осознания своего здоровья среди потребителей и растущей популярности вегетарианства и веганства. Соединенные Штаты являются крупнейшим рынком ингредиентов соевого белка в регионе из-за растущего спроса на ингредиенты соевого белка в пищевой промышленности и производстве напитков.

Основными поставщиками на мировом рынке ингредиентов соевого белка являются Wilmar International Ltd, ADM, Cargill, Incorporated, CHS Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Devansoy, AG Processing Inc., Farbest Tallman Foods Corporation, The Scoular Company, Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd, Now Foods, Bremil Group, Crown Protein Soya Group Company, Taj Agro International и другие.

Последние события

• В феврале 2022 года компания Benson Hill, Inc., занимающаяся пищевыми технологиями и раскрывающая природное генетическое разнообразие растений, объявила о запуске TruVail — новой линейки белковых ингредиентов на основе растительного белка, не содержащих ГМО, отечественного производства с явными преимуществами в плане устойчивости. Первоначальная линейка продуктов TruVail включает в себя соевую муку с высоким содержанием белка, менее обработанный эквивалент концентрата соевого белка (SPC) и текстурированные белки для использования в традиционных приложениях соевого белка, а также на быстрорастущих рынках альтернативных растительных белков.

Основная целевая аудитория

• Участники рынка
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Органы государственной власти 
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Сегмент рынка

В этом исследовании прогнозируется доход на глобальном, региональном и страновом уровнях в период с 2020 по 2032 год. Компания Spherical Insights сегментировала мировой рынок ингредиентов соевого белка на основе следующих сегментов:

Мировой рынок ингредиентов соевого белка, по типу

• Изоляты соевого белка
• Концентраты соевого белка
• Текстурированный соевый белок
• Соевая мука

Мировой рынок ингредиентов соевого белка, по сферам применения

• Еда
• Кормить

Мировой рынок ингредиентов соевого белка, по форме

• Сухой
• Жидкость

Глобальный рынок ингредиентов соевого белка, региональный анализ

• Северная Америка
  • НАС
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • ЮАР
  • Остальной Ближний Восток и Африка