Южная Корея Размер рынка сыра, цена, анализ до 2033 года

Южная Корея Прогнозы рынка сыра на 2033 год

• Размер южнокорейского рынка сыра в 2023 году оценивался в 0,70 млрд долларов.
• Размер рынка растет на CAGR 5,88% с 2023 по 2033 год.
• Ожидается, что к 2033 году размер южнокорейского рынка сыра достигнет 1,24 миллиарда долларов.

Ожидается, что к 2033 году размер южнокорейского рынка сыра достигнет 1,24 миллиарда долларов США при CAGR 5,88% в течение прогнозируемого периода с 2023 по 2033 год.

Обзор рынка

Сыр является молочным продуктом, полученным из коагуляции молочного белка казеина. Он имеет широкий спектр вкусов, текстур и форм. Он содержит белки и липиды, полученные из молока (обычно коровье, буйволиное, козье или овечье молоко). Чтобы казеин коагулировался, молоко часто подкисляется во время производства, и вводятся либо ферменты реннета, либо бактериальные ферменты с сопоставимой активностью. Жидкая сыворотка затем отделяется от твердых творог, которые прессуются, чтобы получить готовый сыр. Некоторые сыры имеют ароматные формы повсюду, на кожуре или во внешнем слое. Кроме того, сыр является популярной закуской в Южной Корее, особенно среди детей, поскольку родители считают его хорошим источником белка и кальция. Производители продуктов питания внедряют сырные закуски, предназначенные для заботящихся о своем здоровье родителей, такие как сыр с добавленными овощами и сыр без добавок и сахара. Продукты доступны в различных формах, включая струнный сыр и кубики сыра, а также небольшие переносные контейнеры. Сыр когда-то считался просто закуской для детей. Взрослые все чаще употребляют сыр в качестве здоровой закуски, закуски в паре с алкогольными напитками и салатной начинки.

Отчет по охвату

Данный отчет классифицирует рынок сыров Южной Кореи на основе различных сегментов и регионов, прогнозирует рост выручки и анализирует тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на рынок сыров Южной Кореи. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск продукта и развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В докладе стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте рынка сыров Южной Кореи.

Факторы вождения

Ожидается, что продажи сыра будут расти по мере роста покупательной способности потребителей в промышленно развитых странах. Кроме того, ожидается, что изменение привычек питания и увеличение числа работающих женщин повысят потенциал рынка сыра для расширения. Кроме того, рост потребления пиццы и других фаст-фудов в европейском стиле является одной из ключевых тенденций роста продаж сыра, особенно среди молодежи. Южнокорейская сырная промышленность обусловлена растущим спросом на разнообразные вкусы продуктов в местных кухнях.

Факторы сдерживания

Чрезмерное потребление сыра может иметь негативные последствия для здоровья человека, такие как повышенный уровень холестерина и остановки сердца. Растущая осведомленность потребителей о негативных последствиях увеличения потребления сыра в последние годы, вероятно, будет препятствовать возможностям роста доходов на южнокорейском рынке.

Сегмент рынка

• В 2023 году сегмент чеддер составил наибольшую долю выручки за прогнозный период.

Основываясь на типе, южнокорейский сырный рынок разделен на моцареллу, фету и чеддер. Среди них сегмент чеддер имеет наибольшую долю выручки за прогнозируемый период. Чеддар является одним из многих сортов сыра, который является небелым и имеет острый вкус с относительно жесткой текстурой, чем любой другой сорт, этот тип сыра производится с использованием процесса, известного как чеддеринг, который отделяет творог и сыворотку с использованием ферментов реннета. Многие многонациональные молочные кооперативы и компании теперь добавляют различные вкусы в чеддер, такие как паприка, травы и орегано. Чеддарский сыр используется в широком спектре отраслей промышленности, включая выпечку (плавленную, тертую и измельченную), супы, соусы и провалы, готовые блюда, закуски и крупы и другие пищевые продукты.

• В 2023 году сегмент животных демонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода.

По данным источника, южнокорейский сырный рынок сегментирован на растительный и животный. Среди них сегмент животных демонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода. Поскольку он широко доступен, животный сыр будет продолжать доминировать на рынке. Верблюд, коза, овцы и крупный рогатый скот являются следующими категориями животных источников. Высокая доступность сыра животного происхождения по сравнению с другими источниками может стимулировать рост сегмента. Одним из основных факторов расширения рынка является растущее признание органолептических качеств продуктов животного происхождения. Животные могут производить больше молока, чем растительные ингредиенты, что стимулирует рост рынка продуктов питания на основе животных. Ожидается, что спрос на растительный сыр будет расти из-за растущей популярности веганской пищи. Растительные продукты становятся все более популярными из-за их пользы для здоровья и безопасности, которые способствуют росту рынка.

• В 2023 году на сегмент переработанных сыров пришлась значительная доля выручки за прогнозный период.

Основываясь на природе, южнокорейский сырный рынок разделен на твердый сыр, мягкий сыр и обработанный сыр. Среди них сегмент переработанных сыров имеет значительную долю выручки за прогнозируемый период. Ожидается, что переработанный сыр будет составлять важную часть рынка Южной Кореи, основанную на типе продукта. Перспективы продаж, скорее всего, обусловлены привлекательным вкусовым профилем этого типа сыра и более длительным сроком хранения продукта. Кроме того, по сравнению с другими вариантами, обработанный сыр значительно дешевле и более универсален. Обработанный сыр обычно используется в продуктах быстрого питания, но он также используется в региональных кухнях из-за его отличительного вкусового профиля.

• В 2023 году сегмент специализированных магазинов составил наибольшую долю выручки за прогнозный период.

По каналу дистрибуции южнокорейский сырный рынок сегментирован на B2B и специализированные магазины. Среди них сегмент специализированных магазинов имеет наибольшую долю выручки за прогнозируемый период. Потребителей все больше привлекают специализированные магазины, которые продают местные, импортные, кустарные и специализированные сыры. Некоторые из этих магазинов разрабатывают гибридные пространства, которые обеспечивают сыр и ограниченные продукты питания, такие как бутерброды и вино, улучшая покупательский опыт.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в рынке сыра Южной Кореи, а также сравнительную оценку, основанную на их предложении продуктов, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегмента рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает разработку продуктов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Schneider Co., Ltd.
• Spc Gfs Co., Ltd.
• Paris Croissant Co., Ltd.
• Pulmuone Foods Co., Ltd.
• Taeyang Industrial Co., Ltd.
• Dong Sun Synthetic Fiber Co., Ltd.
• Ells Bridge Co., Ltd.
• Joo Sung Sea & Air Co., Ltd.
• Lx Pantos Logistics Co., Ltd.
• Hee Chang Trading Co., Ltd.
• Другие

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Сегмент рынка

Это исследование прогнозирует доходы на региональном и страновом уровнях с 2022 по 2033 год. Компания Spherical Insights сегментировала южнокорейский рынок сыра на основе следующих сегментов:

Южная Корея Рынок сыра, By Тип

• Моцарелла
• Фета
• Чеддер

Южная Корея Рынок сыра, By Источник

• растение
• животное

Южная Корея Рынок сыра, By Природа

• Жесткий сыр
• Мягкий сыр
• Обработанный сыр

Южная Корея Рынок сыра, By канал распределения

• B2B
• Специализированный магазин