Глобальные прогнозы рынка изолированного белка гороха до 2033 года

Глобальные прогнозы рынка изолированного белка гороха до 2033 года

• Глобальный размер рынка изолированного белка гороха в 2023 году оценивался в 562 миллиона долларов
• Ожидается, что размер рынка вырастет на CAGR около 11,32% с 2023 по 2033 год.
• Ожидается, что мировой размер рынка изолированного белка гороха достигнет 1642 миллионов долларов США к 2033 году.
• Ожидается, что Европа будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

Глобальный рынок белковой изоляции гороха был оценен в 562 миллиона долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 1642 миллионов долларов США к 2033 году, увеличившись на 11,32% с 2023 по 2033 год. Растущий спрос на применение растительных устойчивых источников белка значительно стимулировал рынок изолятов горохового белка. Тенденции здоровья потребителей, проблемы устойчивости и пищевые технологические инновации сделали продукт очень приемлемым в большинстве сегментов, особенно в пищевой промышленности.

Обзор рынка

Рынок изолята горохового белка является международной торговлей высоко рафинированным белком из желтого гороха, который содержит более 80% белка. Он используется в растительном мясе, белковых батончиках, молочных альтернативах, добавках и косметике. Он пользуется большим спросом на свой профиль аминокислот, который способствовал веганским, безглютеновым и безмолочным диетам. Кроме того, рынок изолята горохового белка обусловлен растущим спросом на растительные продукты среди потребителей из-за проблем со здоровьем, окружающей средой и этикой. Гороховый белок обеспечивает питательные преимущества, не содержит аллергенов и поддерживает фитнес-цели. Его устойчивое производство привлекает экологически сознательных потребителей. Достижения в области пищевых технологий, стратегических инвестиций и повышения глобальной осведомленности в области здравоохранения способствуют дальнейшему росту, а развивающиеся рынки в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке способствуют расширению наряду с Северной Америкой и Европой. Например, в феврале 2024 года Roquette Freres расширила ассортимент NUTRALYS, запустив четыре новых многофункциональных изолята горохового белка, тем самым улучшив вкус и текстуру растительных пищевых продуктов. Есть четыре новых релиза: NUTRALYS Pea F853M (изолят), NUTRALYS T PEA 700 M (текстурированный), NUTRALYS H 85 (гидролизат) и NUTRALYS Pea 700 FL (текстурированный).

Кроме того, такие возможности на рынке изолятов горохового белка включают расширение инноваций в дизайне продуктов для закусок, готовых к употреблению блюд и молочных альтернатив. Этот рынок движется к чистому спросу на этикетки и устойчивости, наряду с растущим внедрением на развивающихся рынках и разработкой новых приложений в функциональных продуктах питания.

Отчет по охвату

В этом отчете классифицируется мировой рынок изолятов горохового белка на основе различных сегментов и регионов, прогнозируется рост доходов и анализируются тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на глобальный рынок изолятов горохового белка. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск типа, развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В отчете стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте глобального рынка изолятов горохового белка.

Факторы вождения

Ключевые движущие факторы для рынка изолятов горохового белка включают более здоровый и устойчивый выбор продуктов питания в сторону растительных диет. Повышение осведомленности потребителей о здоровье белков, фитнесе и управлении весом еще больше увеличивает спрос. Достижения в области разработки пищевых продуктов и продуктов с чистой маркировкой и увеличение альтернативного присутствия на растительной основе в основных розничных магазинах также способствуют росту рынка. Таким образом, во всем мире предпринимаются усилия по сокращению выбросов углекислого газа и поддержке экологической устойчивости. Например, в феврале 2024 года Луи Дрейфус, сельскохозяйственный переработчик из Нидерландов, объявил о планах строительства завода по производству горохового белка в Канаде. Ожидается, что новый завод будет введен в эксплуатацию к концу 2025 года и в нем будут работать почти 60 человек.

Кроме того, в ноябре 2022 года Ingredion Incorporated объявила об эксклюзивном дистрибьюторском партнерстве с InnovoPro для распределения концентрата белка нут в США и Канаде. Этот альянс направлен на удовлетворение растущего потребительского спроса на устойчивые, питательные и привлекательные растительные продукты питания и напитки.

Факторы сдерживания

Ограничения на рынке изолята горохового белка включают высокие производственные затраты, ограниченную доступность сырья и нежелание потребителей к новым растительным белкам. Некоторые продукты также могут страдать от проблем со вкусом и текстурой, и конкуренция со стороны других растительных белков может быть сдерживающим фактором для роста рынка.

Сегментация рынка

Белок гороха изолирует рыночную долю, делится наТип продукта, способ обработки и применение.

• Изолят белка гороха высокой чистоты (>85%) сегмент доминировать рынок в 2023 году и прогнозируется рост на CAGR в течение прогнозируемого периода.

Исходя из типа продукта, рынок изолята горохового белка делится на изолят горохового белка низкой чистоты (75%-80%), изолят горохового белка средней чистоты (80%-85%) и изолят горохового белка высокой чистоты (>85%). Среди них выделяется высокочистый белок гороха (>85%). Сегмент доминировал на рынке в 2023 году и, по прогнозам, будет расти на CAGR в течение прогнозируемого периода. Это связано с его лучшим профилем питания, который высоко ценится в продуктах питания и напитках, ориентированных на здоровье, включая белковые добавки, альтернативы растительному мясу и функциональные продукты. Его более высокое содержание белка, лучшая усвояемость и способность удовлетворять требованиям к чистым этикеткам и премиальным продуктам делают его более привлекательным для производителей, ориентированных на здоровье и производительность потребителей. Кроме того, растущий спрос на высококачественные, безаллергенные и устойчивые источники белка еще больше увеличивает его долю на рынке.

• мокрый Сегмент составил значительную долю в 2023 году и, как ожидается, будет расти на значительном CAGR в течение прогнозируемого периода.

Основываясь на методе обработки, рынок изолята горохового белка делится на сухой и влажный. Среди них влажный сегмент составил значительную долю в 2023 году и, как ожидается, будет расти на значительном CAGR в течение прогнозируемого периода. Этот метод обычно дает более качественные изоляты белка с лучшими функциональными свойствами, такими как улучшенная растворимость и эмульгация. Влажная обработка также позволяет извлекать более широкий спектр белков, что делает ее предпочтительным выбором для производителей, стремящихся создавать высокопроизводительные, экологически чистые растительные продукты, особенно в пищевой промышленности и производстве напитков. Растущий спрос на премиальный, питательный и универсальный белок гороха также поддерживает рост метода влажной обработки.

• Питание спортивное питание Сегмент занял самую высокую долю в 2023 году и, как ожидается, будет расти на значительном CAGR в течение прогнозируемого периода..

Исходя из применения, рынок изолятов горохового белка делится на продукты питания для спортивного питания, энергетические напитки, здоровую пищу, корм для домашних животных и другие. Среди них сегмент продуктов питания для спортивного питания составил самую высокую долю в 2023 году и, как ожидается, будет расти на замечательном CAGR в течение прогнозируемого периода. Это связано с растущим спросом на растительный белок в фитнес- и оздоровительном пространстве, обусловленным заботой о здоровье потребителей и спортсменов, нуждающихся в веганских, безаллергенных и хорошо усваиваемых источниках белка, вызывает этот рост. Высокое содержание белка и аминокислотный профиль делают его все чаще используемым для протеиновых батончиков, коктейлей и других продуктов спортивного питания, что объясняет его быстрый рост в этом сегменте.

Анализ регионального сегмента рынка изолированного белка гороха

• Северная Америка (США, Канада, Мексика)
• Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа)
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть APAC)
• Южная Америка (Бразилия и остальная часть Южной Америки)
• Ближний Восток и Африка (ОАЭ, Южная Африка, остальная часть МЕА)

Северная Америка Ожидается, что он будет удерживать наибольшую долю рынка изолятов горохового белка в течение прогнозируемого периода времени.

Ожидается, что Северная Америка будет удерживать наибольшую долю рынка изолятов горохового белка в течение прогнозируемого периода времени. Это связано с высоким спросом региона на растительные белки, который в значительной степени обусловлен заботой о здоровье населения, веганской и вегетарианской диетой и повышением осведомленности об устойчивости. Северная Америка также имеет развитую индустрию продуктов питания и напитков, которая очень быстро внедряет растительные альтернативы. Поэтому регион является важным рынком для изолята горохового белка. Ряд ведущих производителей продуктов питания, наряду с растущим числом тенденций фитнеса и хорошего самочувствия, делают регион очень доминирующим. Например, в 2020 году Roquette Freres объединилась с двумя другими компаниями в рамках совместной инициативы по исследованиям и разработкам для улучшения экосистемы растительного белка в Канаде. Инвестиции в размере 19,2 млн долларов США будут направлены на преодоление проблем в области переработки гороха, разработку продуктов из гороха и фавы и внедрение новых технологий обработки.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Европа будет расти на быстром CAGR рынка изолята горохового белка. Тенденция к растительным диетам, растущий спрос на веганские и безаллергенные источники белка и правительственные инициативы, поддерживающие устойчивое сельское хозяйство, являются одними из факторов, стимулирующих рост этого рынка. Сильная ориентация Европы на здоровье и устойчивость в сочетании с ростом брендов продуктов питания на растительной основе и инновациями в области пищевых технологий способствует ее быстрому расширению на этом рынке.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в глобальном рынке изолятов горохового белка, а также сравнительную оценку, основанную на их типе предложения, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегментного рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает в себя разработку типов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Рокетт Фререс
• Incorporated Incorporated
• Cargill, Incorporated
• Компания Bunge Limited
• Тейт и Лайл PLC
• Axiom Foods, Inc.
• Burcon NutraScience корпорация
• PepsiCo, Inc.
• Greenleaf Foods, SPC
• Ингредиенты Proterra
• Naturz Organics
• Другие

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Последние события

• В июле 2024 года, Ingredion Incorporated объявила о выпуске Vitessence Pea 100 HD, нового белка гороха, усиленного для баров холодного прессования для рынков Канады и США. Он обеспечивает мягкость на протяжении всего срока хранения баров холодного прессования.

Сегмент рынка

• Это исследование прогнозирует доходы на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2023 по 2033 год. Spherical Insights сегментировала рынок изолятов горохового белка на основе нижеупомянутых сегментов:

Глобальный рынок изолята белка гороха по типу продукта

• Изолят белка гороха низкой чистоты (75%-80%)
• Средняя чистота изолята белка гороха (80%-85%)
• Изолят белка гороха высокой чистоты (>85%)

Глобальный рынок белковой изоляции гороха Метод обработки

• сухой
• мокрый

Глобальный рынок изолята белка гороха путем применения

• Спортивное питание
• Энергетические напитки
• Здоровое питание
• Питомник
• Другие

Глобальный рынок изолята белка гороха с помощью регионального анализа

• Северная Америка
  • США
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • Южная Африка
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки