Анализ размера, доли и влияния глобального рынка органических специй на COVID-19 по типу продукта (куркума, имбирь, гвоздика, перец, корица, мускатный орех, семена горчицы и другие), по форме (порошок, цельный, рубленый/дробленый), по применению (коммерческий, бытовой), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины) и по региону (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка), анализ и прогноз на 2023-2033 гг.

Объем мирового рынка органических специй к 2033 году составит 48,22 млрд долларов США

Согласно исследовательскому отчету, опубликованному Spherical Insights & Consulting, объем мирового рынка органических специй  вырастет с 26,92 млрд долларов США в 2023 году до 48,22 млрд долларов США к 2033 году, при совокупном годовом темпе прироста (CAGR) 6,00% в прогнозируемый период.        

Ознакомьтесь с ключевыми отраслевыми идеями, размещенными на 200 страницах, со 120 таблицами и рисунками рыночных данных и диаграммами из отчета « Анализ размера, доли и влияния глобального рынка органических специй на COVID-19 по типу продукта (куркума, имбирь, гвоздика, перец, корица, мускатный орех, семена горчицы и другие), по форме (порошок, цельный, рубленый/дробленый), по применению (коммерческий, бытовой), по каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома, интернет-магазины) и по регионам (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка), анализ и прогноз на 2023–2033 годы».

Органические специи — это те, которые не содержат бактерий, острые и натуральные. Кроме того, они приносят пользу для здоровья, а также аромат или вкус пище. Эти продукты используются для улучшения цвета и вкуса продуктов, а также для их консервации. При приготовлении пищи используются различные органические виды, такие как порошок куркумы, кориандр, имбирь, чеснок и порошок чили. Органические специи очень питательны, универсальны и безопасны, имеют более длительный срок хранения, лучший вкусовой профиль и противовоспалительные свойства. Кроме того, они снижают риск загрязнения остатками пестицидов, способствуют устойчивости и увеличивают доходы фермеров. Реализация различных государственных политик и нормативных актов, которые поощряют фермеров переходить на методы органического земледелия с помощью стимулов и субсидий, стимулирует рост рынка. Растущее понимание последствий для здоровья выбора продуктов питания оказывает значительное влияние на рынок органических специй, как и растущий акцент на устойчивости, который влияет на решения о покупке, основанные на этических соображениях. Однако более высокие затраты на сырье и сбои в цепочке поставок могут поставить под угрозу мировую индустрию органических специй в ближайшие годы. Рост логистических и производственных затрат может ограничить рост мировой промышленности в прогнозируемый период.

Ожидается, что сегмент куркумы займет значительную долю мирового рынка органических специй в прогнозируемый период времени.   

В зависимости от типа продукта глобальный рынок органических специй делится на куркуму, имбирь, гвоздику, перец, корицу, мускатный орех, семена горчицы и другие. Среди них сегмент куркумы, как ожидается, займет значительную долю мирового рынка органических специй в прогнозируемый период времени. Многочисленные научные исследования подтвердили пользу куркумы для здоровья, что привело к повышению доверия потребителей. Кроме того, куркуму относительно легко выращивать органическим способом, что делает ее приемлемым вариантом для фермеров.

Ожидается, что в прогнозируемый период наибольшую долю мирового рынка органических специй займет сегмент порошков.

В зависимости от формы, мировой рынок органических специй делится на порошкообразные, цельные и рубленые/измельченные. Среди них сегмент порошка, как ожидается, займет наибольшую долю мирового рынка органических специй в прогнозируемый период. Порошки легко измерять, смешивать и добавлять в рецепты. Кроме того, измельчение специй в порошок увеличивает площадь поверхности, контактирующую с воздухом и влагой, что приводит к лучшему высвобождению вкуса и аромата при использовании в блюдах.

Ожидается, что в прогнозируемый период наибольшую долю мирового рынка органических специй займет коммерческий сегмент.

На основе сферы применения глобальный рынок органических специй делится на коммерческий и бытовой. Среди них ожидается, что коммерческий сегмент займет наибольшую долю мирового рынка органических специй в прогнозируемый период. Чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос на органические и натуральные продукты питания, органические специи должны быть доступны в постоянном и надежном объеме. В связи с этим органические специи широко используются ресторанами, производителями продуктов питания и другими предприятиями общественного питания для привлечения клиентов, заботящихся о своем здоровье и экологии.

Ожидается, что сегмент супермаркетов/гипермаркетов будет расти наиболее быстрыми темпами на мировом рынке органических специй в течение прогнозируемого периода.

На основе канала сбыта глобальный рынок органических специй делится на супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома и интернет-магазины. Среди них сегмент супермаркетов/гипермаркетов, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами на мировом рынке органических специй в течение прогнозируемого периода. Супермаркеты и гипермаркеты предоставляют возможность совершать покупки в одном месте, позволяя клиентам найти разнообразный ассортимент товаров, включая органические специи, в одном месте. Кроме того, эти крупные розничные магазины имеют пространство и ресурсы для хранения разнообразного ассортимента товаров, включая органические специи.

Ожидается, что в прогнозируемый период времени наибольшая доля мирового рынка органических специй будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион .

Прогнозируется, что Азиатско-Тихоокеанский регион займет самую большую долю мирового рынка органических специй в течение прогнозируемого периода времени. Азиатско-Тихоокеанский регион имеет богатую кулинарную историю, которая в значительной степени зависит от использования специй в традиционных блюдах. Кроме того, регион известен своим богатым биоразнообразием, которое включает в себя широкий спектр растений и трав, используемых в качестве специй. Кроме того, широкое использование традиционных и органических методов ведения сельского хозяйства ставит Азиатско-Тихоокеанский регион в хорошее положение для выхода на рынок органических специй.

Прогнозируется, что Северная Америка будет расти самыми быстрыми темпами на мировом рынке органических специй в прогнозируемый период времени. Расширение регионального рынка в прогнозируемый период можно объяснить значительным ростом дохода на душу населения в таких странах, как США. Помимо этого, повышение осведомленности о пользе для здоровья употребления органических видов будет способствовать росту регионального рынка.

Основными поставщиками на мировом рынке органических специй являются McCormick & Company, PDS Organic Spices, OAP, Frontier Co-op, The Spice Hunter Inc., Colorado Spice, Farm Boy Company Inc., The Watkins Co., Sun Impex International Foods LLC, The Watkins Co., Blue Dragon Canada Limited, Frontier Co-op, Primal Palate, Sun Impex International Foods LLC, SpiceLuxeand и другие.

Основная целевая аудитория

• Участники рынка
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Органы государственной власти 
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Последние события

• В июне 2022 года компания Frontier Natural Products Co-op представила новое экологичное решение по упаковке оптом для своих специй, трав и растительных препаратов.

Сегмент рынка

В этом исследовании прогнозируется доход на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2019 по 2030 год. Spherical Insights сегментировала мировой рынок органических специй на основе следующих сегментов:

Глобальный рынок органических специй, анализ типа продукта

• Куркума
• Имбирь
• Гвоздика
• Перец
• Корица
• Мускатный орех
• Семена горчицы
• Другие

Глобальный рынок органических специй, анализ форм

• Пудра
• Весь
• Измельченный/дробленый

Глобальный рынок органических специй, анализ применения

• Коммерческий
• Семья

Мировой рынок органических специй по каналам сбыта

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Интернет-магазины

Глобальный рынок органических специй, региональный анализ

• Северная Америка
  • НАС
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • ЮАР
  • Остальной Ближний Восток и Африка