Глобальный рынок натуральных пищевых красителей Спрос, цена, рост.

Мировой рынок натуральных пищевых красителей прогнозирует до 2033 года

• Размер мирового рынка натуральных пищевых красителей в 2023 году оценивался в 1,96 миллиарда долларов
• Размер рынка растет на CAGR 8,79% с 2023 по 2033 год
• Ожидается, что мировой объем рынка натуральных пищевых красителей достигнет 4,55 млрд долларов к 2033 году.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что глобальный размер рынка натуральных пищевых красителей превысит 4,55 миллиарда долларов к 2033 году, увеличившись на 8,79% с 2023 по 2033 год.

Обзор рынка

Натуральные пищевые красители - это пигменты, полученные из растений, животных или минералов, которые используются для окрашивания продуктов питания и напитков. Натуральные пищевые красители получают из фруктов, овощей, семян и специй. Общие примеры включают красный свекольный сок, желтую куркуму и синюю спирулину. Эти красители становятся все более популярными, поскольку потребители требуют чистых продуктов с узнаваемыми и более здоровыми ингредиентами. Натуральные пищевые красители улучшают визуальную привлекательность пищи, а также обеспечивают дополнительные преимущества, такие как антиоксиданты или витамины, в зависимости от источника. Предпочтение потребителей более натуральных, менее обработанных пищевых продуктов, а также растущее осознание потенциальных рисков для здоровья, связанных с искусственными добавками, приводят к переходу на натуральные пищевые красители. Чтобы удовлетворить этот растущий спрос, многие производители продуктов питания инвестируют в разработку последовательных и ярких натуральных цветовых вариантов. Высокая функциональность суперпродуктов, а также позитивное восприятие термина «натуральный» стимулируют растущий спрос на натуральные пищевые красители. Производителей продуктов питания подталкивают к выбору раскрашивающих блюд вместо других вариантов, потому что потребители хотят использовать продукты с четкой и понятной маркировкой.

Отчет по охвату

В этом отчете классифицируется рынок натуральных красителей на основе различных сегментов и регионов, прогнозируется рост доходов и анализируются тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на глобальный рынок натуральных пищевых красителей. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск продукта и развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В докладе стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте глобального рынка натуральных пищевых красителей.

Факторы вождения

Повышение осведомленности потребителей о дифференциации продукции

Потребители, особенно в промышленно развитых странах, улучшили свою способность определять, как производится продукт и качество используемых ингредиентов. Клиенты формируют мнение о продуктах, которые они хотят видеть на полках, поскольку они узнают больше о своей еде и ингредиентах, используемых в обработке. Это увеличило потребительский спрос на товары, изготовленные исключительно из натуральных материалов и добавок, создав многочисленные возможности для натурального окрашивания пищевых продуктов в пищевой промышленности. Ожидается, что спрос на натуральные пищевые красители и красители будет расти в течение прогнозируемого периода, поскольку потребители стремятся ограничить чрезмерное использование искусственных красителей в пищевых продуктах.

Факторы сдерживания

дорогостоящая обработка

Ситуация отличается для натуральных красителей, потому что добавление не соответствует стандартам FDA для маркировки как «естественный». В результате высокая стоимость натуральных пищевых красителей задерживает мелких производителей продуктов питания и увеличивает стоимость готовой продукции.

Сегментация рынка

Доля мирового рынка натуральных пищевых красителей классифицируется по типу и применению.

• The кармин Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент будет удерживать наибольшую долю мирового рынка натуральных пищевых красителей..

Исходя из типа, глобальный рынок натуральных пищевых красителей классифицируется на кармин, антоцианин, карамель, каротиноид, куркумин, паприку, спирулину, ликопин, беталайн и другие. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент карминовых красителей будет занимать самую большую долю на мировом рынке натуральных пищевых красителей. Ожидается, что росту рынка Carmine будет способствовать растущий потребительский спрос на натуральные пищевые красители, которые могут заменить синтетические красители и смягчить их неблагоприятные последствия для здоровья. Продовольственные компании, которые инвестируют в внедрение новых натуральных продуктов питания и разработку улучшенных рецептур кармина, вносят свой вклад в более санитарное будущее продуктов питания. Кармин имеет яркий алый цвет и используется в различных продуктах, включая десерты, мороженое, напитки, мясо, йогурт на основе фруктов и другие молочные продукты.

• сегмент напитков Ожидается, что рост будет самым быстрым CAGR в течение прогнозируемого периода.

Основываясь на применении, глобальный рынок натуральных пищевых красителей классифицируется на напитки, молочные продукты, пекарни, кондитерские изделия, закуски и крупы, нутрицевтические, обработанные пищевые продукты и другие. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент напитков будет расти самыми быстрыми темпами CAGR. Напитки включают как алкогольные, так и безалкогольные продукты. Одной из наиболее заметных характеристик алкогольных напитков является цвет вина. Цвет вина может повлиять на принятие продукта. Кроме того, цвет вина может многое рассказать о его возрасте, качестве, уровне сохранности и других характеристиках. Антоцианы являются основными компонентами, которые придают вину свой цвет. Их вынимают из виноградной кожи. Взрослые потребители, ищущие альтернативный алкогольный напиток традиционному сладким и газированным сортам, особенно сильно предпочитают новые ароматизаторы безалкогольных напитков.

Анализ регионального сегмента мирового рынка натуральных пищевых красителей

• Северная Америка (США, Канада, Мексика)
• Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа)
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть APAC)
• Южная Америка (Бразилия и остальная часть Южной Америки)
• Ближний Восток и Африка (ОАЭ, Южная Африка, остальная часть МЕА)

По прогнозам, в течение прогнозируемого периода Северная Америка будет удерживать наибольшую долю мирового рынка натуральных пищевых красителей.

По прогнозам, в течение прогнозируемого периода Северная Америка будет удерживать наибольшую долю мирового рынка натуральных пищевых красителей. США являются крупнейшим вкладчиком в регион, за ними следуют Канада и Мексика. Ожидается, что изменение цветовой маркировки, которое должно быть реализовано по всей стране к 2021 году, повысит спрос на натуральные красители в Канаде. Согласно директиве Канадского агентства по инспекции продуктов питания, производители продуктов питания должны теперь перечислять цвета продуктов питания по их уникальным общим названиям в списке ингредиентов для предварительно упакованных товаров, чтобы быть более честными в отношении цветов. Одной из растущих маркетинговых тенденций в регионе является замена искусственных пищевых красителей натуральными, оставляя исследователям множество возможностей для поиска дополнительных природных источников.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти самыми быстрыми темпами роста мирового рынка суперпродуктов в течение прогнозируемого периода. Ведущие производители натуральных пищевых красителей в регионе имеют в своем распоряжении различные технологии применения, позволяющие им проверять цветопередачу в широком спектре применений продуктов питания и напитков, включая безалкогольные напитки, алкогольные напитки, кондитерские изделия, замороженные десерты, йогурты, выпечку и обработанные пищевые продукты. Природные пищевые цвета служат нескольким целям в азиатской пищевой промышленности, повышая визуальную привлекательность продуктов, выделяя ароматы, связанные с различными приложениями. Используя обильное выращивание трав и специй в регионе, азиатские компании начали создавать пищевые красящие добавки из различных специй, таких как куркума, красный чили и гибискус.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в глобальном рынке натуральных красителей для пищевых продуктов, а также сравнительную оценку, основанную на их предложении продуктов, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегмента рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает разработку продуктов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Компания Hansen Holdings A/s
• Компания Symrise AG
• FMC корпорация
• DDW - Цветной дом
• Synthite Industries Private Ltd.
• Kalsec Inc.
• Гиваудан СА
• Koninklijke DSM NV
• Компания Archer Daniels Midland
• Гиваудан (Naturex)
• Чувствительные технологии
• АДМ
• International Flavors and Fragrances Inc.
• DSM
• Природа
• Другие

Ключевые рыночные события

• В июле 2022 года, Symrise AG разработала косметический ингредиент SymClariol. компания перепозиционирует свой многофункциональный смягчающий средство для ухода за кожей SymClariol (дециленгликоль), чтобы подчеркнуть преимущества ингредиента.

• В июне 2022 года, FMC Corporation завершила сделку по приобретению BioPhero ApS

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Сегмент рынка

Это исследование прогнозирует доходы на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2020 по 2033 год. Компания Spherical Insights сегментировала мировой рынок натуральных пищевых красителей на основе следующих сегментов:

Мировой рынок натуральных пищевых красителей, По типу

• кармин
• антоцианин
• карамель
• каротиноид
• куркумин
• Паприка
• спирулина
• Ликопин
• беталайн
• Другие

Мировой рынок натуральных пищевых красителей по применению

• Напиток
• Молочные продукты
• пекарня
• Кондитерские изделия
• Закуски и зерновые
• нутрацевтик
• Обработанные пищевые продукты
• Другие

Мировой рынок натуральных пищевых красителей по регионам

• Северная Америка
  • США
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • Южная Африка
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки