Доля рынка пищевых ароматизаторов, Размер, тренд в прогнозе 2030

Мировой рынок пищевых ароматов прогнозирует до 2032 года

• Размер мирового рынка пищевых ароматов в 2022 году оценивался в 14,94 млрд долларов
• Рынок растет на CAGR 4,3% с 2022 по 2032 год
• Ожидается, что к 2032 году объем мирового рынка пищевых ароматов достигнет 22,91 миллиарда долларов США.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что глобальный размер рынка пищевых ароматов достигнет 22,91 млрд долларов США к 2032 году, что составит 4,3% в течение прогнозируемого периода с 2022 по 2032 год. Глобальный рынок пищевых ароматизаторов расширяется из-за увеличения спроса на готовые к употреблению блюда и фаст-фуд. Кроме того, инновационные технологии, разработка новых вкусов и большой приток активов в НИОКР способствуют расширению рынка пищевых ароматизаторов. Потребительское предпочтение растительных продуктов и ароматизаторов быстро растет. Это также подпитывает рост рынка пищевых ароматизаторов.

Обзор рынка

Ароматизаторы - это добавки, которые добавляются в продукты в очень небольших количествах, чтобы придать продукту специфический вкус, такой как безалкогольный напиток, вареный сладкий или йогурт, или для усиления или замены аромата, потерянного во время обработки. Ароматические ароматизаторы могут быть созданы путем извлечения ароматических соединений из пищи или путем создания новых соединений для возбуждения наших вкусовых рецепторов. Скоропортящиеся продукты теряют вкус с течением времени после обработки и сохранения, что требует использования ароматизирующих продуктов, чтобы помочь сохранить вкус. Аромат необходим в пищевой промышленности по целому ряду причин, включая разработку новых продуктов, внедрение новых продуктов и изменение вкуса существующих продуктов.

Мировой рынок пищевых ароматизаторов является быстро растущей отраслью, которая включает производство, продажу и распространение различных ароматизаторов, используемых в продуктах питания и напитках. Ароматы являются важными компонентами пищевой промышленности, поскольку они улучшают вкус, аромат и внешний вид продуктов питания и напитков. Ожидается, что мировой рынок пищевых ароматизаторов продолжит расти из-за различных факторов, таких как увеличение спроса на переработанные и упакованные пищевые продукты, рост населения и изменение потребительских предпочтений. Рынок также обусловлен такими факторами, как инновации в ароматических технологиях, увеличение располагаемого дохода и рост в пищевой промышленности.

Отчет по охвату

В этом отчете классифицируется рынок для мирового рынка пищевых ароматизаторов на основе различных сегментов и регионов, прогнозируется рост выручки и анализируются тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на рынок пищевых ароматизаторов. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск продукта и развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В отчете стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте рынка пищевых ароматизаторов.

Факторы вождения

Разработка новых технологий, таких как инкапсуляция и картирование вкуса, позволяет производителям создавать более сложные и нюансированные вкусы, которые могут использоваться в более широком спектре применений. Потребители все чаще ищут уникальные и подлинные ароматы в своих продуктах питания и напитках. В результате производители инвестируют в исследования и разработки, чтобы создать новые и инновационные вкусы для удовлетворения этих меняющихся предпочтений. Растущая популярность удобных продуктов, таких как готовые к употреблению блюда, закуски и напитки, стимулирует рост рынка пищевых ароматизаторов. Эти продукты часто в значительной степени полагаются на ароматизаторы для повышения их вкуса и привлекательности для потребителей. Увеличение располагаемого дохода среди потребителей на развивающихся рынках стимулирует спрос на продукты премиум-класса, в том числе с уникальными и качественными вкусами. Это основные факторы, которые будут стимулировать рынок пищевых продуктов в предстоящий период.

Факторы сдерживания

Использование пищевых ароматизаторов регулируется различными государственными органами, такими как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA). Эти правила могут быть сложными и могут потребовать обширного тестирования и документации, прежде чем вкус может быть одобрен для использования в пищевых продуктах.

Потребители все больше обеспокоены потенциальным воздействием искусственных ароматизаторов и добавок на здоровье. Это привело к росту спроса на натуральные и органические ароматизаторы, что может ограничить использование искусственных ароматизаторов в некоторых продуктах.

Пищевые ароматизаторы сталкиваются с конкуренцией со стороны заменителей продуктов, таких как травы, специи и другие натуральные ингредиенты, которые могут быть использованы для повышения вкуса пищи. Эти заменители могут быть дешевле или более доступны, чем пищевые ароматизаторы, что может ограничить рынок пищевых ароматизаторов.

Сегментация рынка

Доля мирового рынка пищевых ароматов классифицируется по типу, источнику и форме.

• Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент фруктов и орехов будет занимать самую большую долю на мировом рынке пищевых ароматизаторов.

Основываясь на типе, глобальный рынок пищевых ароматизаторов дифференцируется на фрукты и орехи, шоколад и коричневый, ваниль, специи и соленые и молочные продукты. Среди них крупнейшим сегментом рынка пищевых ароматизаторов в настоящее время является сегмент фруктов и орехов. Этот сегмент включает ароматы, такие как клубника, малина, миндаль и фундук, которые используются в широком спектре продуктов питания и напитков. Этот сегмент обусловлен растущим спросом на натуральные и аутентичные вкусы фруктов и орехов, которые воспринимаются как более здоровые и привлекательные для потребителей.

Шоколадный и коричневый сегменты также имеют значительную долю на рынке продуктов питания. Этот сегмент включает ароматизаторы, такие как шоколад, карамель и тоффи, которые используются в широком спектре хлебобулочных и кондитерских изделий. Популярность шоколада и других сладких ароматов привела к росту в этом сегменте, поскольку потребители продолжают искать снисходительные и удовлетворительные угощения.

• Ожидается, что в течение прогнозируемого периода природный сегмент будет удерживать самую большую долю на мировом рынке пищевых ароматизаторов.

Исходя из источника, мировой рынок пищевых ароматизаторов классифицируется на натуральный и искусственный. Среди них сегмент натуральных ароматизаторов занимает самую большую долю рынка на рынке пищевых ароматизаторов. Это обусловлено растущим потребительским спросом на натуральные и органические продукты, а также растущими опасениями по поводу воздействия искусственных ароматизаторов на здоровье и окружающую среду. Природные ароматизаторы считаются более здоровыми и устойчивыми, чем искусственные, что привело к росту в этом сегменте.

Тем не менее, ожидается, что сегмент искусственного вкуса будет расти на самом высоком CAGR на рынке пищевых ароматизаторов в течение периода исследования. Этот сегмент включает ароматизаторы, которые создаются с помощью химических процессов, таких как синтетические или природные ароматизаторы. Искусственные ароматизаторы часто дешевле натуральных, что делает их более привлекательным вариантом для производителей, особенно на рынках, чувствительных к затратам.

• Ожидается, что в течение прогнозируемого периода сегмент жидких и гелевых продуктов будет занимать самую большую долю на мировом рынке пищевых ароматизаторов.

Исходя из формы, мировой рынок пищевых ароматизаторов классифицируется на сухой, жидкий и гель. Среди них жидкий сегмент занимает самую большую долю рынка на рынке пищевых ароматизаторов. Это связано с тем, что жидкие и гелевые ароматизаторы универсальны и могут быть легко включены в широкий спектр продуктов питания и напитков. Жидкие и гелевые ароматизаторы могут быть добавлены ко всему, от напитков до хлебобулочных изделий и обработанных пищевых продуктов, и часто предпочтительнее, потому что их легко смешивать и равномерно распределять. Сегмент сухого вкуса также важен, особенно в приложениях, где влага может быть проблемой, таких как закуски и сухие смеси. Сухие ароматизаторы, как правило, более стабильны, чем жидкие, и могут иметь более длительный срок хранения, что может быть преимуществом в определенных приложениях.

Анализ регионального сегмента рынка пищевых ароматизаторов

• Северная Америка (США, Канада, Мексика)
• Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа)
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть APAC)
• Южная Америка (Бразилия и остальная часть Южной Америки)
• Ближний Восток и Африка (ОАЭ, Южная Африка, остальная часть МЕА)

Ожидается, что наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода будет занимать Северная Америка.

Североамериканский рынок пищевых ароматизаторов, как ожидается, будет удерживать наибольшую долю рынка из-за высокого спроса на продукты питания, особенно в Соединенных Штатах. Рост производства продуктов питания и напитков в регионе и растущий спрос на натуральные и органические ароматизаторы также способствуют росту рынка. Наличие большого количества единиц пищевой промышленности в Северной Америке, а также повышенный спрос на удобные и функциональные продукты питания под влиянием динамичного образа жизни региона и меняющихся привычек питания, предоставляет много возможностей для расширения рынка пищевых ароматизаторов.

Азиатско-тихоокеанский рынок продуктов питания, как ожидается, будет быстро расти из-за увеличения населения и роста располагаемых доходов в таких странах, как Китай и Индия. Растущая пищевая промышленность региона и спрос на здоровые и натуральные ароматизаторы также стимулируют рост рынка. Рынок продуктов питания в регионе обусловлен высоким производством и продажами в пищевой промышленности, растущей покупательной способностью населения и растущим присутствием значительных региональных игроков. Кроме того, на китайском рынке пищевых ароматизаторов была самая большая доля рынка, в то время как индийский рынок пищевых ароматизаторов был самым быстрорастущим рынком в регионе.

Рынок пищевых ароматизаторов в Европе обусловлен растущим спросом на переработанные продукты и напитки, особенно в Западной Европе. Сильная пищевая промышленность региона и высокая осведомленность потребителей о натуральных и органических ароматизаторах также способствуют росту рынка.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в глобальном рынке пищевых ароматизаторов, а также сравнительную оценку, основанную на их предложении продуктов, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегмента рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает разработку продуктов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Фирменич
• Гиваудан
• Мане
• Международные ароматы и ароматы
• Симрис
• АДМ
• Группа Kerry
• Taiyo International
• Компания T. Hasegawa USA Inc.
• Роберто СА
• Synergy Flavors, Inc.
• Корбион Н.В.
• DSM
• Международный Такасаго корпорация
• Huabao Flavours & Fragrances Co., Ltd.
• Фабрика ароматов
• Компания Besmoke Limited

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Последние события

• В марте 2023 года,Reliance Consumer Products Limited (RCPL), подразделение FMCG Reliance Retail Ventures Limited (RRVL), объявило о запуске бренда напитков Campa.

• В марте 2023 года,ADM представила бренд Knwble Grwn, чтобы обеспечить потребителей устойчивыми источниками растительных пищевых ингредиентов.

• В марте 2023 года,Фирменич объявил свой 2023 год Флавр Года, драконий фрукт, отмечающий стремление потребителей к захватывающим новым ингредиентам и смелому, авантюрному созданию вкуса.

• В мае 2022 года,Symega Food Ingredients Limited запустила в Нью-Дели «CUISINARY», ассортимент высококачественных продуктовых решений для профессиональных кухонь, включая приправы, соусы, покрытия и усилители вкуса.

• В августе 2021 года,Taiyo International сотрудничала с ITO EN, поставщиком аутентичного, ароматного и очень питательного чая, с целью поставки высококачественного чая для североамериканской пищевой промышленности, напитков и добавок.

Сегмент рынка

Это исследование прогнозирует доходы на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2020 по 2032 год. Компания Spherical Insights сегментировала глобальный рынок пищевых ароматизаторов на основе следующих сегментов:

Мировой рынок пищевых ароматизаторов по типу

• Фрукты и орехи
• Шоколад и Браун
• Ваниль
• Спайс и Савори
• молочный

Мировой рынок пищевых ароматизаторов по источникам

• природный
• искусственный

Мировой рынок пищевых ароматизаторов по форме

• сухой
• Жидкость и гель

Мировой рынок пищевых ароматизаторов по регионам

• Северная Америка
  • США
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Ак
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • Южная Африка
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки