Доля мирового рынка какао и шоколада и прогноз на 2030 год

Прогнозы мирового рынка какао и шоколада на 2030 год

• Глобальный объем рынка какао и шоколада в 2021 году оценивался в 47,1 млрд долларов.
• Рынок растет на CAGR 4,37% с 2022 по 2030 год
• Ожидается, что к 2030 году объем мирового рынка какао и шоколада достигнет 68,2 млрд долларов США.
• Ожидается, что Северная Америка будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что глобальный размер рынка какао и шоколада достигнет 68,2 млрд долларов США к 2030 году при CAGR 4,37% в течение прогнозируемого периода 2022-2030 годов. Ожидается, что растущее предпочтение потребителей шоколадных кондитерских изделий для праздничных мероприятий, а также растущий спрос на ингредиенты какао для разработки продуктов премиум-качества будут стимулировать рост рынка. Рынки какао и шоколада расширяются в сотрудничестве с растущим спросом на преимущества какао для здоровья в шоколадных продуктах.

Обзор рынка

Какао-порошок изготавливается из куска обжаренных бобовых крошек после извлечения какао-масла. Какао-порошок в основном используется в процессе производства продуктов на основе какао, таких как напитки, пирожные, мороженое и другие. Какао-порошок обычно доступен в розничных магазинах для клиентов. Шоколад - это твердая пища, приготовленная путем объединения какао-масла, какао-ликера и сахара. Доля какао-ликера в конечном продукте определяет темноту шоколада. Шоколад имеет высокое содержание калорий, жира и сахара из-за наличия какао-масла. Шоколад поставляется в различных вкусах, включая сырой, полусладкий, сладкий, темный, молочный, белый и составной. Шоколад поставляется во многих различных формах, включая маленькие бусы, брусья, жидкость и порошок. Увеличение праздничных продаж, увеличение использования шоколада в качестве функциональной пищи и увеличение использования темного и рубинового шоколада способствуют росту рынка какао и шоколада. Спрос на шоколад увеличился из-за растущей тенденции подарка шоколада в праздничный сезон. В настоящее время люди предпочитают шоколадные праздники в качестве подарочных товаров, потому что они доступны в различных вкусах и ценовых диапазонах.

Шоколад, разработанный для удовлетворения потребностей различных целевых клиентов, таких как шоколад массового и ремесленного производства, представляет собой различные продукты, которые отвечают различным потребностям потребителей. Шоколад массового производства производится в больших количествах с использованием стандартизированного процесса. Ремесленные шоколадные изделия, с другой стороны, создаются с использованием ремесленных методов и уникальны для каждой партии. Ожидается, что в течение периода исследования появление новых технологий и развитие шоколада, а также растущий спрос на шоколад будут способствовать росту рынка какао и шоколадных продуктов.

Отчет по охвату

Данный отчет классифицирует рынок какао и шоколада на основе различных сегментов и регионов, прогнозирует рост доходов и анализирует тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на рынок какао и шоколада. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск продукта и развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В докладе стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте рынка какао и шоколада.

Факторы вождения

Спрос на шоколадные кондитерские изделия в странах с развивающейся экономикой увеличился из-за роста потребительских расходов на снисходительные кондитерские изделия, особенно шоколадные кондитерские изделия. Ожидается, что добавление новых различных видов шоколада, таких как темный шоколад и рубиновый шоколад, в портфолио ключевых производителей поможет росту какао и шоколадной промышленности. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода растущая тенденция подарка шоколада в праздничные сезоны также станет основным фактором развития рынка шоколадных кондитерских изделий. Растущая популярность экологически чистых и органических продуктов для общего здоровья и хорошего самочувствия увеличила спрос на темные шоколадки без сахара. Ожидается, что в ближайшие годы растущее осознание благосостояния рабочей силы будет стимулировать спрос на справедливо торгуемое какао. Ожидается, что потребительские предпочтения среди ключевых потребителей, а также значительные игроки рынка, коммерциализирующие эти продукты для удовлетворения растущего спроса, будут стимулировать рост рынка.

Факторы сдерживания

Изменение потребительских предпочтений и наличие различных продуктов-заменителей может помешать росту рынка. Поскольку ингредиенты какао, как правило, дороги из-за их свойств, люди начали заменять ингредиенты какао. Использование альтернатив какао-масла улучшает стабильность жира и профиль состава готовой шоколадной продукции, что способствует их росту. Признавая высокий спрос на заменители ингредиентов какао по мере роста цен на ингредиенты какао, крупные игроки рынка, такие как Wilmar International, Cargill Inc., Danisco и другие, предлагают широкий спектр эквивалентных смесей какао-масла для удовлетворения рыночного спроса, что также препятствует росту рынка ингредиентов какао.

Сегментация рынка

Доля мирового рынка какао и шоколада подразделяется на тип, применение и использование. какао ингредиенты.

• Ожидается, что сегмент заполненного холла будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

В зависимости от типа, мировой рынок какао и шоколада сегментируется на темный шоколад, молочный шоколад, шоколад с начинкой и белый шоколад. Ожидается, что сегмент заполненного шоколада будет самым быстрорастущим в течение прогнозируемого периода. Из-за возросшей популярности различных шоколадных конфет, таких как трюфели и бонбоны, очевидно, что потребители ищут новый способ насладиться любимым лакомством. Ожидается, что растущая снисходительность ключевых демографических групп в потреблении шоколада с несколькими вкусами, а также игроки рынка, экспериментирующие с разработкой новых типов заполненных шоколадов, таких как трюфели и бон-бон, будут удовлетворять всплеск спроса на заполненный шоколад и стимулировать рост сегмента.

• Ожидается, что в течение прогнозируемого периода значительная доля доходов будет приходиться на сектор продуктов питания и напитков.

На основе применения глобальный рынок какао и шоколада сегментирован на продукты питания и напитки, косметику, фармацевтику и другие. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода индустрия продуктов питания и напитков будет иметь значительную долю доходов. Индустрия продуктов питания и напитков процветает во всем мире, создавая многочисленные возможности для этой отрасли. Шоколад остается популярным ароматом в новых напитках, пекарнях и кондитерских изделиях. Ожидается, что эта тенденция будет стимулировать спрос на какао-масла и какао-порошка в предстоящий период. Ожидается, что рост осведомленности потребителей о здоровье, а также увеличение потребления хлебобулочных изделий, таких как шоколадные печенья, пончики, кексы, рулоны, сладкие рулоны, пирожные, пироги и кофейные пирожные, будут стимулировать спрос на какао и шоколад.

• В 2021 году масло занимало самую большую долю рынка.

На основе ингредиентов какао мировой рынок какао и шоколада дифференцируется в масло, ликер и порошок. Среди них наибольшую долю рынка в 2021 году занимал сливочный сегмент. Причиной роста является растущее использование какао-масла в косметической промышленности для развития ухода за кожей и пищевых продуктов, а также растущий спрос на натуральную косметику среди ключевых потребителей являются факторами, стимулирующими рынок какао-масла. Палмер представил новую линейку продуктов для ухода за телом на основе какао-масла, включая лосьоны и другие предметы по уходу за кожей. Какао-масляные лосьоны обеспечивают значительные преимущества для потребителей, такие как превосходное увлажнение кожи и дополнительное питание витаминами, что способствует принятию потребителями.

Анализ регионального сегмента мирового рынка какао и шоколада

• Северная Америка (США, Канада, Мексика)
• Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа)
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть APAC)
• Южная Америка (Бразилия и остальная часть Южной Америки)
• Ближний Восток и Африка (ОАЭ, Южная Африка, остальная часть МЕА)

Европа занимает самую большую долю рынка за прогнозируемый период.

Европа занимала самую большую долю рынка и, как ожидается, продолжит работу в течение прогнозируемого периода. Большинство крупнейших мировых производителей промышленного шоколада базируются в Бельгии, Нидерландах, Германии и Швейцарии, что делает Европу центром промышленного производства шоколада. Европа является крупнейшим в мире импортером какао-бобов. Регион является крупным производителем и потребителем шоколада и связанных с ним продуктов. Европейский рынок какао чрезвычайно разнообразен, и европейские покупатели закупают какао-бобы различного качества и происхождения, чтобы удовлетворить спрос какао- и шоколадной промышленности.

Ожидается, что Северная Америка будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на кондитерские изделия на основе шоколада и увеличения приобретения шоколадных ингредиентов для вливания пищевых продуктов, таких как снисходительные закуски, мороженое с шоколадным вкусом и какао-бары. Кроме того, ожидается, что повышение осведомленности о пользе потребления какао и шоколада для здоровья будет стимулировать потребление какао-продуктов и, следовательно, рост рынка. Ожидается, что в Северной Америке повышение осведомленности потребителей о пользе какао для здоровья будет стимулировать спрос на темный шоколад на рынке шоколадных кондитерских изделий в регионе.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в глобальном рынке какао и шоколада, а также сравнительную оценку, основанную на их предложении продуктов, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегмента рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает разработку продуктов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Olam International
• Fuji Oil Company Ltd.
• ECOM Agroindustrial Corporation Ltd.
• Niche Cocoa Industry Ltd.
• BD Associates Ghana Ltd.
• ПЛОТ Предприятие Гана Лимитед
• Барри Каллебаут, AG
• Cargill, Inc.
• Cocoa Processing Co. Ltd.
• Тутон С.А.
• Марс Ригли
• Нестле,
• Mondelez International.

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Последние события

• В марте 2022 года, Crunchy Cookie Chocolate Spread был запущен компанией Hershey India Pvt Ltd в качестве дополнения к существующему шоколадному спреду Hershey, который доступен в ароматах, таких как какао с миндалем и какао.
• В ноябре 2022 года, Niche Cocoa Industry объявила о расширении своего производства во Франклине, штат Висконсин. Это также улучшит прямое присутствие компании в США, укрепив ее присутствие на мировом рынке.

Сегмент рынка

Это исследование прогнозирует доходы на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2019 по 2030 год. Компания Spherical Insights сегментировала мировой рынок какао и шоколада на основе следующих сегментов:

Мировой рынок какао и шоколада по типу

• Темный шоколад
• Молочный шоколад
• Наполненный шоколад
• Белый шоколад

Глобальный рынок какао и шоколада

• Еда и напитки
• косметика
• Фармацевтические препараты
• Другие

Глобальный рынок какао и шоколада по ингредиентам какао

• масло
• Ликер
• Порошок

Мировой рынок какао и шоколада по регионам

• Северная Америка
  • США
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Ак
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • Южная Африка
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки