Spices and Seasonings Market Size, Análise, Previsão para 2033

Global Spices and Seasonings Market Insights Forecasts to 2033

• O Global Spices and Seasonings Market Size foi estimado em USD 19.22 bilhões em 2023
• O tamanho do mercado é esperado para crescer em um CAGR de cerca de 4,86% de 2023 a 2033
• O tamanho do mercado mundial das especiarias e dos temperos é esperado para alcançar USD 30.90 bilhões em 2033
• Espera-se que a Europa cresça o mais rápido durante o período de previsão.

O tamanho global do mercado de temperos e temperos valeu cerca de USD 19.22 bilhões em 2023 e é previsto para crescer para cerca de USD 30.90 bilhões em 2033 com uma taxa de crescimento anual composto (CAGR) de 4,86% entre 2023 e 2033. O mercado de especiarias e temperos é alimentado pelo aumento da demanda dos consumidores por sabor, aumentando o interesse cozimento orientado para a saúde, expandindo a descoberta de alimentos globais e a popularidade dos alimentos étnicos. Além disso, o crescente comércio eletrônico, ofertas orgânicas e vantagens de saúde de algumas especiarias estão impulsionando o crescimento do mercado, juntamente com lançamentos de novos produtos.

Visão geral do mercado

A indústria de especiarias e temperos é o mercado global que lida com a fabricação, distribuição e venda de especiarias e temperos que são adicionados para melhorar o sabor, aroma e cor de alimentos e bebidas. As especiarias são geralmente substâncias naturais à base de plantas como chili, canela, gengibre, açafrão e pimenta, enquanto os temperos são ervas únicas e misturas de especiarias como pó de caril, sal de alho ou ervas mistas utilizadas na culinária e preparação de alimentos. Além disso, o mercado de temperos e temperos do mundo está experimentando um crescimento rápido como resultado do aumento da demanda por consumidores por sabores variados e genuínos em comida caseira e restaurante. O conhecimento dos benefícios de saúde das especiarias, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, está aumentando seu uso. Além disso, os alimentos internacionais, devido à globalização e troca de alimentos transculturais, estão aumentando, tornando assim diferentes temperos exóticos mais comumente usados. Além disso, os alimentos de conveniência e indústrias de processamento de alimentos também estão empregando mais temperos para criar perfis de gosto aprimorados para manter-se com o deslocamento dos gostos do consumidor, o que está impulsionando a expansão do mercado.

Cobertura de relatórios

Este relatório de pesquisa categoriza o mercado de especiarias e temperos com base em vários segmentos e regiões prevê o crescimento da receita e analisa as tendências em cada submercado. O relatório analisa os principais fatores de crescimento, oportunidades e desafios que influenciam o mercado de temperos e temperos. Desenvolvimentos recentes de mercado e estratégias competitivas, como expansão, lançamento de tipo, desenvolvimento, parceria, fusão e aquisição foram incluídos para desenhar a paisagem competitiva no mercado. O relatório identifica e perfila estrategicamente os principais players de mercado e analisa suas principais competências em cada subsegmento do mercado de especiarias e temperos.

Fatores de condução

A exposição a cozinhas globais através de viagens, mídia e comunidades multiculturais gerou interesse em sabores étnicos. Os consumidores estão agora usando especiarias como cominho, páprica e misturas de caril em casa, impulsionando o crescimento em categorias de especialidade e especiarias étnicas globalmente. Além disso, os consumidores estão selecionando especiarias como açafrão, gengibre e canela para seus benefícios naturais de saúde, como efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. À medida que os consumidores procuram formas de melhorar a imunidade e limitar os aditivos processados, cresce a demanda por temperos de saúde e funcionais. Restaurantes, cafés e empresas de restauração usam enormes quantidades de especiarias para atender variados gostos do cliente. Com o crescimento da cultura de jantar e sabores mundiais se tornando tendência em menus, serviço de alimentos a granel demanda especiaria fortemente impulsiona o crescimento do mercado.

Fator de reciclagem

As especiarias são umidade, temperatura e sensível à luz, que tendem a estragar seu sabor, cor e aroma ao longo de algum tempo. Armazenamento adequado vem com um custo em termos de embalagem e logística. O armazenamento inadequado causa deterioração ou infestação por insetos, resultando em perdas de estoque e recalls de produtos que desencorajam seu crescimento. As culturas de especiarias, como o pimentão, o cardamomo e a cúrcuma são sensíveis ao clima e à estação. Condições climáticas imprevisíveis, secas, inundações ou infestações podem resultar em rendimentos pobres, impactando a oferta global e levando a aumentos de preços ou escassez no mercado inibir ainda mais sua demanda.

Segmentação de Mercado

A quota de mercado de temperos e temperos é classificada em tipo e aplicação.

• O segmento de pimenta dominou o mercado em 2023 e é projetado para crescer em um CAGR substancial durante o período de previsão.

Com base no tipo, o mercado de especiarias e temperos é dividido em pimenta, chili, gengibre, canela, cominho, açafrão, noz-moscada e maça, cardamomo, coágulos e outros. Entre estes, o segmento de pimenta dominou o mercado em 2023 e é projetado para crescer em um CAGR substancial durante o período de previsão. O crescimento é atribuído ao pimentão sendo um dos temperos mais amplamente utilizados em todo o mundo e considerado como um grampo em inúmeras cozinhas. É utilizado como tempero e aroma em muitos produtos alimentares, variando de cozinhar para alimentos processados. Pepper forma um ingrediente importante em cada casa e também é utilizado significativamente em restaurantes, hotéis e serviços alimentares em todo o mundo.

• O segmento de carne e aves de capoeira representou uma participação significativa em 2023 e está previsto para crescer em um CAGR notável durante o período de previsão.

Com base na aplicação, o mercado de temperos e temperos é dividido em carne e aves, padaria e confeitaria, alimentos congelados, lanches e comida de conveniência, e outros. Entre estes, o segmento de carne e aves de capoeira representou uma participação significativa em 2023 e está previsto para crescer em um CAGR notável durante o período de previsão. O crescimento segmentar é devido a carne e aves sendo proteínas de grampo da maioria dos alimentos em todo o mundo. Eles são o centro de uma grande variedade de refeições, portanto temperos e temperos tornam-se imperativos para cozinhar e saborear a carne. Independentemente de grelhar, assar, marinar ou cozinhar devagar está envolvido, as especiarias desempenham um papel crucial na elevação do gosto e do aroma da carne.

Análise Regional de Segmento do Mercado de Temperos e Temperos

• América do Norte (EUA, Canadá, México)
• Europa (Alemanha, França, Reino Unido, Itália, Espanha, Resto da Europa)
• Ásia-Pacífico (China, Japão, Índia, Resto de APAC)
• América do Sul (Brasil e o resto da América do Sul)
• O Oriente Médio e África (UAE, África do Sul, Resto de MEA)

Ásia Pacífico antecipa-se para segurar a maior parte do mercado de especiarias e temperos sobre o prazo previsto.

A Ásia Pacific é esperada para manter a maior parte do mercado de especiarias e temperos ao longo do período previsto. Índia, China, Tailândia, Vietnã e Indonésia são alguns dos países que têm uma forte cultura culinária baseada na utilização de especiarias e ervas. Índia e Vietnã estão entre os maiores produtores e exportadores de especiarias no mundo, e, portanto, a região é um grande consumidor, bem como fornecedor.

Espera-se que a Europa cresça em um CAGR rápido no mercado de especiarias e temperos durante o período de previsão. Os consumidores europeus estão cada vez mais tentando a cozinha indiana, tailandesa, mexicana e do Oriente Médio, e isso exige uma grande variedade de especiarias. Isso gerou uma nova demanda em restaurantes e casas para misturas internacionais de especiarias e ervas. Os consumidores europeus mais se preocupam com alimentos limpos, não OGM e orgânicos. Esta tendência impulsiona a demanda maior para o tempero natural do que para aditivos artificiais, e vende mais especiarias orgânicas e ervas.

Análise Competitiva:

O relatório oferece a análise adequada das principais organizações/empresas envolvidas no mercado de especiarias e temperos, juntamente com uma avaliação comparativa baseada principalmente no seu tipo de oferta, visão geral de negócios, presença geográfica, estratégias empresariais, quota de mercado de segmentos e análise SWOT. O relatório também fornece uma análise elaborativa com foco nas notícias e desenvolvimentos atuais das empresas, que inclui desenvolvimento de tipo, inovações, joint ventures, parcerias, fusões e aquisições, alianças estratégicas e outros. Isto permite a avaliação da concorrência global no mercado.

Lista de principais empresas

• Ajinomoto Co. Inc.
• Tecnologias sensíveis Corporação
• Associado British Food PLC
• Grupo Kerry plc
• McCormick & Company Inc.
• Baria Pepper
• Döhler GmbH
• Grupo DS
• Especiarias do Everest
• Bart Ingredientes
• Outros

Audiência do alvo principal

• Jogadores de mercado
• Investidores
• Usuários finais
• Autoridades governamentais
• Consultoria e empresa de pesquisa
• Capitalistas de risco
• Revendedores com valor agregado (VARs)

Desenvolvimento recente

• Em julho de 2024, Bart Ingredientes Empresa em parceria com a The Space Creative, uma agência em Bristol, para atualizar sua marca e embalagem para atrair novos amantes de alimentos, bem como manter seu apelo à sua base de clientes de longa data. A partir de redesenhar a embalagem da variedade de misturas de especiarias de Bart inspiradas em cozinhas internacionais, este novo conceito foi então estendido para incluir sua grande gama de produtos de mais de 100 itens, variando de ervas, especiarias, ingredientes picados, pastas, sais, pimentas e temperos.

Segmento de Mercado

Este estudo prevê receitas a nível global, regional e país de 2023 a 2033. A Spherical Insights segmentou o mercado de especiarias e temperos com base nos segmentos abaixo mencionados:

Global Spices and Seasonings Market, Por tipo

• Pimenta
• Chili
• Ginger!
• Canela.
• Cumin
• Cúpula
• Nutmeg e Mace
• Cardamomo
• Luvas
• Outros

Global Spices and Seasonings Market, Por Aplicação

• Carne e aves de capoeira
• Padaria e Confeitaria
• Comida congelada
• Snacks & Conveniência Alimentos
• Outros

Global Spices and Seasonings Market, Por Análise Regional

• América do Norte
  • EUA
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemanha
  • Reino Unido
  • França
  • Itália
  • Espanha
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coreia do Sul
  • Austrália
  • Resto da Ásia Pacífico
• América do Sul
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América do Sul
• Oriente Médio e África
  • Emirados Árabes
  • Arábia Saudita
  • Catar
  • África do Sul
  • Resto do Oriente Médio e África