Coreia do Sul comestível Mushroom Market Size, Crescimento, Análise

Coreia do Sul comestível Mushroom Market Insights Previsão para 2035

• O tamanho do mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul é esperado para crescer em um CAGR de cerca de 5,3% de 2025 a 2035
• A Coreia do Sul comestível Mushroom Market Size é esperado para manter um significativo Compartilhar em 2035

De acordo com um relatório de pesquisa publicado pela Spherical Insights & Consulting, The South Korea Edible Mushroom Market Size é esperado para crescer em um CAGR de 5,3% de 2025 a 2035. O mercado é impulsionado pelo aumento da preferência do consumidor por alimentos à base de plantas, aumentando a conscientização sobre a saúde e a crescente aplicação de cogumelos nas indústrias de alimentos culinários e funcionais. Tecnologias avançadas de cultivo, agricultura vertical urbana e processamento de extrato de cogumelos estão contribuindo ainda para a expansão do mercado.

Visão geral do mercado

Coreia do Sul Edible Mushroom Market Size também está aumentando de forma constante, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por alimentos mais saudáveis, à base de vegetais. Os cogumelos encontram ampla aplicação na comida coreana convencional e são valorizados por valores nutricionais que variam de ser de baixa caloria e ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes. Shiitake, ostra e enoki são apenas alguns dos populares que ocupam fogões e menus de restaurante. Além de alimentos, cogumelos estão sendo incorporados em suplementos e produtos de bem-estar, porque eles são percebidos a ter propriedades curativas. A indústria está ganhando através de inovações na agricultura urbana e vertical, permitindo um fornecimento constante durante todo o ano. A distribuição através de supermercados, e-plataformas e mercados locais está em ascensão, trazendo cogumelos nas mãos dos consumidores. Apesar da baixa vida útil e ocorrência sazonal, os avanços em embalagens e logística de cadeia fria estão apoiando a retenção de frescura. No geral, a interação das tendências de saúde, a diversidade culinária e o apoio tecnológico estão causando demanda constante por cogumelos comestíveis na Coreia do Sul.

Cobertura de relatórios

Este relatório de pesquisa categoriza o mercado para o mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul com base em vários segmentos e regiões e prevê o crescimento da receita e analisa as tendências em cada submercado. O relatório analisa os principais fatores de crescimento, oportunidades e desafios que influenciam o mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul. Desenvolvimentos recentes de mercado e estratégias competitivas como expansão, lançamento de produtos e desenvolvimento, parceria, fusão e aquisição foram incluídos para desenhar a paisagem competitiva no mercado. O relatório identifica e perfila estrategicamente os principais players de mercado e analisa suas principais competências em cada subsegmento do mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul.

Fatores de condução

O mercado de cogumelos comestíveis sul-coreano é liderado pelo crescente demanda do consumidor por alimentos saudáveis, baseados em plantas e funcionais. Eles são ricos em fibras, proteínas e antioxidantes e são usados como uma alternativa de carne comum. Crescer o consumo de cogumelos funcionais, como reishi e leões mane em suplementos e cosméticos também está alimentando o crescimento. A estabilidade da oferta durante todo o ano é garantida através de inovações agrícolas internas e verticais. Além disso, o apoio do governo para a agricultura sustentável e uma maior penetração no varejo online estão impulsionando o crescimento do mercado.

Fatores de reciclagem

O mercado é limitado pela qualidade perecível de cogumelos frescos e confiança na logística da cadeia fria. O custo de produção e a sazonalidade do rendimento podem determinar o preço e o fornecimento. A falta de consciência do consumidor sobre as variedades funcionais menos conhecidas também pode limitar a penetração do mercado em certos locais.

Segmentação de Mercado

A quota de mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul é classificada em tipo e categoria.

• O shiitake segmento realizou a maior parte em 2024 e espera-se que cresça em um CAGR significativo durante o período de previsão.

O mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul é segmentado por tipo em botão branco, portobello, shiitake, ostra e outros. Entre estes, o segmento shiitake realizou a maior participação em 2024 e espera-se que cresça em um CAGR significativo durante o período de previsão. Os cogumelos xiitanos são consideravelmente utilizados pelos consumidores coreanos e pelo mercado de serviços alimentares devido ao seu sabor de umami, benefícios de saúde e atributos nutricionais.

• O convencional convencional segmento dominou a quota de mercado em 2024 e espera-se que cresça em um CAGR significativo durante o período de previsão.

O mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul é segmentado por categoria em orgânico e convencional. Entre estes, o segmento convencional dominou a quota de mercado em 2024 e espera-se que cresça em um CAGR significativo durante o período de previsão. Isto é devido ao fato de que eles são facilmente acessíveis e com preços acessíveis. O segmento orgânico continua a ganhar forte tração à medida que os consumidores conscientes da saúde procuram produtos limpos, sem pesticidas, principalmente através de supermercados de luxo e mercados de alimentos para a saúde.

Análise Competitiva:

O relatório oferece a análise adequada das principais organizações/empresas envolvidas no mercado de cogumelos comestíveis da Coreia do Sul, juntamente com uma avaliação comparativa baseada principalmente na sua oferta de produtos, visão geral de negócios, presença geográfica, estratégias empresariais, quota de mercado de segmentos e análise SWOT. O relatório também fornece uma análise elaborativa com foco nas notícias e desenvolvimentos atuais das empresas, que inclui desenvolvimento de produtos, inovações, joint ventures, parcerias, fusões e aquisições, alianças estratégicas e outros. Isto permite a avaliação da concorrência global no mercado.

Lista de principais empresas

• CJ CheilJedang
• Pulmu!
• Nonghyup Mushroom Farming Association
• Namyang Mushroom Co., Ltd.
• Jeongwoo Mushroom Co., Ltd.
• Lotte Food Co., Ltd.
• Daesang Corporation
• Outros

Audiência do alvo principal

• Jogadores de mercado
• Investidores
• Usuários finais
• Autoridades governamentais
• Consultoria e Empresa de Pesquisa
• Capitalistas de risco
• Revendedores com valor agregado (VARs)

Segmento de Mercado

Este estudo prevê receita na Coreia do Sul, nível regional e país de 2020 a 2035. A Spherical Insights segmentou o Mercado Edible Mushroom da Coreia do Sul com base nos segmentos abaixo mencionados:

Coreia do Sul Edible Mushroom Market, Por tipo

• Botão branco
• Portobello
• Shiitake
• Oyster
• Outros

Coreia do Sul Edible Mushroom Market, Por categoria

• Orgânica
• Convencional