Mercado Global de Produtos de Carne Tamanho por animal (carne bovina, suína, aves e outros), por tipo (processado, congelado, enlatado/conservado, resfriado, fresco), por canal de distribuição (varejo, food service, comércio eletrônico), por natureza (convencional e orgânico) ), Por escopo geográfico e previsão, 2023-2032 Previsões globais de insights do mercado de produtos de carne para 2032

Mercado Global de Produtos de Carne Size To Exceder US$ 97,64 bilhões até 2032             

De acordo com um relatório de pesquisa publicado pela Spherical Insights & Consulting, o tamanho do Mercado Global de Produtos de Carne deverá crescer de US$ 46,59 bilhões em 2022 para US$ 97,64 bilhões até 2032, a uma Taxa Composta de Crescimento Anual (CAGR) de 7,68% durante o período projetado.

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Os produtos cárneos são carnes frescas ou cozidas derivadas total ou parcialmente da carne ou carcaça de bovinos, ovinos, suínos, caprinos ou outros animais. A carne está normalmente disponível na forma de carne processada ou fresca. Outros produtos cárneos incluem carne cultivada e carne vegetal. A carne limpa, ou carne cultivada, é cultivada em um biorreator sob condições controladas. A carne cultivada é feita a partir de células extraídas diretamente de tecidos animais e possui as mesmas propriedades sensoriais e nutricionais da carne tradicional. Carne processada é aquela que foi preservada por salga, fermentação ou adição de produtos químicos para aumentar o prazo de validade e o sabor . Carne bovina, suína, peru, frango e cordeiro são ingredientes comuns usados na produção de carne processada. A tendência de urbanização, que é definida por um aumento na migração das áreas rurais para as urbanas, teve um impacto significativo no mercado de produtos cárneos. Particularmente, a conveniência dos produtos cárneos processados e pré-embalados é um motor significativo do crescimento do mercado. No entanto, alguns tipos de câncer causados pelo consumo de carne incluem câncer de pâncreas, câncer de próstata, câncer de cólon, linfoma e câncer de estômago. Existem duas razões principais para isto: certos produtos químicos encontrados em alimentos de origem animal, como heme, nitratos, nitritos, aminas heterocíclicas e aminas policíclicas, podem aumentar diretamente o risco de cancro.

Espera-se que o segmento de congelados cresça no ritmo mais rápido do Mercado Global de Produtos de Carne durante o período de previsão.

Com base na modalidade, o Mercado Global de Produtos de Carne foi segmentado em processado, congelado , enlatado/conservado, resfriado e fresco. Dentre eles , espera-se que o segmento de congelados cresça no ritmo mais rápido do Mercado Global de Produtos de Carne durante o período de previsão. A crescente popularidade da carne congelada no mercado de produtos cárneos reflete as mudanças nos gostos dos consumidores e nas necessidades de estilo de vida. Numa era de agendas lotadas, os consumidores priorizam a conveniência e a eficiência do tempo. Os produtos cárneos congelados, incluindo uma variedade de opções processadas, fornecem uma solução de refeição rápida e fácil com preparação mínima.

O serviço de alimentação segmento deverá crescer ao maior ritmo no Mercado Global de Produtos de Carne durante o período previsto.

Com base na aplicação, o Mercado Global de Produtos de Carne é dividido em varejo, serviços de alimentação e comércio eletrônico. Entre estes, espera-se que alimentos e laticínios cresçam no maior ritmo no Mercado Global de Produtos de Carne durante o período de previsão. A inovação culinária, a conveniência, as experiências sociais e as mudanças nas preferências dos consumidores estão contribuindo para o aumento da procura de carne nos restaurantes. A indústria da restauração adapta-se às novas tendências, o que ajuda a manter e aumentar a popularidade das ofertas à base de carne.

A América do Norte domina o mercado com a maior participação de mercado durante o período de previsão.

a América do Norte detenha a maior participação no Mercado Global de Produtos de Carne ao longo do período de previsão . A maior parte do mercado de produtos cárneos se deve à presença de operações de produção de carne na América do Norte, bem como à disponibilidade de uma variedade de variantes de produtos e sabores que os consumidores preferem com base em seus gostos. A tendência crescente de adoção de novas preferências alimentares e de tomada de decisões conscientes sobre a saúde está impulsionando o mercado norte-americano de produtos cárneos.

Espera-se que a Europa cresça mais rapidamente no Mercado Global de Produtos de Carne durante o período de previsão previsto . O mercado europeu apresenta oportunidades de negócios significativas para os fabricantes de produtos cárneos devido à crescente ênfase da região na conscientização sobre a saúde. Esta maior consciencialização levou a um aumento da procura de produtos à base de carne, que foi auxiliado por um número crescente de fabricantes que entraram no mercado e introduziram novos produtos.

Os principais fornecedores do Mercado Global de Produtos de Carne são Associated British Foods plc, Baiada , Cargill Cremonini SpA, Danish Crown Vej , Hormel Foods Corporation, JBS SA, Maple Leaf Foods, Marfrig, Global Foods SA, Minerva Foods SA, Plukon Food Group , Resource Agribusiness Group, Tyson Foods, Inc., Vion Group, VOUDOURIS – KONSTAS SA, e outros.

Público-alvo principal

• Participantes do mercado
• Investidores
• Usuários finais
• Autoridades governamentais
• Empresa de consultoria e pesquisa
• Capitalistas de risco
• Revendedores de valor agregado (VARs)

Desenvolvimento recente

• Em setembro de 2023, a Minerva Foods SA (Brasil) concluiu a aquisição por US$ 40 milhões da Breeders and Packers Uruguay SA (BPU Meat), uma subsidiária da NH Foods. A capacidade total de abate da Minerva Foods aumentou significativamente com esta aquisição, para 3.700 cabeças por dia, distribuídas em quatro unidades de refrigeração, incluindo a recém adquirida BPU Meat.

• Em agosto de 2023, A Minerva Foods SA (Brasil) adquiriu a grande maioria das operações de abate e desossa de bovinos e ovinos da Marfrig na América do Sul. A transação totalizou US$ 1,45 bilhão. Espera-se que a transação aumente o alcance geográfico da Minerva.

Segmento de mercado

Este estudo prevê receitas em produtos cárneos globais, regionais e nacionais de 2022 a 2032. A Spherical Insights segmentou o Mercado Global de Produtos de Carne com base nos segmentos mencionados abaixo:

Mercado Global de Produtos de Carne, Análise de Produto

• Processado
• Congeladas
• Enlatado/Preservado
• Refrigerado
• Fresco

Mercado Global de Produtos de Carne, Análise de Canais de Distribuição

• Varejo
• Serviço de alimentação
• Comércio eletrônico

Mercado Global de Produtos de Carne, Análise Regional

• América do Norte
  • NÓS
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemanha
  • Reino Unido
  • França
  • Itália
  • Espanha
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coreia do Sul
  • Austrália
  • Resto da Ásia-Pacífico
• América do Sul
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América do Sul
• Oriente Médio e África
  • Emirados Árabes Unidos
  • Arábia Saudita
  • Catar
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África