Gluten Free Product Market Size, Compartilhar, Análise de tendências, Relatório 2030

O Global Mercado de produtos sem glúten O tamanho foi de US$ 4,3 bilhões em 2021 e foi projetado para alcançar US$ 6,2 bilhões até 2030, exibindo um CAGR de 7,7% durante o período de previsão. Produto sem glúten é desenvolvido principalmente para pessoas com doença celíaca e alergia ao glúten, como o glúten pode causar uma variedade de problemas, incluindo inchaço intestinal. No entanto, devido aos benefícios de saúde de uma dieta sem glúten, está ganhando popularidade mesmo entre aqueles que não têm sensibilidade ao glúten. É tipicamente usado em produtos assados porque lhes dá textura e forma, mas a proteína não tem valor nutricional. Como resultado, os clientes estão com o objetivo de eliminar o glúten de suas dietas porque ajuda na perda de peso, digestão e vitalidade. Além disso, espera-se que o aumento da procura de alimentos funcionais e da inovação de produtos nos setores de alimentos "free-from" propelva o mercado de alimentos sem glúten para a frente nos próximos anos.

Houve um aumento significativo na demanda em todo o mundo. Os produtos Clean-label e "free-from" foram do nicho ao mainstream nos últimos anos, como a consciência dos consumidores de comer saudável cresceu. Os consumidores procuram alimentos que ajudem na gestão e manutenção de sua saúde geral. Eles estão procurando alimentos alternativos e formulações de bebidas que irão ajudá-los a evitar sensibilidades alimentares, enquanto também aderir a suas dietas. Os fabricantes estão respondendo à mudança das preferências do consumidor, produzindo novos itens para atender à demanda.

Análise de COVID-19

A pandemia COVID-19 teve um impacto significativo na economia e nas empresas mundiais. Os padrões de consumo alimentar dos consumidores mudaram devido à posição socioeconômica da pandemia. As pessoas foram obrigadas a ficar em casa devido a restrições de transporte público e bloqueio do governo. Como resultado deste aspecto, os hábitos de lanche dos consumidores mudaram. Sua crescente consciência de saúde, por outro lado, aumentou a demanda por alimentos sem culpa. À medida que as pessoas substituíram refeições com opções de lanche, as vendas de produtos alimentares com reivindicações "livres" surgiram. De acordo com uma pesquisa realizada pela Mondelez International em 2020, cerca de 64 por cento dos consumidores nos Estados Unidos favorecem o lanche como fonte de nutrição, com 56 por cento buscando opções saudáveis de lanche. Além disso, a tendência de lanche tornou-se cada vez mais generalizada, particularmente entre os jovens.

Tipo Outlook

Espera-se que o segmento de produtos de padaria domine a quota de mercado em 2020 do mercado global de produtos sem glúten devido ao aumento da compreensão desses itens está em um alto tempo todo, assim como a consciência pública da doença celíaca e outras questões de saúde digestiva. Como resultado, a comunidade está mudando e adotando escolhas dietéticas sem glúten em grande escala, devido aos benefícios adicionais de saúde que proporcionam além da prevenção e tratamento de doenças celíacas. A padaria é um dos segmentos de produtos alimentares onde a farinha de trigo é consumida em grandes quantidades como ingrediente de matéria-prima para a ligação ou fabricação de uma variedade de produtos. Como resultado, ter uma variedade de produtos de pão sem glúten está se tornando cada vez mais importante.

Canal de distribuição Outlook

O segmento de lojas de conveniência deve dominar a quota de mercado em 2020 do mercado global de produtos sem glúten devido à disponibilidade de inúmeras categorias de produtos, e destinos comerciais frequentes são todos fatores a considerar. Como resultado, o setor tem a maior quota de mercado por canal de distribuição no mundo e espera-se desenvolver na taxa mais rápida nos anos futuros. Os consumidores podem escolher entre uma variedade de marcas e faixas de preços através do canal de vendas de varejo. Além disso, lojas de conveniência estoque a maioria dos itens importantes do agregado familiar e do supermercado, tornando-o conveniente para os clientes para comprar. Além disso, o desempenho do segmento é projetado para ser impulsionado por maior acessibilidade e a disponibilidade de várias lojas de conveniência.

O segmento de supermercados/hipermercados está previsto para emergir como a região de crescimento mais rápido do mercado global de produtos sem glúten durante o período de previsão, devido ao aumento de comerciantes de massa usar vários esquemas de enticing para atrair a atenção dos clientes, tais como descontos de preço de produto, esquemas de compra em massa, e assim por diante. O crescimento do mercado é alimentado por comerciantes de massa que armazenam suas prateleiras com produtos livres e faixas de produtos especializadas.

Outlook regional

A América do Norte deverá dominar a quota de mercado em 2020 do mercado global de produtos sem glúten. O mercado regional beneficiou de uma consciência consideravelmente mais elevada da doença celíaca entre os consumidores na região, bem como o seu desejo aumentado de comer uma dieta saudável. De acordo com um relatório publicado por Beyond Celiac, um grupo de doenças celíacas orientado para a pesquisa, cerca de 1% da população norte-americana será identificada com doença celíaca até 2020. Este aspecto tem empurrado os consumidores para evitar preocupações de saúde relacionadas ao glúten, mudando para alternativas sem glúten. Como o pão é um dos bens mais populares da região, as pessoas estão optando por assar com farinhas sem glúten, incluindo amaranto, tapioca, sorgo e outros. Além disso, espera-se que a transição da categoria de cozimento sem glúten em um segmento mainstream, bem como a mudança das atitudes dos consumidores em relação à categoria livre, apoie o crescimento do mercado regional. General Mills, The Kraft Heinz Company e Kellogg"s Company são alguns dos principais participantes do setor de alimentos sem glúten na região, impulsionando o crescimento, oferecendo uma gama diversificada de produtos sem glúten e desenvolvendo inovações inovadoras de produtos para atender às mudanças das expectativas dos consumidores.

O segmento europeu está previsto para emergir como a região de crescimento mais rápido do mercado global de produtos sem glúten durante o período de previsão devido ao aumento da demanda milenar e um boom na atividade de marketing. A expansão do negócio de alimentos sem glúten na Europa é em parte alimentada por melhorias nas redes de distribuição. Isto deve-se a um aumento dos investimentos de várias pequenas e médias empresas de produção de alimentos em países emergentes. Além disso, são projetados fatores como o aumento do desejo do consumidor por conveniência, aumento do rendimento disponível e mudanças no comportamento do consumidor na região para ter um impacto significativo no mercado.

Principais empresas e desenvolvimentos recentes

As parcerias, fusões estratégicas e aquisições devem ser as estratégias mais bem sucedidas para os participantes da indústria obter acesso rápido aos mercados em crescimento, bem como melhorar as capacidades tecnológicas. Além disso, a diferenciação e desenvolvimento de produtos, bem como a expansão de serviços, são projetados para ajudar as organizações a prosperar no mercado. Por exemplo, em janeiro de 2021, a Partake Foods lançou uma mistura de cozimento multiúso que é livre de laticínios, glúten e oito alergénios principais. Em julho de 2021, Kellogg lançou um novo cereal sem glúten Coco Pop para atender à crescente demanda por cereais sem glúten entre os consumidores na Austrália.

Segmentação de Mercado Global Gluten Free Product Market

Por tipo

• Comida de bebê
• Pastas e Pizzas
• Snacks & RTE Produtos
• Produtos de padaria
• Condimentos e vestidos

Canal de distribuição

• Supermercados/Hypermarkets
• Lojas de conveniência
• Lojas de especialidade
• Drogarias e farmácias
• Online

Jogadores-chave

• Companhia Kraft Heinz
• Alara Wholefoods Ltd
• Alimentos de Amy
• Barilla G.E.R Fratelli S.P.A
• Grande OZ
• Bob’s Red Mill
• ConAgra Brands Inc
• Dr Schär AG/SPA
• Desfrute de comidas de vida
• Farmo S.P.A.
• Freedom Foods Group Limited
• Moinhos Gerais
• Comidas Golden West Specialty
• Hero AG
• Kelkin Ltd
• Companhia de Kellogg
• Koninklijke Wessanen N.V
• Norside Foods Ltd
• Prima Foods
• Quinoa Corporation
• Raisio PLC
• Seitz Glutenfrei GMBH
• Yaks silenciosos
• The Hain Celestial Group Inc
• Warburtons