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O bolo global concentra as previsões do tamanho do mercado para 2035

• O Global Cake Concentrates Market Size foi estimado em USD 1.13 Billion em 2024
• O tamanho do mercado é esperado para crescer em um CAGR de cerca de 5,47% de 2025 a 2035
• O bolo mundial concentra o tamanho do mercado é esperado para alcançar USD 2.03 bilhões em 2035
• Ásia Pacific é esperado para crescer o mais rápido durante o período de previsão.

O Global Cake Concentrates Market Size valeu cerca de US$ 1.13 bilhões em 2024 e está previsto para crescer em torno de US$ 2.03 bilhões em 2035 com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,47% de 2025 e 2035. Aumento da necessidade de soluções de cozimento convenientes e eficientes no tempo, crescimento de padaria comercial, a crescente popularidade de sobremesas ocidentais, inovação orientada para a saúde do produto, e crescente penetração de varejo e comércio on-line são os principais condutores que alimentam o Mercado Global Cake Concentrates.

Visão geral do mercado

O bolo concentra-se O mercado é o segmento da indústria preocupado com a produção e distribuição de ingredientes pré-blended que são aplicados para agilizar e uniformizar a produção de bolos. Os concentrados geralmente contêm ingredientes básicos, como farinha, açúcar, emulsionantes, agentes de fermentação e aromas, permitindo que os padeiros criem bolos de qualidade uniforme, com menor tempo de preparação e eficiência aprimorada. O principal objetivo dos concentrados de bolo é oferecer uma solução fácil e de economia de tempo tanto para padeiros domésticos como comerciais que garantem qualidade consistente e encurta a preparação e o tempo de trabalho. Além disso, os concentrados de bolos oferecem várias vantagens, tais como a vida útil mais longa, armazenamento e transporte mais simples, e a produção de produtos consistentes em grandes quantidades. Eles também simplificam o processo de cozedura, permitindo que os usuários produzam bolos de qualidade profissional mesmo sem experiência de cozedura aprofundada. Além disso, desenvolvimentos constantes no mercado, como a criação de concentrados de bolo sem glúten, orgânico, vegan e limpo-label abordam os consumidores conscientes da saúde, ampliando o apelo do mercado. Essas tendências alimentam coletivamente o crescimento vibrante e a diversificação do mercado de concentrados de bolos globalmente.

Cobertura de relatórios

Este relatório de pesquisa categoriza o mercado de concentrados de bolo com base em vários segmentos e regiões, prevê o crescimento da receita e analisa as tendências em cada submercado. O relatório analisa os principais fatores de crescimento, oportunidades e desafios que influenciam o mercado de concentrados de bolos. Desenvolvimentos recentes de mercado e estratégias competitivas, como expansão, lançamento de tipo, desenvolvimento, parceria, fusão e aquisição foram incluídos para desenhar a paisagem competitiva no mercado. O relatório identifica e perfila estrategicamente os principais players de mercado e analisa suas principais competências em cada subsegmento do mercado de concentrados de bolos.

Fatores de condução

Os consumidores modernos, particularmente em áreas urbanas, procuram itens alimentares que economizam tempo sem sacrificar a qualidade. Os concentrados de bolo eliminam a necessidade e misturam a ação de muitos ingredientes, apresentando uma opção rápida e conveniente para padeiros domésticos, bem como usuários comerciais. Com estilos de vida ocupados cada vez mais se tornando a norma, a demanda do mercado para tais soluções de cozimento orientadas para a conveniência aumenta, tornando a conveniência um driver chave do crescimento do mercado. Além disso, a proliferação mundial de padarias boutiques e comerciais tem alimentado a demanda dramática por concentrados de bolo. Estes estabelecimentos contam com opções de cozimento confiáveis e repetíveis para manter os clientes satisfeitos e para economizar tempo de preparação. Os concentrados de bolo fornecem uniformidade de qualidade em sabor, textura e aparência essencial para a integridade da marca. Com cadeias de padaria e cafés proliferando em metrópoles, seu uso de concentrados estimula o crescimento de alto mercado.

Fatores de reciclagem

A maioria dos concentrados de bolo são preenchidos com aditivos, conservantes e aromatizante artificial, que pode ser uma desativação para os consumidores conscientes da saúde ou ingrediente-consciente. Com o aumento das tendências de produtos limpos e naturais, os consumidores tendem a preferir opções de cozimento caseiro ou orgânico, reduzindo o apelo dos concentrados tradicionais de bolos e dificultando o crescimento do mercado entre esses consumidores. Mais e mais consumidores optam por cozedura caseira, especialmente durante as tendências de saúde e estilo de vida em favor de produtos frescos, sem conservantes. Essa tendência reduz a dependência de itens processados ou pré-misturados, como concentrados de bolo, especialmente em mercados desenvolvidos onde os consumidores valorizam o controle sobre os ingredientes e qualidade.

Segmentação de Mercado

O bolo concentra a quota de mercado é classificado em tipo de produto, aplicação e canal de distribuição.

• O segmento de concentrados de bolo seco dominou o mercado em 2024 e é projetado para crescer em um CAGR substancial durante o período de previsão.

Com base no tipo de produto, o mercado de concentrados de bolo é dividido em concentrados de bolo prontos para uso, concentrados de bolo seco e concentrados de bolos líquidos. Entre estes, o segmento de concentrados de bolo seco dominou o mercado em 2024 e é projetado para crescer em um CAGR substancial durante o período de previsão. O crescimento segmentar é devido a concentrados de bolo seco que têm uma vida útil muito mais longa do que as variedades líquidas ou prontas a usar. Isso reduz a perda de deterioração e inventário para os fabricantes e usuários finais. Sua estabilidade de tempo também os torna perfeitos para armazenamento em massa, particularmente em instalações comerciais de cozimento onde a redução de resíduos é primordial para a eficiência operacional e gestão de custos.

• O segmento de produtos de padaria representou a maior parte em 2024 e é esperado para crescer em um CAGR significativo durante o período de previsão.

Com base na aplicação, o mercado de concentrados de bolo é dividido em produtos de padaria, serviço de alimentos, casa, cozimento comercial e serviços de catering. Entre estes, o segmento de produtos de padaria representou a maior parte em 2024 e é esperado para crescer em um CAGR significativo durante o período de previsão. O crescimento é impulsionado por padarias comerciais produzindo altos volumes de bolos e doces diariamente. Os concentrados de bolo facilitam este processo, garantindo a qualidade uniforme e o tempo de preparação de encurtamento. Sua aplicação na produção em massa garante homogeneidade e eficiência e torna-os indispensáveis nas operações de padaria e impulsionando a liderança do segmento no mercado global.

• Os supermercados/hipermercados segmento realizou uma parte substancial em 2024 e espera-se que cresça em um CAGR significativo durante o período de previsão.

Com base no canal de distribuição, o mercado de concentrados de bolo é dividido em varejo on-line, supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e vendas diretas. Entre estes, o segmento de supermercados/hipermercados realizou uma parte substancial em 2024 e espera-se que cresça em um CAGR significativo durante o período de previsão. O crescimento é atribuído a esses varejistas fornecendo aos clientes a conveniência de comprar vários materiais de cozedura, tais como concentrados de bolo, em uma parada. Esta conveniência nas compras promove compras a granel e repetir compras como os clientes gastam menos tempo e esforço para adquirir todos os ingredientes de cozedura em uma só vez. A ampla gama de produtos e fator de conveniência consolidam a lealdade do consumidor e fazem dos supermercados/hipermercados o destino preferido para os compradores de bolos concentrados.

Análise de Segmento Regional do Mercado de Concentrados de Bolos

• América do Norte (EUA, Canadá, México)
• Europa (Alemanha, França, Reino Unido, Itália, Espanha, Resto da Europa)
• Ásia-Pacífico (China, Japão, Índia, Resto de APAC)
• América do Sul (Brasil e o resto da América do Sul)
• O Oriente Médio e África (UAE, África do Sul, Resto de MEA)

A América do Norte está prevista para manter a maior parte do mercado de concentrados de bolo sobre o prazo previsto.

A América do Norte está prevista para manter a maior parte do mercado de concentrados de bolo sobre o prazo previsto. Com estilos de vida acelerados, os consumidores norte-americanos procuram cada vez mais conveniência na preparação de alimentos. O bolo concentra-se em economizar tempo e esforço no cozimento e é, portanto, extremamente popular entre padeiros domésticos, bem como usuários de cozinha profissional. A demanda por produtos fáceis de usar e prontos para usar alimenta o crescimento no mercado. Casas ocupadas, famílias de duas rendas e operadores de serviços de alimentos que procuram minimizar os resíduos sem sacrificar a ternura de gosto ou combustível de qualidade a tendência mais e continuar a impulsionar o consumo de concentrado de bolo.

Espera-se que a Ásia Pacific cresça em um CAGR rápido no mercado de concentrados de bolo durante o período de previsão. Assados em estilo ocidental, cupcakes e doces tornaram-se cada vez mais populares na Ásia Pacífico como resultado da globalização cultural e aumento da exposição através de viagens e mídia. Compradores em mercados emergentes, como Índia, China, Japão e Coreia do Sul estão abraçando o cozimento como um hobby e uma tendência alimentar. Esta mudança na cultura forma um mercado robusto para concentrados de bolo que permitem a preparação conveniente de alimentos cozidos no estilo ocidental em casa ou em padarias, promovendo o crescimento do mercado.

Prevê-se que a Europa mantenha uma parte significativa do mercado de concentrados de bolos durante todo o período estimado. A Europa tem uma tradição centenária de cozedura, com padarias artesanais e comerciais uma parte das culturas alimentares locais. A cultura centenária de cozedura garante a demanda constante de concentrados de bolos, pois os fabricantes e padeiros procuram soluções prontas que apóiam o sabor autêntico e a consistência dos bolos tradicionais europeus, garantindo processos de produção suaves, fundindo a herança com a tecnologia contemporânea de cozedura.

Análise Competitiva:

O relatório oferece a análise adequada das principais organizações/empresas envolvidas no mercado de concentrados de bolos, juntamente com uma avaliação comparativa baseada principalmente no seu tipo de oferta, visão geral de negócios, presença geográfica, estratégias empresariais, market share de segmentos e análise SWOT. O relatório também fornece uma análise elaborativa com foco nas notícias e desenvolvimentos atuais das empresas, que inclui desenvolvimento de tipo, inovações, joint ventures, parcerias, fusões e aquisições, alianças estratégicas e outros. Isto permite a avaliação da concorrência global no mercado.

Lista de principais empresas

• Grupo de Puratos
• CSM Soluções de padaria
• Bakels em todo o mundo
• Grupo Kerry
• Archer Daniels Midland Empresa
• Dawn Food Products, Inc.
• Ingredion Incorporated
• Corbion N.V.
• AB Maurit
• Lesaffre
• IFF (Flores internacionais e fragrâncias)
• CLP de Tate & Lyle
• Outros

Audiência do alvo principal

• Jogadores de mercado
• Investidores
• Usuários finais
• Autoridades governamentais
• Consultoria e empresa de pesquisa
• Capitalistas de risco
• Revendedores com valor agregado (VARs)

Desenvolvimento recente

• Em outubro de 2024, A Lesaffre lançou suas novas inovações de cozimento na Gulfood Manufacturing em Dubai, com o objetivo de equipar os padeiros para lidar com a mudança das tendências do consumidor. A empresa destacou sua gama atualizada Inventis de premissas para padarias com novas fórmulas destinadas a incentivar a criatividade no cozimento.
• Em maio de 2024, A Dawn Foods introduziu duas novas ofertas sob o seu conceito Total Cake Solutions. Um é o Dawn Yogurt Cake Mix, que fornece uma textura macia e arejada com um toque de sabor de iogurte. O outro é o Dawn Excepcional Yuzu Compound, uma pasta de gosto yuzu que introduz o sabor distintivo de yuzu aos produtos dos padeiros.
• Em março de 2024, Pillsbury Baking lançou dois novos produtos: Mistura de bolo de amêndoas Cremosa Suprema Moista e baunilha Cremosa Suprema Mistura de bolo. As misturas de bolo fornecem um tratamento sofisticado e cremoso que agrada aos consumidores que procuram experiências de cozedura premium.

Segmento de Mercado

Este estudo prevê receita nos níveis global, regional e país de 2020 a 2035. A Spherical Insights segmentou o mercado de concentrados de bolo com base nos segmentos abaixo mencionados:

Bolo global concentra mercado, por tipo de produto

• O bolo pronto para usar concentra-se
• Concentração de bolo seco
• O bolo líquido concentra-se

Mercado global de concentrados de bolos, por aplicação

• Produtos de padaria
• Serviço alimentar
• Largura
• Cozimento comercial
• Serviços de restauração

Mercado global de concentrados de bolos, pelo canal de distribuição

• Varejo online
• Supermercados/Hypermarkets
• Lojas de especialidade
• Lojas de conveniência
• Vendas diretas

Mercado global de concentrados de bolos, por análise regional

• América do Norte
  • EUA
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemanha
  • Reino Unido
  • França
  • Itália
  • Espanha
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coreia do Sul
  • Austrália
  • Resto da Ásia Pacífico
• América do Sul
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América do Sul
• Oriente Médio e África
  • Emirados Árabes
  • Arábia Saudita
  • Catar
  • África do Sul
  • Resto do Oriente Médio e África