유형별(파레브, 해산물, 양고기 등), 용도별(요리 제품, 스낵 및 풍미 있는 음식, 제과점 및 제과 제품, 육류, 음료 및 식이 보조제) 글로벌 코셔 식품 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석 ), 유통 채널별(슈퍼마켓 및 대형마트, 식료품점, 온라인 상점) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023~2033

글로벌 코셔 식품 시장 규모는 2033년까지 735억 1천만 달러에 달할 것으로 전망

Spherical Insights & Consulting에서 발행한 조사 보고서에 따르면, 글로벌 코셔 식품 시장 규모는 2023년 406억 1천만 달러에서 2033년 735억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예상 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.11%로 성장할 것으로 예상됩니다.

 " 글로벌 코셔 식품 시장 규모 , 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 유형별(파레브, 해산물, 양고기 및 기타), 응용 분야별(요리 제품, 간식 및 짭짤한 음식, 제빵 및 제과 제품, 육류, 음료 및 건강 보충제), 유통 채널별(슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 식료품점 및 온라인 매장), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033" 보고서의 110개 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 포함된 253페이지에 걸쳐 있는 주요 산업 통찰력을 탐색하세요.

코셔 식품은 특정 처리를 요구하는 유대교 식이법인 "카슈루트" 규칙을 준수하는 식품입니다. "할라카" 또는 유대교법을 준수하는 식품을 코셔라고 하며, 이는 "적합하다"는 뜻의 히브리어 "카셰르"의 아슈케나지 발음에서 유래한 용어입니다. 반면, 유대교법을 준수하지 않는 식품은 "찢어지다"는 뜻의 "트레이프"라고 합니다. 코셔 시장의 성장은 코셔 인증 제품의 지속적인 혁신에 의해 주도되고 있으며, 이제 다양한 소비자 취향에 어필하는 대체 재료, 풍미 및 요리가 포함됩니다. 회사들은 건강을 의식하고 환경을 의식하는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 코셔 인증 식물성 육류 대체 식품을 개발하고 있습니다. 또한 코셔 인증 이국적인 향신료와 전 세계에서 영감을 받은 요리가 출시되면서 모험심이 강한 식도락가들이 모여 전통적인 제품을 넘어 시장을 확대하고 새로운 소비자를 유치하고 있습니다. 다양한 식단 요구 사항을 충족하는 코셔 인증 제품의 포괄성은 또 다른 주요 성장 동인입니다. 코셔 옵션은 알레르기가 있는 사람들을 위해 재료 순도를 보장하고, 식물성 식단의 인기 증가는 코셔 원칙과 일치하여 시장을 더욱 확대합니다. 이러한 식단 요구 사항의 융합은 광범위한 건강을 의식하는 소비자에게 코셔 식품의 매력을 높여 시장 확장을 지원합니다. 그러나 코셔 인증 식품의 생산은 엄격한 요구 사항으로 인해 비용이 더 많이 들기 때문에 예산을 의식하는 소비자를 낙담시킬 수 있는 가격이 상승하여 시장 도달 범위가 제한됩니다.

파 레브 부문은 예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 높은 시장점유율을 차지하며 시장을 지배할 것입니다.   

코셔 식품 시장은 유형에 따라 파레브, 해산물, 양고기 등으로 구분됩니다. 이 중 파 레브 세그먼트는 예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배합니다. 코셔 파레브 인증 제품의 인기는 상승하고 있으며, 세그먼트 성장에 크게 기여하고 있습니다. 이러한 추세는 식이 제한을 수용하는 다양한 식품 옵션을 찾는 개인에 의해 촉진됩니다. 게다가 글루텐 프리 옵션을 포함한 고품질 천연 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 코셔 식품에 대한 수요가 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서    육류 부문이 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램을 기반으로, 코셔 식품 시장은 요리 제품, 간식 및 짭짤한 음식, 제빵 및 제과 제품, 육류, 음료 및 건강 보충제로 분류됩니다. 이 중 육류 부문은 예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 육류는 문화적, 종교적, 요리적 중요성으로 인해 코셔 식품 시장에서 중요한 성장 동력으로 부상했습니다. 셰히타라고 불리는 꼼꼼한 코셔 도축 과정은 유대교식 식단법을 준수하여 엄격한 유대인들 사이에서 매력을 높입니다. 또한 육류는 전통적인 유대교 식사와 축제에서 중심적인 위치를 차지하여 일관된 수요를 유지합니다.

예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되는    부문은 슈퍼마켓 과 하이퍼마켓 부문 입니다.

유통 채널을 기준으로, 코셔 식품 시장은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓, 식료품점, 온라인 매장으로 분류됩니다. 이 중에서 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 코셔 식품 시장의 성장을 주도하는 데 중요한 역할을 합니다. 광범위한 도달 범위, 다양한 제품 제공 및 편의성으로 인해 코셔 제품에 대한 더 광범위한 소비자 기반 접근성이 크게 향상되었습니다. 이러한 리테일러는 글로벌 입지를 바탕으로 코셔 제품이 국내 및 국제 시장에서 모두 판매되도록 보장하여 전 세계 유대인 커뮤니티의 요구를 충족합니다.

예측 기간 동안 북미가 코셔 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다 .

북미는 예측 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미는 다양한 인구, 특히 코셔 식품에 대한 수요를 유지하는 상당한 유대인 커뮤니티로 인해 시장 성장의 주요 원동력이 되며, 이는 식단과 문화적 선호도를 모두 반영합니다. 대륙 전역의 주류 슈퍼마켓과 전문점에서 코셔 인증 제품을 널리 이용할 수 있게 되면서 유대인과 비유대인 소비자 모두의 접근성이 향상되어 시장 도달 범위가 확대되었습니다. 또한 식품 제조업체와 생산자가 코셔 인증을 받기 위해 적극적으로 노력하는 것은 이 지역의 코셔 식품 시장 전망에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 예상 기간 동안 코셔 식품 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서는 가까운 미래에 다양한 코셔 식품과 카슈루트 법을 준수하는 제품에 대한 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 특히 코셔 요리의 건강상의 이점, 윤리적 고려 사항 및 요리 선호도와의 일치로 인해 코셔 요리를 받아들이는 밀레니얼 세대의 증가에 의해 주도됩니다. 이 인구 통계가 확대됨에 따라 코셔 식품에 대한 그들의 관심은 시장 성장에 유망한 기회를 제공합니다.

코셔 식품 시장의 주요 공급업체로는 Nestlé SA, ConAgra Foods, Inc., General Mills, Inc., PepsiCo, Inc., Kellogg Company, The Kraft Heinz Company, Tyson Foods, Inc., Mars, Incorporated, Unilever PLC, Hormel Foods Corporation, The Hershey Company, Coca-Cola Company, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Danone SA, Manischewitz Company, Hain Celestial Group, Inc., Eden Foods, Inc., Kosher Valley, LLC, Kayco 및 기타가 있습니다.

최근 개발 사항

• 2022년 3월, Prairie Street Prime은 이제 코셔 고기 배달 서비스를 시작하여 이미 프리미엄 코셔 쇠고기를 배달하고 있는 뉴욕 시 팜비치와 캘리포니아 주 비벌리힐스 등의 지역을 넘어 서비스를 확대했습니다.

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피탈리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준의 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래 언급된 세그먼트를 기준으로 글로벌 코셔 식품 시장을 세분화했습니다. 

유형별 글로벌 코셔 식품 시장

• 파레브
• 해산물
• 양고기
• 기타

글로벌 코셔 식품 시장, 응용 프로그램별

• 요리 제품
• 간식과 짭짤한 음식
• 제빵 및 제과 제품
• 고기
• 음료수
• 식이 보충제

글로벌 코셔 식품 시장, 유통 채널별

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 식료품점
• 온라인 스토어

지역별 글로벌 코셔 식품 시장

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역
• 중동 및 아프리카
  • 아랍에미리트
  • 사우디 아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역