글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 제품별(비스킷 및 쿠키, 빵, 케이크), 유통 채널별(온라인, 슈퍼마켓 및 대형마트), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양) , 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2022~2032

2032년까지 글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장 규모는 20억 1천만 달러에 달할 전망

Spherical Insights & Consulting에서 발행한 조사 보고서에 따르면, 글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장 규모는 2022년 19억 달러에서 2032년 20억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.17%일 것으로 예측됩니다.

" 글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석 , 제품별(비스킷 및 쿠키, 빵, 케이크), 유통 채널별(온라인, 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양 , 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2022-2032 " 보고서의 123개 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 포함된 212페이지에 걸쳐 있는 주요 산업 통찰력 을 탐색하세요. 

단백질 글루텐이 포함된 일반적인 음식에는 피자, 파스타, 빵, 시리얼이 있습니다. 글루텐은 음식이 모양과 질감을 유지하는 데 도움이 되는 물질입니다. 글루텐 없는 식단은 셀리악병이나 글루텐 알레르기가 있는 사람들에게 필수적입니다. 이러한 질환은 소장에 염증을 일으키기 때문입니다. 소화계와 에너지계, 콜레스테롤 수치는 글루텐 없는 음식에서 이점을 얻습니다.

젊은 세대의 셀리악병 유병률이 증가함에 따라 점점 더 많은 사람들이 건강과 균형 잡힌 식단을 유지하기 위해 글루텐 없는 제빵 제품을 선택하고 있습니다. 소비자의 음식 알레르기와 불내증도 셀리악병 환자에게 이롭고 동시에 다른 글루텐 없는 제빵 제품에 대한 고객을 유치하기 때문에 글루텐 없는 제빵 제품 판매에 큰 도움이 될 것입니다. 세계화, 도시화, 국제 무역의 개선은 모두 글루텐 없는 제빵 제품 시장 확대에 기여할 것으로 예상됩니다. 소비자 웰빙과 건강을 증진하기 위한 정부의 많은 이니셔티브가 많은 사람들을 끌어들일 것으로 예상됩니다. 소비자 라이프스타일 변화와 건강 및 영양 식품에 대한 관심 증가로 인해 글루텐 없는 제빵 제품에 대한 글로벌 시장이 확대되고 있습니다. 또한 앞으로 몇 년 동안 글루텐 없는 제품의 판매와 수요가 글로벌 글루텐 없는 제빵 제품 시장 확대에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 우리는 모두 글루텐 없이 만든 음식이 글루텐이 들어간 음식보다 유통기한이 짧다는 것을 알고 있습니다. 하지만 식품 산업의 발전 덕분에 글루텐 없는 제품은 이제 유통기한이 더 길어졌습니다. 마이크로캡슐화라는 새로운 기술 덕분에 글루텐 없는 제품은 유통기한이 더 길어졌습니다.

글루텐 없는 베이커리 제품 시장의 전반적인 확장은 이러한 제품의 높은 비용으로 인해 방해를 받고 있습니다. 또한, 대중이 글루텐이라는 개념에 대한 이해 부족으로 인해 시장 확장 속도가 제한되고 있습니다. 이러한 제품은 고도로 정제되고 섬유질이 부족한 글루텐 없는 밀가루를 사용하여 제조되기 때문에 파스타, 피자 및 기타 베이커리 제품과 같은 글루텐 없는 제품은 건강해야 합니다. 시장 참여자는 때때로 글루텐 없는 제품에 설탕과 지방을 첨가하여 질감과 풍미를 향상시킵니다. 이는 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있으며 시장 확장에 대한 또 다른 장벽이 될 수 있습니다.

코로나19 영향

글루텐이 함유된 음식을 규칙적으로 섭취하면 신체의 면역 반응인 셀리악병을 유발할 수 있습니다. 글루텐 기반 제품을 섭취하는 것이 COVID 19를 직접 유발하지는 않지만, 셀리악병이 있는 일부 사람들은 갑상선 문제와 1형 당뇨병도 앓고 있어 COVID 19에 감염되면 부정적인 영향을 받기 쉽습니다. 이러한 문제를 예방하기 위해 오늘날 고객은 훨씬 더 주의를 기울이고 일상 식단에 글루텐이 없는 품목을 포함하는 것을 선호합니다. 이로 인해 글루텐이 없는 품목에 대한 수요가 증가했습니다.

제품 통찰력

빵 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다.

제품 기준으로 글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장은 비스킷 및 쿠키, 빵, 케이크로 세분화됩니다. 이 중에서 빵 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 저탄수화물 글루텐 프리, 호밀 프리, 밀 프리 및 기타 유형의 빵은 많은 건강상의 이점 때문에 시장에서 수요가 많습니다. 글루텐 프리 빵은 특히 일하는 사람들에게 빠르고 실용적인 음식에 대한 필요성을 충족시킵니다. 이 부문의 성장에 기여할 가능성이 있는 또 다른 요소는 특정 요구 사항을 충족하도록 빵을 맞춤화할 수 있는 능력입니다. 셀리악병이 있는 사람들이 더 많이 소비함에 따라 글루텐 프리 빵 판매가 빠르게 증가하고 있습니다.

반면, 비스킷과 쿠키 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 시장 성장을 목격하고 있습니다. 건강한 라이프스타일에 대한 추세가 증가하고 소비자 선호도가 변화함에 따라 전 세계적으로 이 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 바쁜 라이프스타일과 사람들의 건강 및 웰빙에 대한 우려가 증가함에 따라 건강한 간식을 만드는 관행이 촉진되고 예측 기간 동안 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 건강한 쿠키 소비에 대한 어린이의 수요 증가는 이 부문의 확장을 촉진하는 또 다른 요인입니다.

유통 채널 통찰력

슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문이 예측 기간 동안 시장을 지배할 것입니다.

유통 채널을 기준으로 글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장은 온라인, 슈퍼마켓, 하이퍼마켓으로 구분됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율로 시장을 지배하고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓의 광범위한 제품 선택과 고객이 구매하기 전에 물건을 조사할 수 있는 능력은 모두 부문의 성장에 기여했습니다. 또한 하이퍼마켓과 슈퍼마켓에서 글루텐 프리 제빵 제품 판매의 성장은 미국, 중국, 인도를 포함한 여러 주요 경제권의 강력한 오프라인 소매 체인에 의해 촉진되었습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 건강식품 품목의 선택이 확대됨에 따라 글루텐 프리 제빵 제품의 전체 판매가 증가했습니다. 편리하고 다양한 품목을 제공하기 때문에 고객은 전통적인 슈퍼마켓에서 쇼핑하는 것을 선호하며, 이는 부문의 지속적인 성장을 설명하는 데 도움이 됩니다.

반면 온라인 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 빠른 시장 성장을 목격할 것으로 추산됩니다. 전 세계 소비자들 사이에서 건강한 베이커리 제품을 온라인으로 구매하는 인기가 높아진 것이 확장의 원인으로 여겨집니다. 특히 젊은 소비자의 경우 온라인 구매의 이점에는 무료 배송, dot, 할인 혜택, 집에서 편안하게 구매할 수 있다는 편의성이 포함됩니다. 식품 및 음료 사업은 지난 몇 년 동안 전자 상거래의 잠재력을 확인했으며, 이것이 그들이 수익을 극대화하기 위해 점점 더 많은 고객과 주문을 유치하기 위해 자체 쇼핑 웹사이트를 마케팅한 이유입니다.

지역 통찰력

북미는 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율로 시장을 지배하고 있습니다.

북미는 예측 기간 동안 글루텐 프리 베이커리 시장을 지배하고 있습니다. 이 지역의 셀리악병 유병률 증가가 성장의 원인으로 여겨집니다. 셀리악병 재단에서 실시한 조사에 따르면, 셀리악병은 미국 전체 인구의 0.6%에 영향을 미칩니다. 이 외에도, 이 지역의 성장은 개인들 사이에서 더 건강한 식단에 대한 욕구가 증가함에 따라 촉진되고 있습니다.

반면 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 시장 성장을 목격하고 있습니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서 글루텐 없는 식품의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아진 것이 이 지역의 확장에 큰 영향을 미쳤습니다. 또한 다양한 질병에 대한 우려가 커지면서 시장 확장에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장의 주요 공급업체로는 Amy's Kitchen, Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., Dawn Food Products, The Hain Celestial Group, Dr. Schar AG, Freedom Nutritional Products Ltd., General Mills, Conagra Brands, Valeo Foods Ltd., WGF Bakery Products, Europastry SA, Kelkin 등이 있습니다. 

시장 세그먼트

이 연구는 2019년부터 2032년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준의 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래 언급된 세그먼트를 기준으로 글로벌 글루텐 프리 베이커리 시장을 세분화했습니다.

글루텐 프리 베이커리 시장, 제품 분석

• 빵
• 비스킷 & 쿠키
• 기타

글루텐 프리 베이커리 시장, 유통 채널 분석

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 온라인
• 기타

글루텐 프리 베이커리 시장, 지역 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
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