글로벌 제과시장 제품 유형별(완숙 과자, 민트, 껌 및 젤리, 초콜릿, 캐러멜 및 토피, 약용 과자, 고급 제과류 및 기타), 연령별(어린이, 성인, 노인), 가격대별(경제형, 중급형, 고급형), 유통 채널별(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 제약 및 약국, 온라인 상점 및 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아- 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023~2033

글로벌 제과 시장 규모는 2033년까지 2,562억 달러에 달할 것으로 전망 

Spherical Insights & Consulting에서 발행한 조사 보고서에 따르면, 글로벌 제과 시장  규모는 2023년 1,905억 달러에서 2033년 2,562억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예상 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.01%로 성장할 것으로 예상됩니다.

 " 글로벌 제과 시장 규모 , 점유율 및 COVID-19 영향 분석 (제품 유형별(단단한 사탕, 민트, 껌 및 젤리, 초콜릿, 캐러멜 및 토피, 의료용 제과, 고급 제빵 제품 및 기타), 연령대별(어린이, 성인, 노인), 가격대별(경제형, 중간 가격대, 고급형), 유통 채널별(슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 제약 및 약국, 온라인 매장 및 기타), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033" 보고서의 110개 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 있는 200페이지에 걸쳐 있는 주요 산업 통찰력을 탐색하세요. 

무설탕 과자는 비만율 증가, 당뇨병 환자 증가, 건강 및 영양 문제 증가, 라이프스타일 변화와 같은 요인으로 인해 요즘 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 과자는 탄수화물과 설탕이 많은 음식입니다. 초콜릿, 비스킷, 바, 사탕, 민트와 같은 과자가 있습니다. 소비자의 관심사, 취향, 행동은 항상 변화하고 있습니다. 시장 확장을 뒷받침하는 주요 요인 중 하나는 풍미와 형식 혁신의 변화로, 생산자는 전 세계의 광범위한 고객 기반의 다양한 선호도를 수용해야 했습니다. 이러한 요인은 글로벌 과자 시장 점유율에 상당한 영향을 미칩니다. 또한 과자 산업의 확장은 주로 고급스럽고 즐거운 과자로 정의되는 프리미엄 품목에 대한 소비자 수요에 의해 주도됩니다. 글로벌 건강 추세로 인해 무설탕 및 저칼로리 제품에 대한 사람들의 수요가 증가하고 있으며, 이는 제품 제형 혁신을 가속화하고 과자에 대한 수요를 촉진합니다. 하지만 원자재의 연평균 가격은 낮은 가격부터 높은 가격까지 변동하기 때문에 시장에 설탕과 초콜릿으로 만든 제품을 생산할 때 과잉 또는 재고 부족이 발생합니다.

예상 기간 동안 초콜릿 부문이 글로벌 제과시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.   

제품 유형에 따라 글로벌 제과 시장은 하드보일드 사탕, 민트, 껌과 젤리, 초콜릿, 캐러멜과 토피, 의료용 제과, 고급 제빵 제품 등으로 구분됩니다. 이 중 초콜릿 부문은 예상 기간 동안 글로벌 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 초콜릿의 건강상의 이점, 특히 높은 코코아 함량과 심혈관 건강에 대한 잠재적 이점에 대한 소비자 지식이 초콜릿 제품 범주의 시장을 주도하고 있습니다.

예상 기간 동안 성인 부문이 글로벌 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.   

연령대에 따라 글로벌 제과 시장은 어린이, 성인, 노인으로 구분됩니다. 이 중 성인 세그먼트는 예상 기간 동안 글로벌 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 성인 제과 산업은 새로운 맛을 찾는 성숙한 취향에 어필하는 풍부하고 고급스러운 풍미 프로필에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 향신료나 이국적인 과일의 힌트가 있는 다크 초콜릿과 같은 풍부하고 복잡한 풍미는 단일 원산지 코코아 콩이나 수제 견과류와 같은 프리미엄 재료 외에도 이 부문의 고객에게 종종 매력적입니다.

예상 기간 동안 경제 부문이 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

가격대에 따라 글로벌 제과 시장은 경제형, 중급형, 고급형으로 구분됩니다. 이 중에서 경제형 세그먼트는 추정 기간 동안 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 소비자 행동과 제조에 영향을 미치는 많은 중요한 요소가 제과 시장의 경제 부문을 주도하는 주요 요인입니다. 첫째, 고객의 가격 민감성은 특히 신흥국과 비용 의식이 강한 그룹에서 중요합니다.

예상 기간 동안 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문이 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상 됩니다 .

유통 채널을 기준으로 글로벌 제과 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 제약 및 약국, 온라인 매장 등으로 구분됩니다. 이 중 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 예상 기간 동안 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 시장 부문은 고객 사이에서 편의성과 다양성에 대한 요구가 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 이러한 매장은 한 지붕 아래에서 광범위한 제과 제품을 제공하여 다양한 고객 취향에 부응하고 구매 편의성을 향상시킵니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 글로벌 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다 .

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 글로벌 제과 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 젊고 활동적인 인구, 빠른 도시화, 가처분 소득 증가, 소비자용 포장으로 제과를 쉽게 구할 수 있는 것이 지역 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인입니다. 이러한 기회를 최대한 활용하여 제조업체는 시설 확장과 인근 기업과의 합병 및 인수를 적극적으로 추진하고 있습니다.

북미는 예상 기간 동안 글로벌 제과 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예측됩니다. 사람들이 이러한 제품을 위안 음식으로 점점 더 많이 찾으면서 북미에서 설탕과 초콜릿 제품의 판매가 크게 증가하고 있습니다. 이 지역에서는 식사 사이에 간식을 먹는 추세로 인해 간식과 시리얼 바에 대한 수요가 더 커지고 있습니다. 미국의 주요 시장 중 하나는 사람들이 모양과 맛이 모두 향상된 수제 과자에 돈을 쓸 의향이 있는 곳입니다.

글로벌 제과 시장의 주요 공급업체로는 Mondelez International, Inc., Mars, Incorporated, Ezaki Glico Co., Ltd., Haribo GmbH & Co. KG, Grupo Arcor, Pladis, Nestlé SA, Meiji Co., Ltd., Ferrero Group, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Perfetti Van Melle, The Hershey Company 등이 있습니다.

최근 개발

• 2024년 6월, Target과 연결된 온라인 리테일러에서 눈에 띄는 입지를 차지한 것은 The Functional Chocolate Company가 더욱 눈에 띄게 되는 데 도움이 되었습니다. 미국에 본사를 둔 이 회사는 글루텐과 유제품이 자연적으로 없는 진한 다크 초콜릿과 다양한 질병에 특화된 비타민, 미네랄, 식물성 식품, 아미노산을 포함한 독특한 건강 보조식품을 혼합한다고 주장합니다. 이러한 독특한 조합은 에너지, 집중력, 수면, 스트레스 등을 포함한 많은 일반적인 건강 문제를 해결하기 때문에 수요가 더 커졌습니다.

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피탈리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기준으로 글로벌 제과 시장을 세분화했습니다.

유형별 글로벌 제과 시장

• 삶은 과자
• 민트
• 잇몸과 젤리
• 초콜릿
• 카라멜과 토피
• 약용 과자
• 고급 베이커리 제품
• 기타

연령대별 세계 제과 시장

• 어린이들
• 성인
• 노인

가격 그룹 별 글로벌 제과 시장

• 경제
• 중간 범위
• 사치

최종 사용자별 글로벌 제과 시장

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 편의점
• 제약 및 약국
• 온라인 스토어
• 기타

글로벌 제과 시장, 지역 분석

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