글로벌 사과식초 시장 소스별(천연, 일반), 형태별(액체, 캡슐, 정제), 용도별(개인 관리 용품, 식품 및 음료, 제약, 기타) 및 지역별(북미) 크기, 점유율 및 코로나19 영향 분석 , 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023~2033

글로벌 사과식초 시장 규모는 2033년까지 2,272.9백만 달러에 달할 것으로 예상 

Spherical Insights & Consulting에서 발행한 조사 보고서에 따르면, 글로벌 사과식초 시장 규모는 2023년 10억 4,500만 달러에서 2033년 22억 7,290만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 해당 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 8.08%가 될 것으로 예상됩니다.  

 " 글로벌 사과식초 시장 규모 , 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 출처별(천연, 일반), 형태별(액체, 캡슐, 정제), 응용 분야별(개인 관리, 식품 및 음료, 제약, 기타), 지역별  (북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033" 보고서의 110개 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 포함된 200페이지에 걸쳐 주요 산업 통찰력을 탐색하세요. 

사과식초를 만들기 위해 사과즙을 발효시켜 특정 종류의 식초를 생산합니다. 사과를 으깨서 주스를 낸 후 효모와 박테리아를 첨가하여 발효 과정을 시작합니다. 효모가 사과즙의 당을 알코올로 전환한 후, 아세트산 박테리아가 발효 과정을 계속하여 아세트산을 생산합니다. 사과식초의 독특한 신맛과 강렬한 냄새는 이 아세트산에 기인합니다. 시장 개발을 주도하는 핵심 요인은 소비 시 제품의 여러 가지 건강상의 이점입니다. 사과식초 업계 리더들은 화장품과 가정용품에 천연 성분을 원하는 소비자의 요구에 부응하여 건강보조식품, 개인 관리 제품 및 의약품 분야에 진출하고 있습니다. 고객이 개인 관리 및 화장품 산업에서 새로운 기회를 찾으면서 사과식초는 점점 더 많은 스킨케어 및 뷰티 루틴에 자리를 잡고 있습니다. 이러한 사업체들은 또한 일반 사과식초에 창의적인 풍미를 더하여 풍미와 실용성을 향상시키는 방법을 모색하고 있습니다. 사과식초는 수년 동안 천연 약과 요리에 사용되어 왔습니다. 항균 및 항산화 특성으로 인해 추가적인 건강상의 이점이 제공됩니다. 그러나 사과식초(ACV)는 산성이므로 희석되지 않은 식초를 대량으로 국소적으로 바르면 피부 화상과 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 이러한 요인은 아마도 직접 섭취할 수 있는 사과식초의 양을 제한할 수 있습니다.  

예상 기간 동안 글로벌 사과식초 시장에서 기존 부문이 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.    

출처에 따라 글로벌 사과식초 시장은 천연과 재래식으로 구분됩니다. 이 중 재래식 세그먼트는 예상 기간 동안 글로벌 사과식초 시장에서 가장 큰 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 재래식 사과식초 공급업체의 가용성은 사과식초 차에 재래식 공급원을 사용하는 데 영향을 미치는 주요 요인입니다. 또한 재래식 형태가 유기농 대응 제품보다 저렴하다는 사실은 선진국과 개발도상국 모두에서 상당한 산업 시장 점유율과 높은 구매를 설명합니다.  

예상 기간 동안 글로벌 사과식초 시장에서 액상 부문이 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상   됩니다 . 

형태에 따라 글로벌 사과식초 시장은 액상, 캡슐, 정제로 구분됩니다. 이 중 액상 세그먼트는 예상 기간 동안 글로벌 사과식초 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 사용이 더 쉽고 시장 가용성이 높아 현재 액상 범주가 시장을 주도하고 있습니다. 이는 주로 사용하기 쉽고 전문점, 슈퍼마켓, 하이퍼마켓을 포함한 다양한 유통 채널에서 시장에서 널리 접근 가능하기 때문입니다.

예상 기간 동안 사과 식초 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 부문은 식품 및 음료 부문일 것으로 예상 됩니다 .

응용 프로그램을 기준으로 글로벌 사과 식초 시장은 개인 관리, 식품 및 음료, 제약 및 기타로 구분됩니다. 이 중 식품 및 음료 부문이 추정 기간 동안 사과 식초 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 사과 식초의 잠재적 건강상의 이점으로는 혈당 관리, 신진대사, 면역 및 체중 감량이 있습니다. 제조업체는 풍미 성분 때문에 다양한 식품 및 음료 생산에 널리 사용하며, 이는 시장 성장을 뒷받침할 것입니다.

북미는 예측 기간 동안 글로벌 사과식초 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다 .

북미는 예측 기간 동안 글로벌 사과 식초 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 여러 주요 미국 기업이 새로운 건강 증진 제품을 출시함에 따라 사과 식초에 대한 수요가 증가했습니다. Essential Elements Nutrition이 2022년에 출시한 제품은 무설탕 순수 사과 식초 젤리입니다. 제조업체는 이 무설탕 붉은 사과 풍미 사탕이 더 나은 면역, 소화 및 에너지 수준을 촉진한다고 주장합니다. 각 용기에는 8,080개의 젤리가 들어 있으며, 각 제공량에는 1,000밀리그램의 ACV가 들어 있습니다.

아시아 태평양 지역은 예상 기간 동안 글로벌 사과식초 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예측됩니다. 아시아에서는 사과식초 또는 ACV 사용이 증가했습니다. 이 지역에서는 물로 희석하거나 양념, 드레싱 또는 소스로 사용하여 일본 및 중국 음식에 신맛을 더하는 데 널리 사용됩니다. 사과식초(ACV)는 높은 프로바이오틱 함량으로 알려진 발효 식품입니다. 중국에서는 체중 감량, 소화 건강, 혈당 조절, 영양소 흡수 및 스포츠 성능 향상제로 널리 사용됩니다.

글로벌 사과식초 시장의 주요 공급업체로는 PepsiCo, Inc., The Kraft Heinz Company, GNC Holdings, Inc., White House Foods Company, Carl Kühne KG (GmbH & Co.), Castelo Alimentos S/A, Pompeian, Inc., Manzana Products Co., Solana Gold Organics, Aspall Cyder Ltd., Barnes Naturals, Old Dutch Mustard Co., Inc., Marukan Vinegar USA Inc., Molson Coors Brewing, Stonewall Kitchen, LLC, Mizkan America Inc., Bragg Live Food Products, LLC, Now Health Group, Inc. 등이 있습니다.

최근 개발

• 2024년 1월 ,  Stonewall Kitchen은 자사 브랜드 그룹에서 50개 이상의 신제품과 컬렉션을 출시하여 제품 종류를 확대합니다. 메인에 본사를 둔 이 회사는 찬사를 받은 11개의 요리 및 라이프스타일 회사를 보유하고 있습니다.

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피탈리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준의 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래에 언급된 세그먼트를 기준으로 글로벌 사과식초 시장을 세분화했습니다. 

글로벌 사과식초 시장, 유형별

• 자연스러운
• 전통적인

글로벌 사과식초 시장, 형태별

• 액체
• 캡슐
• 정제

글로벌 애플사이다 식초 시장, 응용 분야별

• 개인 관리
• 음식과 음료
• 제약품
• 기타

글로벌 사과식초 시장, 지역 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
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  • 호주
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  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역