世界の豆類原料市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(豆類デンプン、豆類小麦粉、豆類タンパク質、豆類繊維・グリッツ)、原料別(エンドウ豆、レンズ豆、豆類、ひよこ豆)、用途別(食品・飲料、飼料、その他)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022年～2032年

世界の豆類原料市場は2032年までに323億ドルに達すると予測

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の豆類原料市場 規模は、予測期間中に年平均成長率(CAGR)4.5%で成長し、2022年の208億米ドルから2032年には323億米ドルに成長する見込みです。   

 「世界の豆類原料市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(豆類デンプン、豆類小麦粉、豆類タンパク質、豆類繊維・グリッツ)、ソース別(エンドウ豆、レンズ豆、豆類、ひよこ豆)、アプリケーション別(食品・飲料、飼料、その他)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022～2032年」に関するレポートから、100の市場データ表と図表を含む200ページにわたる主要な業界洞察を参照してください。 詳細なレポートの説明は、

世界の豆類原料市場は急速に拡大している産業で、さまざまな食品や飲料の用途で使用されるさまざまな豆類ベースの製品が含まれています。豆類は、豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆などのマメ科植物で、タンパク質、繊維、その他の必須栄養素が豊富です。世界の都市化人口の増加、および植物性タンパク質と天然成分ベースの食品に対する消費者の需要により、豆類原料の需要が促進されると予想されています。さらに、幅広い産業用途における豆類原料の需要の高まりにより、豆類原料市場が前進しています。

変化する消費者の嗜好に対応するため、世界の豆類原料市場の主要企業は、新しい豆類ベースの製品を革新し、製品ポートフォリオを拡大するための研究開発活動に投資しています。たとえば、2023年4月には、カナダの企業が高タンパク質の豆類ベースの原料を開発しました。サニーデールフーズは、サスカチュワン州を拠点とするエンドウ豆とソラマメのタンパク質、デンプン、繊維の生産者です。同社は65％のソラマメタンパク質濃縮物を開発し、現在タンパク質レベルを80％に引き上げることに取り組んでいます。

世界の豆類原料市場は、植物由来のタンパク質源の需要の高まり、豆類原料の健康効果に対する認識の高まり、クリーンラベルやオーガニック食品の需要の増加により、今後数年間で大幅に成長すると予想されています。市場は競争が激しく、主要企業は新製品を開発して競争で優位に立つために研究開発に投資しています。

予測期間中、豆類タンパク質セグメントは世界の豆類原料市場の中で最も速いペースで成長すると予想されます。

世界の豆類原料市場は、豆類澱粉、豆類粉、豆類タンパク質、豆類繊維およびグリッツに分類されます。豆類タンパク質セグメントは、予測期間中に世界の豆類原料市場の中で最も速い速度で拡大すると予測されています。この増加は、人口増加と社会人口動態の変化に起因するもので、豆類タンパク質の需要が増加し、さまざまな食品や飲料製品にますます取り入れられています。

予測期間中、ひよこ豆セグメントは世界の豆類原料市場で最大のシェアを占めると予想されます。

情報源によると、世界の豆類原料市場は、エンドウ豆、レンズ豆、インゲン豆、ひよこ豆に分かれています。予測期間中、ひよこ豆は世界の豆類原料市場で大きなシェアを占めると予測されています。この増加は、ヨーロッパとアジア太平洋地域で植物ベースの食事の人気が高まっていることに起因しており、これがひよこ豆の需要を牽引しています。

食品・飲料部門は、予測期間中に世界の豆類原料市場の中で最も速いペースで成長すると予想されています。 

豆類原料の世界市場は、食品および飲料、飼料、その他という 3 つの用途に分けられます。食品および飲料部門は、予測期間中に世界の豆類原料市場の中で最も高い割合で拡大すると予測されています。毎日の食事に豆類原料を取り入れることの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが、食品および飲料部門の成長を牽引しています。

予測期間中、アジア太平洋地域は豆類原料市場で最大のシェアを占めると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間中に豆類原料市場で最大のシェアを占めると予想されています。健康志向の消費者の増加と食品・飲料部門における豆類原料の需要増加により、アジア太平洋地域は豆類原料市場にとって最大の地域となっています。原材料の入手可能性と高い生産率が、これらの国々の市場需要を押し上げています。予測期間中、北米は世界の豆類原料市場で最も速い速度で成長すると予測されています。発展途上国ではパンの消費量が多いため、生産者は豆類成分を含むパンの生産に注力しており、それが市場の拡大を加速させています。

主要企業と市場シェアの洞察: 

世界のパルス原料市場の主要ベンダーには、Ingredion、Maskinfabrikken Cormall A/S、Roquette Freres、The Scoular Company、Dakota Ingredients、Puris、HETWIN Automation System GmbH、ADM、BouMatic、Emsland Group、AGT Food & Ingredients、Anchor Ingredients、Batory Foods、Vestkorn Milling As、Axiom Foods、その他が含まれます。

最近の動向

• イングレディオンは2023年3月、高価値の医薬品原料への事業拡大を目指した戦略的投資を発表しました。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界のパルス原料市場をセグメント化しています。

世界の豆類原料市場、 タイプ別

• パルススターチ
• 豆類小麦粉
• パルスプロテイン
• パルスファイバー＆グリッツ

世界の豆類原料市場(供給元別)

• 豆
• レンズ豆
• 豆
• ヒヨコマメ

世界の豆類原料市場、 用途別

• 食品・飲料
• 餌
• その他

世界の豆類原料市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ