日本のコンブチャ市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、微生物タイプ別(酵母、細菌、カビ)、タイプ別(フレーバー付き、オリジナル/レギュラー)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、専門店)、および日本のコンブチャ市場の洞察予測2022年～2032年

日本のコンブチャ市場洞察 2032年までの予測

• 日本のコンブチャ市場規模は2022年に3,222万米ドルと評価されました。
• 市場規模は2022年から2032年にかけて17.88%のCAGRで成長します。
• 日本の紅茶キノコ市場規模は2032年までに1億6,812万本に達すると予想されています。

日本のコンブチャ市場規模は、2022年から2032年の予測期間中に17.88%のCAGRで成長し、2032年までに1億6,812万米ドルに達すると予想されています。消費者は、健康と幸福に積極的に取り組む方向に大きくシフトし、全体的な寿命の向上に専念しており、その結果、製品の受け入れが進み、日本の消費者の消費頻度が高まっています。

市場概況

コンブチャは、発酵茶と砂糖を微生物培養物で作った健康飲料です。微生物コロニーを砂糖と茶と混ぜ、一定期間発酵させることで作られます。ビタミンBとグルクロン酸が豊富で、どちらも環境汚染物質や代謝汚染物質に結合します。市場では、この飲料はさまざまなフレーバーで入手できます。飲料業界ですぐに売り切れる健康飲料の1つです。この飲料には、コレステロールの低下、消化の改善、がん予防、がんの浄化、免疫システムの刺激など、多くの利点があります。SCOBY、つまり細菌と酵母の共生コロニーは、栄養豊富な飲料であるコンブチャの発酵プロセスで使用されます。キノコとしても知られるSCOBYは、発酵プロセス中に砂糖の90％を消費するため、最終製品の砂糖含有量はほぼゼロになります。この飲料は、健康上の利点からますます人気が高まっています。

レポート対象範囲

この調査レポートは、日本のコンブチャ市場をさまざまなセグメントと地域に基づいて分類し、収益成長を予測し、各サブマーケットの傾向を分析します。レポートでは、日本のコンブチャ市場に影響を与える主要な成長要因、機会、課題を分析します。市場の競争環境を描くために、拡張、製品の発売、開発、パートナーシップ、合併、買収などの最近の市場動向と競争戦略が含まれています。レポートでは、主要な市場プレーヤーを戦略的に特定してプロファイルし、日本のコンブチャ市場の各サブセグメントにおけるコアコンピテンシーを分析します。

推進要因

プロバイオティクスによる健康上の利点が数多くあるため、消費者は比較的健康的な選択肢であるコンブチャに切り替えています。その結果、コンブチャは幅広いレストラン、カフェ、ホテル、ケータリング施設、その他の施設で提供されています。市場の収益成長を牽引するもう 1 つの重要な要因は、ホスピタリティ業界からの需要の増加です。調査によると、コンブチャを定期的に飲むと、カロリーの燃焼、腹部の脂肪の減少、血糖値のコントロール、コレステロールの低下に役立ちます。これらは、市場の収益成長に大きく貢献しています。

抑制要因

多くの消費者がまだコンブチャ飲料の健康効果を認識していないため、認知度の低さが製造業者にとって課題となる可能性があります。コンブチャ飲料の保管条件を維持するのが難しいことや、日本の消費者が経験するいくつかの副作用もあります。

市場セグメント

• 2022年には、酵母セグメントが予測期間全体で最大の収益シェアを占めました。

微生物の種類に基づいて、日本のコンブチャ市場は酵母、細菌、カビに分類されます。これらのうち、酵母セグメントは予測期間中に最大の収益シェアを占めます。好浸透性酵母種は、コンブチャ製剤の酵母成分によく見られます。コンブチャ飲料の酵母はプロバイオティクスのように作用し、腸内の正常化プロセスと腸内微生物叢のバランスを提供し、免疫システムの強化に役立ちます。それ以外にも、うつ病や不安などの心理的状態の治療や消化の改善にも役立ちます。

• 2022年には、フレーバー セグメントが予測期間全体で最大の収益シェアを占めました。

タイプ別に見ると、日本のコンブチャ市場はフレーバー付きとオリジナル/レギュラーに分類されます。このうち、フレーバー付きセグメントは予測期間中に最大の収益シェアを占めます。この成長は、さまざまなフレーバーのコンブチャ製品のカスタマイズの増加と、地元のメーカーがコンブチャ製品ラインを拡大し、大手のコンブチャ飲料メーカーと競争するために新しいフレーバーを追加したことに起因しています。フレーバーの追加は、製品を区別する差別化要因として機能し、さまざまな味覚や個人の嗜好を満足させる上で重要な役割を果たします。フレーバー製品は、特に特定のフレーバーを好むZ世代やミレニアル世代に人気があります。

• 2022年には、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが 予測期間全体で最大の収益シェアを占めました。

流通チャネルに基づいて、日本のコンブチャ市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、専門店に分割されています。これらのうち、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、予測期間中に最大の収益シェアを占めています。スーパーマーケットやハイパーマーケットでのコンブチャ製品の入手可能性の向上、および顧客を引き付けるためのハイパーマーケットでの多数のマーケティングイベント。さらに、これらの製品の魅力的なパッケージは、消費者がコンブチャ製品を購入するように影響を与えます。スーパーマーケットやハイパーマーケットを通じた売上増加を促進する他の要因には、製品の標準化と利益率の低下が含まれます。各飲料の個別のセクションも製品の選択に役立ちます。これらの要因はすべて、この市場セグメントでの大きな売上増加に貢献しています。

競合分析:

このレポートは、日本のコンブチャ市場に関与する主要な組織/企業の適切な分析と、主に製品の提供、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、および SWOT 分析に基づく比較評価を提供します。また、このレポートでは、製品開発、イノベーション、合弁事業、パートナーシップ、合併と買収、戦略的提携など、企業の現在のニュースと開発に焦点を当てた詳細な分析も提供しています。これにより、市場内の全体的な競争を評価することができます。

主要企業一覧

• ネサラコンブチャ
• Buchi Kombucha
• ケビタ株式会社
• その他

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

市場セグメント

この調査では、2021年から2032年までの地域および国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて日本のコンブチャ市場を分類しています。

日本のコンブチャ市場、微生物の種類別

• 酵母
• 細菌
• 型

日本のコンブチャ市場、種類別

• 風味
• オリジナル/レギュラー

日本の紅茶キノコ市場、流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニ
• オンラインチャンネル
• 専門店