日本の食品着色料市場 規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(合成色素と天然色素)、用途別(乳製品と冷凍製品、肉、魚介類、油脂、飲料、ベーカリー、鶏肉、菓子、その他)、形態別(ゲル、液体、粉末)、および日本の食品着色料市場の洞察予測2022年～2032年

日本の食品着色料市場洞察 2032年までの予測

• 日本の食品着色料市場規模は、2022年にXX億米ドルと評価されました。
• 市場規模は2022年から2032年にかけて3.6%のCAGRで成長します。
• 日本の食品着色料市場規模は2032年までにXX億ドルに達すると予想されています。

日本の食品着色料市場規模は、2022年から2032年の予測期間中に3.6%のCAGRで成長し、2032年までにXX億米ドルに達すると予想されています。

市場概況

着色剤は、さまざまな表面や材料に添加または塗布されて、それらの色を変えます。プラスチックや食品用の着色剤はますます人気が高まっています。現在入手可能なすべての色は、無機化合物または有機化合物のいずれかで構成されています。化粧品、インク、繊維、紙、プラスチック用の着色剤の市場は、今後数年間でこれらの分野での使用と需要の増加の恩恵を受けるでしょう。色の大部分は、生物、農業、または鉱物資源に由来しています。これは、さまざまな産業での用途と最近の開発の結果として、着色剤の需要が増加したことを意味します。着色剤は、農業、生物、または鉱物資源を使用して作成されます。着色剤は、製造プロセスでの結合剤の使用に応じて、染料または顔料として使用される場合があります。波長選択吸収の結果、顔料と呼ばれる物質は、反射または透過する光の色を変えることができます。顔料は、着色する材料に対して高い着色力を持っている必要があります。塗料、プラスチック、およびその他の製品に使用される顔料の大部分は、細かい粉末に粉砕された乾燥着色剤です。次に、この粉末をバインダーと混ぜます。バインダーは比較的中性で無色の物質であり、顔料を懸濁させながら塗料に接着力を与えます。

レポート対象範囲

この調査レポートは、日本の食品着色料市場をさまざまなセグメントと地域に基づいて分類し、収益成長を予測し、各サブマーケットの傾向を分析します。レポートでは、日本の食品着色料市場に影響を与える主要な成長要因、機会、課題を分析します。市場の競争環境を描くために、拡張、製品の発売、開発、パートナーシップ、合併、買収などの最近の市場動向と競争戦略が含まれています。レポートでは、主要な市場プレーヤーを戦略的に特定してプロファイルし、日本の食品着色料市場の各サブセグメントにおけるコアコンピタンスを分析します。

推進要因

天然色素に対する需要の高まりは、今後数年間で市場拡大を促進すると予想されています。予測期間中、メーカーのベンチャーの増加が市場拡大を促進すると予想され、食品業界の急速な成長が市場成長を促進する主な要因です。さらに、食品着色料への研究開発投資と技術の進歩は、市場参加者に有利な機会を提供すると予想されます。

抑制要因

食品への着色料の使用に関する厳格な規則や規制は、今後数年間の市場の成長を妨げると予想されており、二酸化チタンに関する消費者の誤解は、市場拡大を妨げる可能性のある大きな課題の 1 つです。

市場セグメント

• 2022年には、ナチュラルカラーセグメントが予測期間全体で最大の収益シェアを占めました。

日本の食品着色料市場は、種類によって合成着色料と天然着色料に分けられます。このうち、天然着色料セグメントは予測期間中に最大の収益シェアを占めます。天然およびクリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まりが主な推進力となっています。消費者は、より健康的で栄養価が高いと認識されているため、合成添加物や人工着色料を含まない食品をますます求めています。消費者行動のこの変化により、食品メーカーは、植物、果物、野菜由来の天然食品着色料を含むように製品を再配合してきました。

• 2022年には、 飲料 セグメントが予測期間を通じて最大の市場シェアを占めると予想されています。

用途別に見ると、日本の食品着色料市場は、乳製品および冷凍製品、肉、魚介類、油脂、飲料、ベーカリー、鶏肉、菓子類、その他に分類されます。これらのうち、飲料部門は予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。ソフトドリンク、エナジードリンク、ジュース、アルコール飲料はすべて、消費量の増加に伴い、現代のライフスタイルの重要な一部となっています。消費者がより見た目に魅力的で審美的に美しい飲料を求めるにつれて、これらの飲料の外観を改善するための食品着色料の需要が大幅に増加しています。

• 2022年には、 粉末セグメントが予測期間を通じて大きな市場シェアを占めると予想されます。

日本の食品着色料市場は、形態に基づいてゲル、液体、粉末に分類されます。これらのうち、粉末セグメントは予測期間中に大きな市場シェアを占めると予想されます。粉末形態は便利で使いやすいです。保管、計量、さまざまな食品への混合が容易なため、産業用および家庭調理用アプリケーションの両方で多目的に使用できます。粉末食品着色料は、液体またはゲル形態よりも保存期間が長く、安定性が高く、腐敗のリスクが低くなります。

競合分析:

このレポートは、日本の食品着色料市場に関与する主要な組織/企業の適切な分析と、主に製品の提供、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、および SWOT 分析に基づく比較評価を提供します。また、このレポートでは、製品開発、イノベーション、合弁事業、パートナーシップ、合併と買収、戦略的提携など、企業の現在のニュースと開発に焦点を当てた詳細な分析も提供しています。これにより、市場内の全体的な競争を評価することができます。

主要企業一覧

• クリスチャン・ハンセン・ホールディング AS
• DDウィリアムソン＆カンパニー
• センシエントテクノロジーズ株式会社
• ロイヤル DSM NV
• ドーラーグループ
• ジボダン
• 株式会社三栄源FFI
• Maruzen Chemicals Co. Ltd
• アドミン
• ナチュレックス
• フロリオ・コローリ
• 株式会社カルセック
• その他

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

市場セグメント

この調査では、2021年から2032年までの地域および国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて日本の食品着色剤市場をセグメント化しています。

日本の食品着色料市場、種類別

• 合成色
• ナチュラルカラー

日本の食品着色料市場、用途別

• 乳製品・冷凍食品

• 肉
• シーフード
• 油脂
• 飲料
• ベーカリー
• 家禽
• 菓子類
• その他

日本の食品着色料市場、形態別

• ゲル
• 液体
• 粉