世界のハイドロコロイド市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別(キサンタンガム、ゼラチン、カラギーナン、グアーガム、アルギン酸塩、ペクチン、カルボキシメチルセルロース)、機能別(ゲル化、増粘、安定化、その他)、用途別(医薬品、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、その他)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022年～2032年

世界のハイドロコロイド市場は2032年までに194億米ドルに達する

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のハイドロコロイド市場 規模は、2022年の112億米ドルから2032年には194億米ドルに拡大し、予測期間中の年平均成長率(CAGR)は5.6％になると予想されています。世界のハイドロコロイド市場は、さまざまな業界でハイドロコロイドの需要が高まっているため、大幅な成長を遂げています。天然および有機ハイドロコロイドの人気の高まりは、市場成長の主な原動力の1つです。インスタント食品、調理済み食品、機能性食品の需要の増加も、市場の成長を牽引しています。

 「世界のハイドロコロイド市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別(キサンタンガム、ゼラチン、カラギーナン、グアーガム、アルギン酸塩、ペクチン、カルボキシメチルセルロース)、機能別(ゲル化、増粘、安定化、その他)、用途別(医薬品、食品および飲料、パーソナルケアおよび化粧品、その他)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析および予測2022～2032年」に関するレポートから、110の市場データ表と図表を含む212ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。

ハイドロコロイドは、食品や飲料、医薬品、化粧品、パーソナルケア製品など、さまざまな業界で広く使用されているポリマーの一種です。水と相互作用してゲルを形成する能力を持つ長鎖分子により、ハイドロコロイドは増粘剤、安定剤、乳化剤として役立ちます。加工食品やインスタント食品の人気の高まり、およびオーガニックおよび天然成分の健康上の利点に対する認識の高まりが、ハイドロコロイド市場を牽引しています。アジア太平洋の新興経済国では、増粘剤とゲル化剤の需要は、医薬品、化粧品、パーソナルケア、食品および飲料業界によって牽引されています。ハイドロコロイドベースの建築材料の使用の増加と、化粧品業界からの需要の増加が相まって、予測期間中の市場の成長を促進すると予想されます。さらに、食品および飲料業界での増粘およびゲル化アプリケーションの需要の高さが、売上を押し上げると予想されます。消費者の健康意識が高まり、より多くの天然およびオーガニック製品を求めるにつれて、ハイドロコロイドの需要は増加しています。ハイドロコロイド市場の成長は、予測期間中にパーソナルケアおよび化粧品原料と組み合わせたハイドロコロイドの消費量の増加によって促進されると予想されます。ただし、カラギーナンなどの特定のハイドロコロイドの食品用途での使用に対する規制により、市場での使用が制限される可能性もあります。このため、規制機関に受け入れられ、消費者の需要を満たす適切な代替品を見つけるための研究開発の取り組みが増加しています。

キサンタンガムセグメントは、予測期間中に世界のハイドロコロイド市場で最大のシェアを占めると予想されます。

世界のハイドロコロイド市場は、キサンタンガム、ゼラチン、カラギーナン、グアーガム、アルギン酸塩、ペクチン、カルボキシメチルセルロースの 5 つのカテゴリに分かれています。これらのうち、キサンタンガムセグメントは、予測期間中に世界のハイドロコロイド市場で最大のシェアを占めると予想されています。この拡大は、キサンタンガムが食品やその他の業界で幅広い用途に使用されていること、および高粘度、優れた安定性、良好な懸濁特性などの独自の機能特性を提供できることに起因しています。キサンタンガムは、ブドウ糖やその他の糖の発酵を通じて細菌キサントモナス カンペストリスによって生成される微生物多糖類です。

増粘ハイドロコロイドセグメントは、予測期間中に世界のハイドロコロイド市場で最大のシェアを占めると予想されます。

世界のハイドロコロイド市場は、ゲル化、増粘、安定化、およびその他の機能に分かれています。増粘ハイドロコロイドセグメントは、予測期間中に世界のハイドロコロイド市場の大部分を占めると予想されています。この成長は、食感と安定性を向上させるために増粘剤の使用を必要とするインスタント食品と飲料の需要の増加によるものです。

食品・飲料部門は、予測期間中に世界のハイドロコロイド市場で最大のシェアを占めると予想されます。

世界のハイドロコロイド市場は、医薬品、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、その他に分類されています。これらのうち、食品・飲料セグメントは、予測期間中に世界のハイドロコロイド市場の大部分を占めると予想されています。食感と安定性を改善するためにハイドロコロイドを必要とする加工食品やインスタント食品の需要増加は、このセグメントの拡大に​​起因すると考えられます。

予測期間中、アジア太平洋地域は世界のハイドロコロイド市場で最大のシェアを占めると推定されます。

アジア太平洋地域は、世界のハイドロコロイド市場で最大のシェアを占めており、予測期間中も引き続き優位に立つと予想されています。この地域の人口増加、都市化、可処分所得水準は、加工食品、インスタント食品、医薬品、パーソナルケア製品の需要を促進しています。ベーカリー製品や菓子製品の需要増加も、この地域のハイドロコロイドの需要を促進しています。北米は、予測期間中、世界のハイドロコロイド市場で最も速い速度で成長すると予想されています。インスタント食品の好みの高まり、およびコスト削減と製品品質の向上の必要性が、この業界におけるハイドロコロイドの需要を促進しています。北米の食品加工業界は高度に発達し、進歩しており、ハイドロコロイドの主要な消費者です。

世界のハイドロコロイド市場の主要ベンダーには、Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.、Fufeng Group、Tate & Lyle、CP Kelco US, Inc.、Associated Archer Daniels Midland Company、International Flavors & Fragrances Inc.、Ingredion、Cargill, Incorporated、Kerry Group plc、Palsgaard A/S、Darling Ingredients Inc.、DSM、Nexira、BASF SE、その他が含まれます。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

最近の動向

• 2022 年 10 月、 Nexira は、天然のローカストビーンガムから作られたテクスチャリング製品の発売を発表しました。これらの成分は、非乳製品の配合に使用でき、感覚体験やクリーンラベルの植物由来の食品や飲料に対する消費者の需要を満たすことができます。

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界のハイドロコロイド市場をセグメント化しています。

世界のハイドロコロイド市場、製品別

• キサンタンガム
• ゼラチン
• カラギーナン
•  グアーガム
• アルギン酸塩
• ペクチン
• カルボキシメチルセルロース

機能別世界のハイドロコロイド市場

• ゲル化
• 増粘
• 安定化
• その他

世界のハイドロコロイド市場、用途別

• 製薬
• 食料と飲料
• パーソナルケア・化粧品

• その他

世界のハイドロコロイド市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ