世界の乳タンパク質市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(ホエイプロテイン、ミルクプロテイン濃縮物など)、形態別(固体、液体)、用途別(食品および飲料、栄養、その他)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析および予測2022年～2032年

世界の乳タンパク質市場は2032年までに192.6億米ドルに達する

Spherical Insights & Consulting が発行した調査レポートによると、世界の乳製品タンパク質市場 規模は、予測期間中の年平均成長率 (CAGR) 5.2% で、2022 年の 116 億 2,000 万米ドルから 2032 年には 192 億 6,000 万米ドルに成長する見込みです。体全体の健康におけるタンパク質摂取の重要性に対する認識の高まりが、世界の乳製品タンパク質市場の成長に貢献しています。

「世界の乳タンパク質市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(ホエイプロテイン、ミルクプロテイン濃縮物、その他)、形態別(固体、液体)、用途別(食品および飲料、栄養、その他)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析および予測2022～2032 」レポートの136の市場データ表と図表を含む218ページにわたる主要な業界洞察を 参照

タンパク質は体の成長、特に細胞の維持、修復、および交換に必要です。乳タンパク質は、牛乳から分離、濃縮、または加水分解されたタンパク質です。性別、年齢、体重を問わず、成人は1日あたり体重1キログラムあたり0.75グラムのタンパク質を摂取する必要があります。乳タンパク質は、幅広い食品の製造に使用される必須栄養素です。乳タンパク質には、食品加工に役立つ数多くの機能と生理活性があります。乳タンパク質、たとえばホエータンパク質、カゼイン、乳タンパク質は、幅広い食品でゲル化剤、増粘剤、キャリア、発泡剤、およびテクスチャー調整剤として使用されています。また、動物飼料、パーソナルケア、栄養、繊維にも広く使用されています。食品および飲料原料メーカーは、乳タンパク質の味、特性、または栄養価を向上させるために、研究開発に多額の資金を費やしてきました。消費者はタンパク質サプリメント源としてホエーおよびカゼインタンパク質を好んでおり、これが乳タンパク質市場の需要を促進すると予想されています。しかし、ビーガンは乳タンパク質が動物由来であるため、それを避けています。その結果、ビーガン人口の植物由来タンパク質の需要が急増します。これは乳タンパク質市場に悪影響を及ぼす可能性があります。

予測期間中、ホエイプロテインセグメントは世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予想されます。         

世界の乳タンパク質市場は、ホエイタンパク質、乳タンパク質濃縮物、その他という 3 つのカテゴリに分かれています。ホエイタンパク質は、予測期間を通じて世界の乳タンパク質市場で大きなシェアを占めると予測されています。パーソナルケアおよび化粧品業界で広く使用されていることが、その成長に貢献しています。

2022年には、固形セグメントが世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めました。   

世界の乳タンパク質市場は、固形と液体の2種類に分かれています。2022年には、固形セグメントが世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めました。液体の形態では安定性が向上し、取り扱いや保管が容易になったため、セグメントの成長が見られます。

食品および飲料部門は、予測期間中に世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予想されます。  

世界の乳タンパク質市場は、用途別に食品・飲料、栄養、その他に分類されています。予測期間中、食品・飲料部門が世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予測されています。食品・飲料業界におけるホエータンパク質と乳タンパク質濃縮物の使用増加により、食品・飲料は世界最大の市場となっています。

予測期間中、北米は世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予想されます。

今後数年間、北米は世界の乳タンパク質市場で最大のシェアを占めると予想されています。健康とフィットネス部門は、予測期間を通じてより速い成長が見込まれています。これは、より多くのアメリカ人が健康的なライフスタイルを採用したり、アクティブで健康的なライフスタイルを促進する活動に参加したりしているためです。

アジア太平洋地域は、予測期間を通じて世界の乳タンパク質市場で最も速いペースで拡大すると予測されています。乳タンパク質は、多くのアジア諸国の食品、飲料、栄養業界で広く使用されています。この地域のカゼインとその誘導体、ホエイタンパク質の市場は、スポーツドリンクやリフレッシュメントドリンクとしてのカゼインとその誘導体、ホエイタンパク質の認知度が高まったため、急速に拡大しています。

世界の乳製品タンパク質市場の主要ベンダーには、Arla Foods Inc、Cabot Creamery、Schreiber Foods、Royal Friesland Campina、Archer Daniels Midland Company、Kerry Inc、Fonterra Co-Operative Group (Fonterra)、Groupe Lactalis、Dana Dairy Group、Saputo などがあります。

最近の動向

• 2022年5月、栄養と持続可能なソリューションの国際的リーダーであるADMは、食品および飲料業界からの急速な需要の増加に対応し、同社のバイオソリューションプラットフォームの継続的な拡大をサポートするために、ミネソタ州マーシャルの施設で澱粉生産を大幅に拡大する計画を明らかにしました。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の乳製品タンパク質市場をセグメント化しています。

世界の乳タンパク質市場( タイプ別)

• 乳漿タンパク
• 乳タンパク質濃縮物
• その他

世界の乳タンパク質市場、形態別

• 固体
• 液体

世界の乳タンパク質市場、用途別

• 食品と飲料
• 栄養
• その他

世界の乳タンパク質市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ