世界のアーティチョーク市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、形態別(冷凍、生鮮、缶詰)、エンドユーザー別(食品・飲料、医薬品、パーソナルケア・化粧品)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析および予測2023年～2033年。

世界のアーティチョーク市場規模は2033年までに36億5000万米ドルに達する見込み 

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のアーティチョーク市場 規模は、予測期間中に年平均成長率(CAGR)2.95%で成長し、2023年の27億3,000万米ドルから2033年には36億5,000万米ドルに成長する見込みです。

「世界のアーティチョーク市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、 形態別(冷凍、生鮮、缶詰)、エンドユーザー別(食品・飲料、医薬品、パーソナルケア・化粧品)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2023～2033」のレポートから、110の市場データ表と図表を含む216ページにわたる主要な業界洞察を参照してください。

地中海地域はアーティチョークの原産地で、食用としての価値と、抗菌、抗真菌、抗バクテリア、抗酸化、抗がん作用などの薬効の両方で高く評価されています。吐き気や嘔吐、けいれん、ガスの軽減に役立つ化合物が含まれているため、アーティチョークは食品としてよく食べられています。アーティチョークの葉のエキスは、コレステロールを下げ、消化を促進し、肝臓を害から守る可能性があります。アーティチョークはヒマワリ科のアザミの一種で、多年生の花を咲かせます。主に地中海沿岸地域で栽培されています。消化の改善、心臓の健康、肝臓の健康など、この製品には健康上の利点が数多くあるとされているため、消費者は摂取量を増やし、市場の成長を後押ししています。シナラ スコリムス エキスを定期的に摂取すると、肝臓の損傷を防ぎ、非アルコール性脂肪性肝疾患の症状を軽減することができます。ENOS 酵素を促進して血管を拡張することで、血圧も下がります。しかし、シナラ(アーティチョーク)は春と秋に咲く季節の花です。この製品の季節性は価格に影響を与え、オフシーズンには価格が高くなり、市場の拡大を妨げると予想されます。

予測期間中、新鮮なセグメントが世界のアーティチョーク市場で最大のシェアを占めると予想されます。   

形態に基づいて、世界のアーティチョーク市場は、生鮮、冷凍、缶詰に分けられます。これらのうち、生鮮セグメントは、予測期間中に世界のアーティチョーク市場で最大のシェアを占めると予想されています。その購入は、主にその風味、鮮度、栄養価によって決まります。顧客は、その自然な外観と、健康的で加工が最小限の食品に関する知識の増加により、製品をより魅力的に感じており、それがこのセグメントの成長を後押ししています。

食品・飲料部門は、予測期間中に世界のアーティチョーク市場で最大のシェアを占めると予想されます。   

エンドユーザーに基づいて、世界のアーティチョーク市場は、食品および飲料、医薬品、パーソナルケアおよび化粧品に分かれています。これらのうち、食品および飲料セグメントは、予測期間中に世界のアーティチョーク市場で最大のシェアを占めると予想されています。食品分野での製品の用途需要が拡大しているため、食品および飲料セグメントの市場シェアが拡大すると予想されています。パスタ、サラダ、ディップ、タルト、ピザのトッピングなど、さまざまな料理の準備に広く使用されています。  

予測期間中、ヨーロッパは世界のアーティチョーク市場で最大のシェアを占めると予想されます。

予測期間中、ヨーロッパは世界のアーティチョーク市場で最大のシェアを占めると予想されています。栄養価の高いオーガニック食品を消費する人が増えるにつれて、イタリア、フランス、スペイン、英国ではアーティチョークの需要が高まっています。これにより、ヨーロッパでのアーティチョークの総売上が増加しています。アーティチョークの利点と用途に関する消費者の知識が高まっているため、この地域の市場は成長しています。さらに、生産者はアーティチョークの用途拡大を目的とした研究開発イニシアチブに資金を投資しています。

北米は、予測期間中に世界のアーティチョーク市場で最も速いペースで成長すると予測されています。より多くの顧客が製品の健康上の利点に気付くようになるにつれて、北米、特に米国は大幅な成長を遂げると予測されています。国内市場の大手企業は、アーティチョークの栄養上の利点を備えた新製品を導入し、高まる需要に応えるために広告キャンペーンを展開しています。

世界のアーティチョーク市場の主要ベンダーには、Marianito Produce、Green Globe Produce Inc.、Gold Coast Packing Inc.、D'Arrigo Bros. Co.、Tanimura & Antle Inc.、Valpredo Enterprises、VoloAgri Group Inc.、Mastronardi Produce Europe、Anklam Extrakt GmbH、Agro T18 Italia Srl、Gaia Herbs Inc.、Master Fruit Srl、Herrawi Group、Ole、King Herbs Ltd.、その他が含まれます。

最近の動向

• 2024年3月、フロリダ大学の研究者らは、高度な育種技術によってアーティチョークの保存性を向上させることを目指した。研究者らは、さまざまなアーティチョーク栽培品種のRNA配列を分析し、保存期間の延長、生理学的問題への耐性、収穫後の劣化の遅延など、望ましい品質の遺伝子マーカーを見つける予定である。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者(VAR)

市場セグメント

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界のアーティチョーク市場を分類しています。

形態別アーティチョークの世界市場

• 新鮮な
• 凍った
• 缶詰

エンドユーザー別世界のアーティチョーク市場

• 食品・飲料
• 医薬品
• パーソナルケア＆化粧品

世界のアーティチョーク市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
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  • イタリア
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  • ロシア
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