世界の特殊食品原料市場規模：タイプ別(酸味料、着色料、香料、酵素、乳化剤、食品・飲料スターターカルチャー、保存料、機能性食品原料、特殊澱粉、砂糖代替品)、用途別(医薬品、パーソナルケア、食品・飲料、その他)、地理的範囲および予測(2023～2032年)。

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表と図:110
ページ:201
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