Croissance du marché du boeuf de Wagyu, Rapport à 2030

Perspectives du marché mondial du boeuf Wagyu Prévisions à l"horizon 2030

• Le marché mondial de la viande bovine wagyu a été évalué à 2,21 milliards de dollars en 2021.
• Le marché est en croissance avec un TCAC de 6% de 2021 à 2030
• Le marché mondial du boeuf wagyu devrait atteindre 3,73 milliards de dollars d"ici 2030
• L"Amérique du Nord devrait croître le plus rapidement pendant la période de prévision

Le marché mondial de la viande bovine wagyu devrait atteindre 3,73 milliards de dollars d"ici 2030, avec un TCAC de 6 % au cours de la période de prévision 2021 à 2030. Le marché du boeuf wagyu connaît une expansion spectaculaire, soutenue par des préférences changeantes des clients et un niveau de vie élevé. Le marché de la viande bovine de wagyu a une perspective positive, qui est principalement soutenue par l"abondance croissante des ménages et la consommation mondiale de viande bovine.

Aperçu du marché:

Une race de vache de boeuf japonaise modifiée du bétail asiatique est connue sous le nom de wagyu. Il diffère des autres formes de boeuf de manière spécifique qui le rendent plus délicat et savoureux. À mesure que les consommateurs deviennent plus conscients de leur santé et sont prêts à dépenser plus d"argent pour des articles de haute qualité contenant des nutriments importants, les habitudes alimentaires des consommateurs changent. Actuellement, les États-Unis et l"Australie sont les deux pays qui exportent le plus de boeuf wagyu, les États-Unis recevant près de 80 à 90 % des exportations australiennes. Le marché se développe rapidement en raison de la forte demande de boeuf wagyu d"âge sec, en particulier dans les pays industrialisés. L"augmentation des dépenses des consommateurs pour le boeuf haut de gamme et l"évolution des habitudes alimentaires stimulent l"expansion de l"industrie. Les habitudes alimentaires des consommateurs ont rapidement changé au cours des dernières années, car les gens, en particulier ceux de la classe ouvrière, vivent loin de la consommation à domicile. La demande de boeuf wagyu est principalement due à l"augmentation du revenu disponible des consommateurs et à la croissance démographique. L"expansion économique de Hong Kong a un impact significatif sur la demande de boeuf Wagyu. Le pays importe maintenant une quantité importante du produit parce qu"il n"y a pas de producteurs nationaux. De plus, l"augmentation des activités d"élevage dans les principales régions productrices d"APAC devrait entraîner une baisse des prix, donnant à l"industrie une clientèle plus large. Par exemple, l"Association australienne des wagyu (AWA) prévoit que d"ici 2020, 7 % des bovins élevés pour les parcs d"engraissement seront utilisés pour produire du boeuf Wagyu.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché mondial du boeuf wagyu en fonction de divers segments et régions, prévoit la croissance des revenus et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché mondial du boeuf wagyu. L"évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l"expansion, le lancement et le développement de produits, le partenariat, la fusion et l"acquisition ont été incluses dans le but d"établir le contexte concurrentiel du marché. Le rapport identifie et décrit stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segments du marché mondial du boeuf wagyu.

Analyse de segmentation

• En 2021, la livraison en ligne Le segment a dominé le marché avec la plus grande part de marché de 55 % et un chiffre d"affaires de 1,21 milliard.

Selon le canal de distribution, le marché du boeuf de Wagyu est classé dans la catégorie Livraison en ligne et Vente en magasin. En 2021, le segment de la livraison en ligne a dominé le marché avec la plus grande part de marché de 55 % et un chiffre d"affaires de 1,21 milliard. Les consommateurs participent activement aux achats en ligne et consacrent de plus en plus de temps en ligne. En raison des options de livraison rapide et de la vaste sélection de produits à bas taux, les entreprises en ligne ont gagné en popularité parmi les clients. Les joueurs ont été poussés à accroître leur présence en ligne en augmentant leur utilisation d"Internet, en particulier en Amérique du Nord et en Europe développées. Les principales entreprises collaborent avec d"autres sites Web bien connus du commerce électronique pour améliorer la présence numérique totale.

• En 2021, Le segment organique représentait la plus grande part du marché, avec 57 % et un chiffre d"affaires de 1,25 milliard.

Selon la nature, le marché du boeuf Wagyu est classé comme biologique et conventionnel. En 2021, Organic a dominé le marché avec la plus grande part de marché de 57 % et un chiffre d"affaires de 1,25 milliard. Une étude récente publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture a révélé que le boeuf biologique a des niveaux plus élevés d"antioxydants, dont 34 % de plus Q10, 72 % de plus de taurine et 53 % de plus de bêta-carotène. Avec 17 % moins de cholestérol, 32 % moins de gras, 16 % moins d"acides gras et 24 % moins d"acides gras monoinsaturés, le boeuf biologique présente également un profil lipidique (graisse) plus équilibré. La viande biologique s"est révélée particulièrement avantageuse, avec 170 % plus d"acide linolénique en santé cardiaque que le boeuf classique.

• En 2021, l"utilisation directe à l"humain Le segment a dominé le marché avec la plus grande part de marché de 53 % et un chiffre d"affaires de 1,17 milliard.

D"après la demande, le marché du boeuf de Wagyu est classé dans la catégorie Utilisation directe à des fins humaines et à des fins industrielles. En 2021, le segment de l"utilisation directe à l"homme a dominé le marché avec la plus grande part de marché de 53 % et les revenus du marché de 1,17 milliard. En ce qui concerne l"application, le boeuf Wagyu est utilisé directement pour l"usage humain car il contient beaucoup de nutriments qui sont bénéfiques pour la santé humaine.

Analyse du segment régional du marché du boeuf de Wagyu

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l"Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l " APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l " Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l"AEM)

Dans toutes les régions, l " Asie et le Pacifique sont apparus comme le plus grand marché du monde. Wagyu marché de la viande bovine, avec une part de marché d"environ 40 % et 2,21 milliards de revenus en 2021.

• En 2021, l"Asie-Pacifique est apparue comme le plus grand marché du marché mondial du boeuf Wagyu, avec une part de marché d"environ 40 % et 2,21 milliards de dollars des recettes du marché. Étant donné que le Japon est le plus grand producteur et consommateur de différentes formes de viande bovine de Wagyu, la région Asie-Pacifique réglemente désormais le marché de la viande bovine de Wagyu. Au Japon, près de 80 % de la population consomme régulièrement du Wagyu. Les Japonais participent à des activités de promotion intensives pour assurer des ventes de grande envergure et de valeur à mesure que l"industrie des services alimentaires grandit dans leur pays. L"Australie, les États-Unis et le Canada devraient connaître une croissance rapide tout au long de la période de prévision, puisqu"ils sont les trois premiers exportateurs de boeuf de Wagyu au monde.

• Le marché nord-américain devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. La pertinence croissante des aliments à forte teneur nutritionnelle et le désir de produits haut de gamme sont les principaux facteurs à l"origine du marché du boeuf de Wagyu en Amérique du Nord. Le marché du boeuf de Wagyu devrait être dirigé par les États-Unis et le Canada tout au long de la période de prévision. Grâce à l"amélioration du réseau d"approvisionnement et à la croissance du secteur de la viande, la consommation de boeuf a augmenté au cours des dernières années.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l"analyse appropriée des principales organisations et entreprises impliquées dans le marché mondial du boeuf de Wagyu, ainsi qu"une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d"entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l"actualité et de l"évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d"évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des marchés clés Joueurs & #160;:

• Blackmore Wagyu, Itoham Foods Inc.
• Fermes de la rivière Snake
• La société Starzen Co. Ltd.
• DeBragga et Spitler
• Société Sysco
• Chicago Steak Company
• La ferme rurale Creek Bed, LLC
• Fairway Packing CompanyLe marché du boucher
• Viande première de la côte ouest
• Boeuf oléagineux
• DrybagSTeak, LLC

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Fournisseurs de connaissances tiers
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• L"entreprise chinoise WH Group, située à Hong Kong, et le processeur brésilien de viande rouge JBS ont signé un protocole d"accord pour la fourniture de viande bovine et d"autres produits carnés en Chine à compter de janvier 2020. Afin d"acquérir et de construire l"usine, JBS a investi US$ 17.08 Mn. JBS vend actuellement une variété de marchandises Seara et Friboi sur le marché chinois, y compris Do Chef Friboi, Maturatta Friboi, Reserva Friboi, Swift Black, et 1953 Friboi.

Marché

Cette étude prévoit des revenus aux niveaux mondial, régional et national de 2019 à 2030. Spheric Insights a segmenté le marché mondial de la viande bovine Wagyu sur la base des segments ci-dessous:

Marché mondial du boeuf Wagyu, par type de produit

• race japonaise
• Race australienne
• Tranches
• Autres

Marché mondial du boeuf Wagyu, par applications

• Utilisation directe à l"humain
• Utilisation industrielle

Wagyu mondial Marché du boeuf, par nature

• Produits biologiques
• Convectionnel

Marché mondial du boeuf Wagyu, par canal de distribution

• Livraison en ligne
• Commerce de détail en magasin

Marché mondial du boeuf Wagyu, analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Uk
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l"Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l " Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l"Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique