Marché mondial des substituts du sucre Analyse de la taille, de la part et de l’impact du COVID-19, par type (sirop à haute teneur en fructose, édulcorants de faible intensité et édulcorants de haute intensité), par application (boissons, produits alimentaires, produits de santé et de soins personnels), par source (produits artificiels). et naturel) et par région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique), analyse et prévisions 2022-2032

La taille du marché mondial des substituts du sucre dépassera 29,62 milliards de dollars d’ici 2032

  Selon un rapport de recherche publié par Spherical Insights & Consulting, la taille du marché mondial des substituts du sucre devrait passer de 17,86 milliards USD en 2022 à 14,9 milliards USD d’ici 2032, à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,2% sur la période projetée.

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Les substituts du sucre font référence à l'industrie qui fabrique et vend des édulcorants alternatifs pouvant être utilisés pour remplacer le sucre dans les produits alimentaires et les boissons. Ces substituts, qui peuvent être naturels ou artificiels, sont destinés à apporter le même goût et la même douceur que le sucre tout en ne contenant aucune calorie. Le marché devrait se développer dans les années à venir, en raison de facteurs tels que l’augmentation des taux d’obésité et de diabète, ainsi que d’un besoin croissant de produits alimentaires et de boissons à faible teneur en calories et en sucre. Les fabricants d’aliments et de boissons réagissent en créant des produits contenant des substituts du sucre afin de réduire la teneur globale en sucre. À mesure que les revenus disponibles augmentent, les consommateurs sont prêts à dépenser davantage pour des aliments et des boissons plus sains, y compris ceux contenant des substituts du sucre. Cependant , certains substituts du sucre ont un goût très similaire à celui du sucre, tandis que d'autres ont un arrière-goût ou un profil de saveur différent que les consommateurs peuvent ne pas apprécier. Cette limitation du goût peut freiner la croissance du marché de certains substituts du sucre.

Le segment des édulcorants de faible intensité devrait connaître la croissance la plus rapide du marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision.

En fonction du type, le marché des substituts du sucre a été segmenté en sirop à haute teneur en fructose, édulcorants de faible intensité et édulcorants de haute intensité. Parmi ceux-ci , le segment des édulcorants de faible intensité devrait croître au rythme le plus rapide sur le marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision. En raison de l’incidence croissante des maladies non transmissibles, la demande d’édulcorants à faible teneur en calories s’est accrue.

Les produits alimentaires segment devrait croître à un rythme plus rapide sur le marché mondial des substituts du sucre au cours de la période prévue.

Sur la base de l’application, le marché mondial des substituts du sucre est divisé en boissons, produits alimentaires, produits de santé et de soins personnels. Parmi ceux-ci, le segment des produits alimentaires devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision. Le secteur Produits alimentaires comprend les produits de boulangerie, les produits laitiers, les confiseries et d'autres aliments au goût sucré. Des substituts du sucre sont utilisés dans ces produits pour réduire les calories et offrir une alternative plus saine au sucre.

Le segment artificiel devrait détenir la plus grande part du marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision.

En fonction de la source, le marché mondial des substituts du sucre est divisé en artificiel et naturel. Parmi ceux-ci, le segment sec devrait conserver le rythme le plus élevé sur le marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision. Les édulcorants artificiels sont des composés synthétisés chimiquement qui confèrent un goût sucré sans les calories ajoutées du sucre.

L’Amérique du Nord domine le marché avec la plus grande part de marché au cours de la période de prévision.

L’Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché mondial des substituts du sucre au cours de la décennie. période de prévision . Les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé en Amérique du Nord ont entraîné une augmentation de la demande d'aliments et de boissons à faible teneur en calories, stimulant ainsi le marché des substituts du sucre dans la région. Les industries des boissons gazeuses et de la confiserie ont une demande particulièrement forte en substituts du sucre.

Aisa-Pacific devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché mondial des substituts du sucre au cours de la période de prévision prévue . En raison de l’urbanisation croissante et de l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs. La Chine et l'Inde sont les plus grands marchés de la région, avec des problèmes de santé croissants et des revenus disponibles qui stimulent la demande d'aliments naturels et à faible teneur en calories.

Les principaux fournisseurs sur le marché mondial des substituts du sucre sont Tate & Lyle, International Flavors and Fragrances Inc., ADM, Ingredion Incorporated, PureCircle, Cargill Incorporated, Ajinomoto Co. Inc., Tag Ingredients, Hearthside Food Solutions LLC, Sagana, Fooditive Group, Xilinat. , Pyure Organics, Sweetly StevaiUSA, The Real Stevia Company AB et autres.

Public cible clé

• Acteurs du marché
• Investisseurs
• Les utilisateurs finaux
• Autorités gouvernementales
• Cabinet de Conseil et d'Etudes
• Spécialiste du capital risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En mars 2022, Cargill a utilisé la technologie EverSweet + ClearFlo pour présenter ses produits à base de stevia. Ce nouveau système d'édulcorant, qui associe un arôme naturel à l'édulcorant stévia de Cargill, offre plusieurs avantages, notamment une modification de l'arôme, une dispersion plus rapide ainsi qu'une solubilité et une stabilité accrues dans les formulations.

Segment de marché

Cette étude prévoit les revenus aux niveaux mondial des substituts du sucre, régional et national de 2022 à 2032. Spherical Insights a segmenté le marché mondial des substituts du sucre en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial des substituts du sucre, analyse de type

• Sirop riche en fructose
• Édulcorants de faible intensité
• Édulcorants de haute intensité

Marché mondial des substituts du sucre, analyse des applications

• Breuvages
• Produits alimentaires
• Produits de santé et de soins personnels

Marché mondial des substituts du sucre, analyse des sources

• Artificiel
• Naturel

Marché mondial des substituts du sucre, analyse régionale

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