Teneur mondiale en protéines du soja Taille du marché et prévisions 2030

Global Soja Protein Ingrédients Aperçus du marché Prévisions à 2032

• La taille du marché mondial des protéines de soja a été évaluée à 7,6 milliards de dollars en 2022.
• Le marché croît à un TCAC de 6,9% de 2022 à 2032
• La taille du marché mondial des protéines de soja devrait atteindre USD 14,9 milliards d"ici 2032
• L"Amérique du Nord devrait croître le plus rapidement pendant la période de prévision

Les ingrédients mondiaux des protéines de soja Le marché devrait dépasser 14,9 milliards de dollars d"ici 2032, avec une croissance de 6,9 % entre 2022 et 2032. Les ingrédients protéiques du soja sont en forte demande dans l"industrie alimentaire et les industries de l"alimentation animale en raison de leurs effets positifs sur la santé et de leur fonctionnalité. C"est aussi une alternative moins chère aux protéines animales. Comparativement aux autres protéines végétales, le marché des ingrédients protéiques de soja devrait augmenter plus rapidement au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché

Les ingrédients de protéines de soja sont fabriqués par transformation de la farine de soja afin d"obtenir des quantités plus élevées de protéines qui peuvent être utilisées comme source de protéines dans une variété d"applications agricoles et alimentaires. Le marché mondial des ingrédients protéiques du soja est une industrie en croissance rapide qui est motivée par la demande croissante de protéines végétales dans les aliments et les boissons. Les ingrédients de protéines de soja sont dérivés du soja et sont couramment utilisés comme source de protéines dans diverses applications telles que les substituts de viande, les substituts laitiers, les produits de boulangerie et les suppléments nutritionnels. Le marché devrait continuer de croître à un rythme significatif au cours de la période de prévision en raison de plusieurs facteurs, dont la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs, l"augmentation des régimes végétariens et végétaliens et la demande croissante de produits durables et respectueux de l"environnement.

L"isolat de protéines de soja est l"ingrédient protéique de soja le plus couramment utilisé en raison de sa teneur élevée en protéines et de ses propriétés fonctionnelles. Cependant, le concentré de protéines de soja et la protéine de soja texturée sont également utilisés dans diverses applications.

Le marché est très concurrentiel, avec des acteurs clés comme ADM, International Flavours & Fragrances Inc., Cargill, DuPont, Wilmar International et Kerry Group. Ces entreprises investissent constamment dans la recherche et le développement pour innover de nouveaux produits et améliorer leurs capacités de production pour répondre à la demande croissante d"ingrédients protéiques de soja.

Par exemple, en novembre 2022, Supro Tex, un ingrédient protéique à base de soja, a été introduit par International Flavours & Fragrances Inc. L"ingrédient contient 80 % de protéines, ce qui lui donne un profil protéique semblable à celui de la viande animale. C"est l"ajout le plus récent au programme Reimagine-Protein de l"IFF, qui a débuté en 2017. Le lancement aidera IFF à élargir son portefeuille de produits dans ce groupe d"ingrédients protéiques de soja.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché mondial des ingrédients protéiques de soja en fonction de divers segments et régions et prévoit la croissance des revenus et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché des ingrédients protéiques du soja. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l"expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l"acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché des ingrédients protéiques de soja.

Facteurs moteurs

L"industrie des aliments et des boissons est l"un des plus gros consommateurs d"ingrédients protéiques de soja. Les ingrédients de protéines de soja sont utilisés dans une vaste gamme de produits alimentaires et de boissons tels que les substituts de viande, les substituts laitiers, les produits de boulangerie et les suppléments nutritionnels. La demande croissante de ces produits est à l"origine de la croissance du marché des ingrédients protéiques du soja. Il y a une augmentation significative du nombre de consommateurs adoptant des régimes végétaliens et végétariens. Les ingrédients de protéines de soja fournissent une excellente source de protéines pour ces régimes, car ils sont à base de plantes et offrent un profil complet d"acides aminés.

Le développement de procédés de production nouveaux et améliorés pour les ingrédients protéiques de soja a rendu plus facile et rentable la production d"ingrédients protéiques de soja de haute qualité. Cela a accru la disponibilité des ingrédients protéiques de soja sur le marché et a contribué à sa croissance. On s"inquiète de plus en plus de l"impact environnemental de la production de protéines animales. Les ingrédients des protéines de soja offrent une alternative durable qui est respectueuse de l"environnement, car ils ont besoin de moins d"eau et de terre pour produire que les protéines animales.

Facteurs de recyclage

La production de cultures qui ont subi des modifications génétiques est interdite dans des régions développées comme l"Europe, où certains États membres de l"Union européenne ont adopté des lois à son encontre. Les scientifiques ont associé le soja génétiquement modifié (GM) aux risques pour la santé humaine et l"environnement. En conséquence, certains producteurs agricoles des États-Unis, du Canada, de l"Europe et du Japon demandent du soja non OGM. Le marché mondial des ingrédients protéiques de soja est assujetti à diverses réglementations liées à la sécurité alimentaire, à l"étiquetage et aux restrictions à l"importation et à l"exportation. Ces règlements peuvent être complexes et influer sur la disponibilité et la tarification des ingrédients protéiques de soja dans différentes régions, ce qui pourrait freiner la croissance du marché.

Les ingrédients de protéines de soja offrent de nombreux avantages, il existe d"autres sources de protéines végétales qui peuvent être utilisées comme alternative. Par exemple, les protéines de pois, de riz et de chanvre sont de plus en plus populaires chez les consommateurs. Cela pourrait limiter la demande d"ingrédients protéiques de soja à l"avenir.

Segmentation du marché

Les ingrédients mondiaux des protéines de soja La part de marché est classée selon le type, la demande et le formulaire.

• Le segment des isolats de protéines de soja devrait occuper la plus grande part du marché mondial des ingrédients protéiques de soja pendant la période de prévision.

Selon le type, le marché mondial des ingrédients protéiques de soja est segmenté en isolats protéiques de soja, concentrés protéiques de soja, protéines de soja texturées et farines de soja. Parmi ceux-ci, le segment des isolats de protéines de soja devrait occuper la plus grande part du marché mondial des ingrédients protéiques de soja au cours de la période de prévision. La raison de cette croissance est que les isolats de protéines de soja sont utilisés non seulement pour améliorer l"apparence des produits à base de viande, mais aussi pour augmenter la teneur en protéines, améliorer la rétention d"humidité et l"émulsion. L"expansion peut être attribuée à leur teneur élevée en protéines, à leur polyvalence dans diverses applications et à la demande croissante de produits à forte teneur en protéines. Les isolats de protéines de soja sont une forme hautement purifiée de protéine de soja qui contient au moins 90% de protéines. Ils offrent une teneur élevée en protéines, une faible teneur en gras et en glucides, et un profil de saveur neutre.

• Le segment alimentaire devrait occuper la plus grande part du marché mondial des protéines de soja au cours de la période prévue.

Sur la base de l"application, le marché mondial des ingrédients protéiques de soja est segmenté en denrées alimentaires et aliments pour animaux. Parmi ceux-ci, le segment alimentaire devrait détenir la plus grande part du marché mondial des protéines de soja au cours de la période prévue. La croissance peut être attribuée en raison des ingrédients protéiques de soja sont largement utilisés dans l"industrie alimentaire en raison de leur valeur nutritive, leurs propriétés fonctionnelles et leur rentabilité. Ils sont utilisés dans une vaste gamme de produits alimentaires, y compris des substituts de viande, des substituts de produits laitiers, des produits de boulangerie, des collations et des suppléments nutritionnels. Les ingrédients de protéines de soja améliorent la texture, l"émulsion et la stabilité des produits alimentaires, tout en fournissant une source de protéines de haute qualité.

• Les Le segment sec devrait détenir la plus grande part du marché mondial des ingrédients protéiques de soja au cours de la période de prévision.

Sur la base de la forme, le marché mondial des protéines de soja est segmenté en produits secs et liquides. Parmi ceux-ci, le segment sec devrait détenir la plus grande part du marché mondial des ingrédients protéiques de soja, en raison de la commodité et de la polyvalence offertes par les ingrédients protéiques de soja sec dans diverses applications. Les ingrédients de protéines de soja sec sont disponibles sous diverses formes, y compris les poudres, les granulés et les flocons. Ils sont utilisés dans une variété de produits alimentaires, y compris des substituts de viande, des produits laitiers, des produits de boulangerie, des collations et des suppléments nutritionnels. Les ingrédients de protéines de soja sec offrent plusieurs avantages, tels que la longue durée de conservation, le stockage et le transport faciles, et la polyvalence dans diverses applications. Les ingrédients de protéines de soja sec sont également utilisés dans les aliments pour animaux en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur rentabilité.

Analyse du segment régional du marché mondial des ingrédients protéiques du soja

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l"Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l " APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l " Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l"AEM)

On estime que l"Asie-Pacifique détient la plus grande part du marché mondial des ingrédients protéiques du soja au cours de la période prévue.

L"Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché mondial des ingrédients protéiques du soja au cours de la période prévue. La région de l"Asie-Pacifique est le plus grand marché d"ingrédients protéiques de soja, en raison de l"accroissement de la population, de l"augmentation du revenu disponible, de l"évolution des habitudes alimentaires et de la demande croissante de produits alimentaires sains et durables. La Chine, l"Inde et le Japon sont les principaux marchés d"ingrédients protéiques du soja dans la région, en raison de la demande croissante d"ingrédients protéiques du soja dans l"industrie alimentaire et des boissons et de l"industrie croissante des aliments pour animaux.

On s"attend à ce que l"Amérique du Nord augmente au plus haut rythme du marché des protéines de soja, en raison de la forte demande de protéines végétales, de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et de la popularité croissante du végétarisme et du véganisme. Les États-Unis sont le plus grand marché d"ingrédients protéiques du soja dans la région, en raison de la demande croissante d"ingrédients protéiques du soja dans l"industrie alimentaire et des boissons.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l"analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans les ingrédients de protéines de soja à l"échelle mondiale, ainsi qu"une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d"entreprise, leurs parts de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l"actualité et de l"évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d"évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Organisations internationales Société
• SMA
• Cargill, Incorporée
• CHS Inc.
• Saveurs et parfums internationaux Société
• Dévansées
• AG Processing Inc.
• Farbest Tallman Foods Corporation
• La Société Scoulaire
• Produits biologiques Linyi Shansong Co., Ltd
• Maintenant, les aliments
• Groupe Bremil
• Société du groupe Crown Protein Soya
• Taj Agro International
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• En août 2022, ADM a signé un contrat avec Benson Hill, un fabricant d"ingrédients alimentaires et d"aliments pour animaux basé aux États-Unis. L"entente accorde à ADM un permis d"exclusivité nord-américaine pour le traitement du grain dérivé du soja à haute teneur en protéines de Benson Hill afin de produire et de vendre des concentrés de protéines, des concentrés de protéines texturées, des isolats de protéines et de la farine texturée à haute teneur en protéines pour le marché des ingrédients alimentaires humains. Cela améliorera la qualité des protéines de soja d"ADM en augmentant la teneur en protéines.

• En février 2022, Benson Hill, Inc., une société de technologie alimentaire qui débloque la diversité génétique naturelle des plantes, a révélé le lancement de TruVail, une nouvelle gamme d"ingrédients protéiques végétaux sans OGM d"origine nationale qui présentent des avantages distincts pour la durabilité. La gamme initiale de produits TruVail comprend de la farine de soja à haute teneur en protéines, un produit moins transformé équivalent au concentré de protéines de soja (PCS), et des protéines texturées destinées à être utilisées dans les applications traditionnelles de protéines de soja ainsi que des marchés de protéines végétales de remplacement en croissance rapide.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2020 à 2032. Spheric Insights a segmenté le marché mondial des ingrédients protéiques du soja en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial des ingrédients protéiques du soja, Par type

• Isolats de protéines de soja
• Concentrés de protéines de soja
• Protéines de soja texturées
• Farines de soja

Marché mondial des ingrédients protéiques du soja, par application

• Produits alimentaires
• Aliments pour animaux

Marché mondial des ingrédients protéiques du soja, par forme

• Sécher
• Liquide

Marché mondial des ingrédients protéiques du soja, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Uk
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l"Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l " Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l"Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique