Corée du Sud Kimchi Taille du marché, Tendances, Statistiques, Perspectives

Corée du Sud Kimchi Perspectives du marché Prévisions à 2033

• La taille du marché de la Corée du Sud Kimchi augmente de 5,32 % entre 2023 et 2033.
• La Corée du Sud Kimchi Taille du marché devrait atteindre un important Partager d'ici 2033.

La taille du marché sud-coréen de Kimchi devrait atteindre une part importante d'ici 2033, augmentant de 5,32 % entre 2023 et 2033.

Aperçu du marché

Le marché des kimchis en Corée du Sud est le secteur national qui s'occupe de la production, de la distribution et de la consommation de kimchi, un plat de légumes coréen fermenté, traditionnellement produit à partir de chou de napa et de radis et assaisonné de piment, d'ail, de gingembre et d'autres épices. Kimchi fait partie de la cuisine coréenne et est très appréciée culturellement, souvent consommée comme un plat parallèle ou comme un ingrédient dans les aliments coréens. Le marché comprend des kimchis fabriqués maison et industriellement, qui sont vendus aux consommateurs individuels, aux restaurants et aux institutions de services alimentaires. Le marché des kimchis en Corée du Sud offre d'immenses perspectives de croissance grâce à l'augmentation de la demande internationale de produits alimentaires coréens, alimentée par la vague d'Hallyu, ce qui améliore les perspectives d'exportation sur les marchés mondiaux. La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé ouvre la voie à des produits kimchi de qualité supérieure, biologiques et fonctionnels, répondant ainsi au besoin d'aliments plus sains. L'innovation en matière d'arômes et l'emballage facile à utiliser ont la capacité d'attirer davantage de jeunes consommateurs qui ont des contraintes de temps, tandis que la croissance des sites de commerce électronique offre une plus grande portée et des canaux de distribution efficaces. Ces facteurs se combinent pour fournir un terrain fertile pour la diversification et la croissance du marché.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché des kimchis en Corée du Sud en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des revenus et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché des kimchis en Corée du Sud. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et présente de façon stratégique les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché des kimchis en Corée du Sud.

Facteurs moteurs

Le marché des kimchis en Corée du Sud est stimulé par son importance culturelle en tant qu'élément traditionnel et fondamental de la cuisine coréenne, avec une consommation domestique cohérente. Les bienfaits pour la santé du kimchi, y compris sa nature probiotique et son contenu nutritionnel, résonnent avec la tendance croissante à une alimentation saine. L'innovation technologique en matière de fermentation et d'emballage a amélioré la qualité et la durée de conservation des produits, ce qui a accru l'accessibilité des kimchis. L'aide gouvernementale à la salubrité des aliments et l'avancement des plats coréens dans le monde contribuent également de façon importante. En outre, la croissance de l'industrie des services alimentaires et l'augmentation de la demande de services alimentaires et de traiteurs favorisent encore la croissance du marché.

Facteurs de recyclage

La Corée du Sud Kimchi Le marché a certaines restrictions, comme la fluctuation saisonnière des prix des principaux ingrédients comme le chou de napa et les radis, ce qui affecte la stabilité et la rentabilité de la production. Les producteurs nationaux subissent également une pression sur les prix en raison des kimchis importés moins chers en provenance de Chine, ce qui a une incidence sur leur part de marché.

Marché

• Le segment conventionnel détenait la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Selon la catégorie, le marché des kimchis en Corée du Sud est divisé en produits biologiques, conventionnels et autres. Parmi ceux-ci, le segment conventionnel détenait la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. Les kimchis traditionnels sont moins chers et plus accessibles et donc le choix populaire pour la plupart des ménages ainsi que les établissements alimentaires. Étant donné que les consommateurs sont plus nombreux à reconnaître la valeur des produits biologiques, la demande de kimchis biologiques haut de gamme augmentera, surtout chez les consommateurs plus jeunes et soucieux de la santé, ce qui créera cette catégorie pour une croissance saine au cours des prochaines années.

• Le segment des sachets représentait la majorité de la part en 2023 et on estime qu'il connaîtra une croissance au TCAC le plus rapide durant la période prévue.

Basé sur l'emballage, le marché des kimchis en Corée du Sud est divisé en bouteilles et pots, sachets, boîtes, bacs et bacs, boîtes, etc. Parmi ceux-ci, le segment des sachets représentait la majorité de la part en 2023 et on estime qu'il augmentera au TCAC le plus rapide au cours de la période prévue. Les pochettes sont légères, pratiques pour le stockage et adaptées aux emballages au détail et en vrac, donc largement utilisées par les consommateurs et les fabricants. La praticabilité et la flexibilité des sachets coïncident avec les modes de vie contemporains des consommateurs, garantissant leur règne continu et leur expansion rapide dans l'industrie kimchi.

• Le segment du commerce de détail et du ménage détenait la plus grande part en 2023 et on estime qu'il connaîtra une croissance au TCAC le plus rapide durant la période prévue.

Sur la base de l'utilisateur final, le marché des kimchis en Corée du Sud est divisé en secteurs des services alimentaires, du commerce de détail et du ménage, entre autres. Parmi ceux-ci, le segment du commerce de détail et du ménage détenait la plus grande part en 2023 et on estime qu'il connaîtra une croissance au TCAC le plus rapide au cours de la période prévue. La demande est influencée par l'augmentation de la popularité des aliments coréens à travers le monde et par la croissance accrue des restaurants, des cafés et des chaînes de restauration qui ajoutent des kimchi à leurs menus. L'utilisation croissante de kimchi comme ingrédient de divers plats et l'expansion du secteur des services alimentaires sont des moteurs importants de la croissance robuste de ce segment.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées sur le marché des kimchis de Corée du Sud, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l'actualité et de l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• CJ CheilJedang
• Société Daesang (Chongga Kimchi)
• Pulmuone
• Sempio Foods
• Haechandle
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• En novembre 2024, Narichan, une entreprise sud-coréenne axée sur le kimchi, a créé une nouvelle boisson kimchi prête à boire (RTD) dans un effort pour aller au-delà des concepts de produits traditionnels et augmenter l'utilisation et les exportations.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux régional et national de 2022 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de la Corée du Sud Kimchi sur la base des segments ci-dessous:

Marché de la Corée du Sud Kimchi, par catégorie

• Produits biologiques
• Conventionnel
• Autres

Corée du Sud Kimchi Market, par Emballage

• Bouteilles et pots
• Poussières
• Boîtes
• Tubes et bacs
• Boîtes
• Autres

Marché de la Corée du Sud Kimchi, par utilisateur final

• Secteur des services alimentaires
• Détail / ménage
• Autres