Extrait de safran Taille du marché, part, croissance, prévisions à 2033

Perspectives du marché mondial des extraits de safran Prévisions à 2033

• La taille du marché des extraits de safran a été estimée à 469,13 millions de dollars en 2023.
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 8,86% de 2023 à 2033
• La taille du marché mondial des extraits de safran devrait atteindre USD 1096,54 millions D'ici 2033
• L'Amérique du Nord devrait croître au TCAC le plus rapide pendant la période de projection

La taille du marché mondial des extraits de safran devrait dépasser 1096,54 millions de dollars d'ici 2033, augmentant à un TCAC de 8,86% de 2023 à 2033.

Aperçu du marché

La production, la distribution et l'application de l'extrait de safran provenant des stigmates de la fleur de Crocus sativus représentent le marché mondial de l'extrait de safran. Cet extrait est utilisé comme agent aromatisant et colorant dans les produits alimentaires et a plusieurs avantages pour la santé. Le genre du safran est Crocus et appartient à la famille des Iridacées. Il est le plus cultivé et cultivé dans les régions de l'Iran, de l'Inde, de la Grèce et de l'Espagne. Le safran commercial, ou stigmate, est utilisé comme une épice pour donner la couleur, la saveur et l'arôme des aliments. Au total, 0,74% de cendres, 1,07% de protéines, 6,12% de glucides et 0,32% de lipides composent le maquillage physicochimique de la fleur. Les activités pharmacologiques de Safran, qui comprennent les effets anti-cancéreux, hépatotoxiques, anti-inflammatoires, pro-apoptotiques, antioxydants et antidépresseurs, le rendent utile dans la médecine, les parfums et les cosmétiques. Cependant, plutôt que la biomasse florale, la partie stigmate de la plante est principalement utilisée pour l'extraction et l'étude de composants bioactifs. Dans le but d'obtenir des rendements finaux exempts d'impuretés et une efficacité élevée des procédés sans causer de problèmes financiers, des études scientifiques récentes ont souligné l'importance de la sécurité et de l'environnement dans les procédures d'extraction. Le processus d'extraction a surtout employé la partie stigmate de la plante. Les constituants phytochimiques de l'extrait de safran comprennent les apocaroténoïdes tels que la crocine, la crocétine et le safranal, les flavonols tels que la quercétine et le kaempferol, les anthocyanes et les composés phénoliques tels que l'acide vanillic, le resvératrol et l'acide caféique. La pureté, le rendement, le temps, la rentabilité et la structure des composés bioactifs sont tous grandement touchés par les conditions et les procédures d'extraction. L'efficacité est influencée par des variables comme la température, le temps d'extraction, la taille des particules et le choix du solvant. Le processus d'extraction détermine comment les composés bioactifs sont utilisés dans les aliments et les médicaments. Le type de composés bioactifs et la complexité structurelle du matériel végétal déterminent la meilleure façon d'optimiser les paramètres d'extraction. Les composés bioactifs des usines de safran ont été extraits à l'aide de diverses techniques, notamment les technologies vertes classiques et de pointe. Ces techniques sont rapides, sélectives, durables, respectueuses de l'environnement et non toxiques. En outre, la facilité de culture et d'extraction du safran accélère l'expansion du marché.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché mondial des extraits de safran en fonction de divers segments et régions, prévoit la croissance des revenus et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influencent le marché mondial des extraits de safran. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de produits, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses dans le but de tirer parti du paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et présente stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché mondial des extraits de safran.

Facteurs moteurs

Accélération du secteur de la recherche et du développement:

La demande de ce supplément a augmenté grâce à la recherche sur les avantages pour la santé de l'extrait de safran, y compris ses possibles qualités anti-inflammatoires, anti-cancer et cognitives. Le marché de l'extrait de safran se développe à l'échelle mondiale en raison de son accessibilité et de sa disponibilité croissantes. En augmentant l'innovation des produits, en faisant progresser les méthodes de culture et en élargissant les applications entre les industries, la recherche-développement (R-D) est essentielle à la croissance du marché. Les efforts de recherche-développement se concentrent sur des techniques d'extraction efficaces et durables, la confirmation scientifique des avantages pour la santé, les méthodes agricoles améliorées, le développement et la formulation de produits, la durabilité et l'approvisionnement éthique. Les entreprises dépensent de l'argent en R-D pour développer de nouveaux produits à base de safran et promouvoir des pratiques agricoles équitables et respectueuses de l'environnement.

Besoin croissant de suppléments alimentaires et d'ingrédients à base de plantes :

Le besoin croissant d'ingrédients à base de plantes et de suppléments alimentaires alimente le marché des extraits de safran. Le safran est un ingrédient courant des aliments fonctionnels et des nutraceutiques parce que les consommateurs recherchent des solutions naturelles pour la santé du système immunitaire, l'amélioration de l'humeur et le soutien cognitif. Son utilisation dans les suppléments à base de plantes a augmenté grâce à la confirmation scientifique de ses qualités anti-inflammatoires et antioxydantes. L'utilisation du safran dans les formulations à base de plantes a augmenté en raison du changement global vers la guérison holistique. Commercialisé comme ingrédient de luxe, l'extrait de safran attire les clients aisés.

Facteurs de recyclage

La complexité de l'extraction du safran et l'inclusion de plusieurs étapes dans l'extraction du safran, le coût élevé du safran, les régions restreintes de culture du safran et les préoccupations de qualité, telles que les paramètres d'adultération, pourraient limiter la croissance du marché.

Segmentation du marché

La part de marché globale de l'extrait de safran est classée selon la nature, la forme, le grade et l'application.

• Le segment classique des extraits de safran a dominé le marché avec 72,81 % de la part en 2023 et devrait croître à un TCAC important tout au long de la période de prévision.

Selon sa nature, le marché mondial de l'extrait de safran est classé en extrait de safran organique et en extrait de safran conventionnel. Parmi ceux-ci, le segment conventionnel des extraits de safran a dominé le marché avec 72,81 % de la part en 2023 et devrait croître à un TCAC important tout au long de la période de prévision. L'expansion segmentaire est attribuée à la productivité plus élevée, à l'utilisation extensive de l'extrait de safran conventionnel dans les applications alimentaires pour transmettre la saveur et la couleur aux aliments, à la rentabilité, à l'accessibilité facile, et possède un large éventail d'applications telles que les produits pharmaceutiques, l'activité thérapeutique, comme l'anti-inflammatoire, l'anti-oxydant, et montre une activité thérapeutique potentielle contre les maladies neurogénératives telles que la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiovasculaires.

• Le segment des poudres représentait la plus grande part du marché en 2023 et devrait croître à un TCAC de 9,0 % tout au long de la période prévue.

Selon la forme, le marché mondial de l'extrait de safran est classé en liquide, fil et poudre. Parmi ceux-ci, le segment des poudres représentait la plus grande part du marché en 2023 et devrait croître à un TCAC de 9,0 % tout au long de la période prévue. La croissance segmentaire est attribuée à des facteurs tels que la stabilité physicochimique, la durée de conservation plus longue, la richesse en anti-oxydants, le risque réduit de contamination microbienne en raison de l'absence d'eau, la facilité d'exploitation et de transport, et la facilité d'utilisation dans plusieurs secteurs comme les aliments et boissons, les nutraceutiques et les cosmétiques.

• Le segment de grade I détenait la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important tout au long de la période prévue.

Selon la catégorie, le marché mondial des extraits de safran est classé dans la catégorie I, la catégorie II et la catégorie III et IV. Parmi ceux-ci, le segment de la classe I détenait la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important tout au long de la période prévue. La croissance du secteur est stimulée par la qualité supérieure, riche en crocine, l'amélioration de la saveur de l'extrait de safran, l'arôme amélioré, la couleur rouge profonde, la teneur minimale en eau ou en humidité, et les déchets floraux faibles.

• Le segment des aliments et des boissons représentait la plus grande part du marché en 2023, soit 40,05 %, et on estime que le TCAC a augmenté de 8,80 % tout au long de la période prévue.

Basé sur l'application, le marché mondial des extraits de safran est classé comme aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, pharmaceutiques et de santé, et d'autres. Parmi ceux-ci, le segment des aliments et des boissons représentait la plus grande part du marché, soit 40,05 % en 2023, et on estime que le TCAC a augmenté de 8,80 % pendant la période prévue. La croissance du segment est due à la grande consommation de l'extrait de safran comme agent aromatisant et colorant, au besoin croissant d'ingrédients naturels et à l'utilisation croissante de parfums et de produits de soin.

Analyse du segment régional du marché mondial des extraits de safran

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

Asie-Pacifique de détenir la plus grande part de le marché mondial des extraits de safran pendant la période prévue.

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché mondial des extraits de safran au cours des délais prévus. La demande croissante d'ingrédients naturels, l'importance culturelle de l'Ayurveda et de la cuisine asiatique, l'expansion de l'industrie cosmétique en raison de ses propriétés anti-âge et d'éblouissement de la peau, la sensibilisation croissante à ses bienfaits pour la santé et à ses aliments fonctionnels dans les compléments alimentaires et les produits de bien-être, et l'appui gouvernemental à la modernisation de l'agriculture du safran et à l'amélioration de l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement sont les principaux moteurs du marché des extraits de safran de l'Asie-Pacifique. Ces éléments soutiennent l'expansion du marché et la montée en puissance des principaux acteurs régionaux.

On s'attend à ce que l'Amérique du Nord augmente au rythme le plus rapide pendant la période prévue. Cela est attribuable à la sensibilisation et à la recherche croissantes, et la réglementation commerciale et gouvernementale accélère le marché nord-américain des extraits de safran. Le safran est une composante courante des compléments alimentaires et des aliments fonctionnels en raison de ses qualités de stimulation de l'humeur, d'antioxydant et de soutien cognitif. La demande pour les avantages du safran est en outre motivée par l'augmentation du commerce électronique et des canaux directs vers les consommateurs, l'expansion des produits de safran premium et bio, la popularité croissante des aliments et boissons fonctionnels, les partenariats stratégiques et l'innovation des produits, ainsi que l'impact des médias sociaux et du marketing de célébrités.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché mondial des extraits de safran, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus d'affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée axée sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, des innovations, des coentreprises, des partenariats, des fusions et acquisitions, des alliances stratégiques, etc. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Société royale de safran
• Azafranes Machenos SL.
• Evolva
• Gohar Safran
• Novin Safran
• La société Tarvand Saffron Co.
• La société Rowhani Saffron Co.
• Société Safrante Global
• Safran de marque Bébé
• Groupe international Saharkhiz Inc.
• SURFIRAN
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• En mai 2025, Herbalife India a lancé Sleep EnhanceTM, un supplément végétal sans caféine conçu pour améliorer la qualité du sommeil. Le produit, exempt de sucres ajoutés, de saveurs artificielles et de caféine, est une solution pour les troubles du sommeil en Inde. Sa saveur d'hibiscus et son extrait de safran, cliniquement prouvé pour améliorer la qualité du sommeil, l'humeur et le calme, en font un ajout efficace aux routines nocturnes.
• En septembre 2024, Kourtney Kardashian La marque de bien-être de Barker a introduit un supplément de perte de poids tout naturel sans effets secondaires connus, alimenté par trois ingrédients testés cliniquement: Extrait de fruits de citron Eriomin®, Extrait de safran Supresa® et Extrait de fruits d'orange rouge MorosilTM. Le supplément vise à soutenir la santé métabolique, réduire l'appétit et promouvoir la gestion du poids.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché mondial des extraits de safran sur la base des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial des extraits de safran, par nature

• Extrait de safran biologique
• Extrait classique de safran

Marché mondial des extraits de safran, par forme

• Liquide
• Fil
• Poudre

Marché mondial de l'extraction du safran, selon la catégorie

• Classe I
• Deuxième année
• Grade III et IV

Marché mondial des extraits de safran, par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Cosmétiques & personnels Soins
• Produits pharmaceutiques et de santé
• Autres

Marché mondial des extraits de safran, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
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  • Reste du Moyen-Orient & Afrique