Taille du marché mondial de la viande de volaille, tendances et croissance

Perspectives du marché mondial de la viande de volaille Prévisions à 2033

• Le marché mondial de la viande de volaille La taille a été estimée à US$ 361,9 milliards en 2023
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 1,30 % de 2023 à 2033
• Le marché mondial de la viande de volaille devrait atteindre 411,8 milliards de dollars d'ici 2033.
• L'Amérique du Nord devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial de la viande de volaille s'élevait à environ 361,9 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre environ 411,8 milliards de dollars en 2033, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,30 % entre 2023 et 2033. Le marché de la viande de volaille est influencé par des tendances telles que la demande croissante des consommateurs de protéines saines et bon marché, la prise de conscience accrue de la valeur nutritive de la volaille, l'expansion des populations, l'urbanisation et l'évolution des habitudes alimentaires. De plus, l'amélioration de l'élevage avicole, de la technologie de transformation et des systèmes de distribution alimente également la croissance et la disponibilité du marché.

Aperçu du marché

L'industrie de la viande de volaille est l'entreprise qui produit, traite et distribue de la viande provenant d'oiseaux domestiques comme des poulets, des dindes, des canards et d'autres oiseaux. La viande de volaille est une source de protéines abordable par rapport à d'autres viandes comme le boeuf et le porc, ce qui en fait un favori parmi les consommateurs à la recherche d'aliments sains et bon marché. De plus, l'augmentation de la demande d'aliments riches en protéines et le rapport coût-efficacité de la viande de volaille par rapport aux autres protéines animales sont les principaux moteurs du marché de la viande de volaille. La consommation de viande rouge est préoccupante et l'augmentation des revenus disponibles a également stimulé la croissance du marché. De plus, les améliorations technologiques dans l'élevage et la transformation de la volaille ont amélioré l'efficacité de la production et réduit les coûts, rendant la viande de volaille plus abordable pour les consommateurs. En outre, la croissance de l'industrie des services alimentaires contribue également à la croissance de l'industrie du marché de la viande de volaille. La viande de volaille est un élément de menu populaire dans les cafés, restaurants en voiture et autres lieux de service alimentaire. Le nombre croissant de lieux de services alimentaires partout dans le monde offre des possibilités accrues aux fournisseurs de viande de poulet.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché de la viande de volaille en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des recettes et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché de la viande de volaille. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché de la viande de volaille.

Facteurs moteurs

Le poulet et les autres viandes de volaille sont généralement moins chers que les autres viandes comme le boeuf et le porc. C'est pourquoi il est devenu un choix populaire pour les consommateurs à la recherche d'une source économique de protéines, en particulier dans les zones peuplées où les consommateurs de la classe moyenne poussent la demande pour le marché de la viande de volaille. On a davantage pris conscience de la santé et de la nutrition, ce qui a permis aux consommateurs de choisir la volaille comme source de protéines plus maigre et plus saine que les viandes plus grasses. Le poulet et d'autres articles de volaille sont faibles en matières grasses, donc ils sont un bon choix pour les personnes qui cherchent à avoir une alimentation équilibrée ou qui souhaitent réduire leur poids. De plus, les progrès réalisés dans la production avicole, y compris l'automatisation, l'amélioration de la nutrition grâce à l'amélioration des aliments pour animaux et le contrôle des maladies, ont permis d'améliorer de façon impressionnante l'efficacité. Ces technologies permettent de réduire les coûts de production et d'améliorer la qualité de la viande, d'atteindre la volaille et d'attirer davantage les consommateurs.

Facteurs de recyclage

La salubrité des aliments, comme la contamination par des bactéries telles que Salmonella ou E. coli, peut nuire à la confiance des consommateurs dans les produits avicoles. Les préoccupations de santé concernant l'administration d'antibiotiques et d'hormones dans la production de volaille entraînent également une faible demande sur les marchés de la viande de volaille. De plus, la croissance des substituts de viande à base de plantes et de la viande cultivée en laboratoire crée une concurrence pour l'industrie avicole. À mesure que les gens deviennent de plus en plus soucieux de la santé ou de l'environnement, la demande de protéines de remplacement peut freiner l'expansion des marchés de la viande conventionnelle, y compris la volaille.

Segmentation du marché

La part du marché de la viande de volaille est classée selon le type de viande, le type de transformation et le canal de distribution.

• Le segment poulet a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Selon le type de viande, le marché de la viande de volaille est divisé en poulet, dinde, canard et oie. Parmi ceux-ci, le segment du poulet a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance attribuée au poulet est extrêmement polyvalente et peut être préparée de nombreuses façons, grillée, frite, cuite au four ou bouillie attirant les différentes préférences culinaires à l'échelle mondiale. Il est appliqué dans diverses formes de cuisine, allant de la cuisine occidentale à la cuisine asiatique. Le poulet est principalement moins cher que d'autres viandes comme le boeuf et le porc et constitue donc une source viable de protéines pour une grande variété de clients, y compris les consommateurs des marchés émergents et en développement.

• L'ensemble du segment des oiseaux représentait une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Selon le type de transformation, le marché de la viande de volaille est divisé en oiseaux entiers, en parties découpées, marinées et panées. Parmi ceux-ci, l'ensemble du segment des oiseaux représentait une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. La croissance segmentaire est due au fait que les oiseaux entiers ont tendance à être moins chers par kilogramme que les morceaux de volaille précoupés ou transformés. Les clients qui recherchent une alternative rentable préfèrent généralement acheter des oiseaux entiers puisqu'ils offrent un meilleur rapport qualité-prix. Les oiseaux entiers peuvent être cuits de plusieurs façons, grillés, grillés ou cuits lentement, et utilisés dans une variété de plats. Cela rend les oiseaux entiers attrayants pour les ménages et les points de vente de services alimentaires.

• Te segment des supermarchés et hypermarchés a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Selon le canal de distribution, le marché de la viande de volaille est divisé en supermarchés et hypermarchés, détaillants indépendants, bouchers et détaillants en ligne. Parmi eux, le segment des supermarchés et hypermarchés a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est stimulée par les supermarchés et les hypermarchés sont des centres commerciaux à guichet unique, fournissant divers produits, y compris la volaille fraîche, congelée et transformée. Les supermarchés et les hypermarchés encouragent souvent les offres, les rabais et les programmes de fidélisation, qui incitent les clients à acheter des produits de volaille en vrac ou pour un montant inférieur. Cela contribue à accroître leur part de marché dans le segment de la viande de volaille.

Analyse du segment régional du marché de la viande de volaille

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

Asie-Pacifique On s'attend à ce que la plus grande part du marché de la viande de volaille soit détenue dans les délais prévus.

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché de la viande de volaille dans les délais prévus. L'Asie-Pacifique compte parmi les plus grands pays producteurs de volaille du monde, comme la Chine et la Thaïlande. Ces pays possèdent des technologies avicoles sophistiquées sous la forme de systèmes d'élevage automatisés et de méthodes d'élevage améliorées, dont l'adoption a remarquablement amélioré l'efficacité de la production. Cela a facilité la disponibilité et l'accessibilité accrues de la viande de volaille, contribuant ainsi à sa part de marché dominante.

L'Amérique du Nord devrait croître rapidement dans le marché de la viande de volaille au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord, et surtout les États-Unis, possède certaines des technologies de production avicole les plus développées. L'automatisation, les aliments maximisés, les systèmes de lutte contre les maladies et l'amélioration de la reproduction ont permis de maximiser l'efficacité de la production. Cette technologie permet aux aviculteurs de suivre le rythme de la demande croissante sans entraîner d'augmentation des coûts, de réduire les prix de la volaille et d'accroître leur part de marché.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché de la viande de volaille, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur type d'offre, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• BRF
• La fierté du pèlerin
• Fermes à perpétuité
• Les fermes de Sanderson
• Aliments clés
• JBS
• Groupe OSI
• Produits alimentaires Tyson
• Fermes nourricières
• Hormel Foods
• Cargill
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En novembre 2024, Allana Group a présenté l'Indian Poultry Alliance (IPA), un effort majeur pour unir plusieurs intervenants de l'industrie avicole. L'alliance espère améliorer l'efficacité, la durabilité et la croissance de l'industrie avicole indienne grâce à la collaboration et à l'innovation. Le lancement représente une étape stratégique pour améliorer les conditions dans l'industrie et les conditions générales du marché.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de la viande de volaille sur la base des segments mentionnés ci-dessous:

Marché mondial de la viande de volaille, Par type de viande

• Poulet
• Turquie
• Canard
• Oie

Marché mondial de la viande de volaille, par type de transformation

• Oiseaux entiers
• Pièces découpées
• Mariné
• Painées

Marché mondial de la viande de volaille, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Détaillants indépendants
• Bouchers
• Détaillants en ligne

Marché mondial de la viande de volaille, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique