Isolation mondiale des protéines de pois Perspectives du marché Prévisions à 2033

Isolation mondiale des protéines de pois Perspectives du marché Prévisions à 2033

• La taille du marché mondial des protéines de pois est estimée à 562 millions de dollars en 2023.
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 11,32 % de 2023 à 2033
• La taille du marché mondial des protéines de pois devrait atteindre 1642 millions de dollars d'ici 2033.
• L'Europe devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial de l'isolat de protéines de pois a été évaluée à 562 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 1642 millions de dollars d'ici 2033, avec une augmentation de 11,32% du TCAC de 2023 à 2033. La hausse de la demande pour l'applicabilité des sources de protéines végétales et durables a considérablement stimulé le marché des isolats de protéines de pois. Les tendances en matière de santé des consommateurs, les préoccupations en matière de durabilité et les innovations technologiques dans le domaine alimentaire ont rendu le produit hautement acceptable dans la plupart des segments, en particulier dans les industries des aliments et des boissons.

Aperçu du marché

Le marché des isolats de protéines de pois est le commerce international de protéines hautement raffinées à partir de pois jaunes qui contiennent plus de 80% de protéines. Il est utilisé dans les viandes végétales, les barres protéiques, les substituts laitiers, les suppléments et les cosmétiques. Il est très demandé pour son profil d'acides aminés, qui a favorisé les régimes végétaliens, sans gluten et sans lait. De plus, le marché des isolats de protéines de pois est alimenté par la demande croissante d'aliments à base de plantes chez les consommateurs en raison de préoccupations en matière de santé, d'environnement et d'éthique. La protéine de pois procure des bienfaits nutritionnels, est exempte d'allergènes et soutient les objectifs de remise en forme. Sa production durable fait appel aux consommateurs éco-conscients. Les progrès de la technologie alimentaire, les investissements stratégiques et la sensibilisation à la santé mondiale stimulent la croissance, les marchés émergents en Asie-Pacifique et en Amérique latine contribuant à l'expansion aux côtés de l'Amérique du Nord et de l'Europe. Par exemple, en février 2024, Roquette Freres a étendu la gamme NUTRALYS tout en lançant quatre nouveaux isolats de protéines de pois multifonctionnels, améliorant ainsi la saveur et la texture des produits alimentaires à base de plantes. Il y a quatre nouvelles versions : NUTRALYS PEA F853M (isolat), NUTRALYS T PEA 700 M (texturé), NUTRALYS H 85 (hydrolysat) et NUTRALYS PEA 700 FL (texturé).

De plus, ces possibilités sur le marché de l'isolat de protéines de pois comprennent l'expansion de l'innovation dans la conception de produits pour les collations, les repas prêts à manger et les substituts laitiers. Ce marché s'oriente vers l'étiquetage propre et la demande de durabilité, ainsi que l'adoption croissante dans les marchés émergents et le développement de nouvelles applications dans les aliments fonctionnels.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché mondial des isolats de protéines de pois en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des revenus et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché mondial des protéines d'isolat de pois. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché mondial des protéines d'isolat de pois.

Facteurs moteurs

Les principaux facteurs moteurs du marché des isolats de protéines de pois comprennent un changement de choix alimentaire plus sain et plus durable vers des régimes à base de plantes. Une plus grande sensibilisation des consommateurs à la santé des protéines, à la condition physique et à la gestion du poids stimule la demande. Les progrès réalisés dans la formulation d'aliments et les produits d'étiquetage propre ainsi que la présence croissante de produits de substitution à base végétale dans les magasins de détail traditionnels contribuent également à stimuler la croissance du marché. De même, l'effort mondial visant à réduire l'empreinte carbone et à soutenir la durabilité environnementale. Par exemple, en février 2024, Louis Dreyfus, un transformateur agricole basé aux Pays-Bas, a annoncé son intention de construire une usine de fabrication de protéines de pois au Canada. La nouvelle usine devrait être opérationnelle d'ici la fin de 2025 et emploiera près de 60 personnes.

De plus, en novembre 2022, Ingredion Incorporated a annoncé un partenariat de distribution exclusive avec InnovoPro pour distribuer son concentré de protéines de pois chiches aux États-Unis et au Canada. Cette alliance vise à répondre à la demande croissante des consommateurs de produits alimentaires et de boissons durables, nutritifs et attrayants à base de plantes.

Facteurs de recyclage

Les restrictions sur le marché des isolats de protéines de pois comprennent des coûts de production élevés, une disponibilité limitée de matières premières et une réticence des consommateurs à l'égard de nouvelles protéines végétales. Certains produits peuvent aussi souffrir de problèmes de goût et de texture, et la concurrence d'autres protéines végétales peut être un frein à la croissance du marché.

Segmentation du marché

La part de marché des isolats de protéines de pois est classée entype de produit, méthode de transformation et application.

• L'isolat de protéines de pois à haute pureté (>85 %) Débat dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC pendant la période de prévision.

Selon le type de produit, le marché des protéines de pois est divisé en isolat de protéines de pois de faible pureté (75%-80%), isolat de protéines de pois de pureté moyenne (80%-85%), et isolat de protéines de pois de haute pureté (>85%). Parmi eux, l'isolat de protéines de pois à haute pureté (>85%). Le segment a dominé le marché en 2023 et devrait croître dans un TCAC au cours de la période de prévision. Cela est dû à son meilleur profil nutritionnel, qui est très apprécié dans les aliments et boissons axés sur la santé, y compris les suppléments de protéines, les substituts de viande à base de plantes et les aliments fonctionnels. Sa teneur en protéines plus élevée, sa plus grande digestibilité et sa capacité à répondre à des demandes de produits propres et haut de gamme le rendent plus attrayant pour les fabricants qui s'adressent aux consommateurs soucieux de la santé et de la performance. De plus, la demande croissante de sources de protéines de haute qualité, sans allergènes et durables augmente encore sa part de marché.

• Le humide Le segment a représenté une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Selon la méthode de transformation, le marché des isolats de protéines de pois est divisé en sec et humide. Parmi ceux-ci, le segment humide représentait une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. Cette méthode produit généralement des isolats protéiques de meilleure qualité ayant de meilleures propriétés fonctionnelles, comme une meilleure solubilité et une meilleure émulsification. Le traitement par voie humide permet également l'extraction d'une gamme plus large de protéines, ce qui en fait un choix privilégié pour les fabricants visant à créer des produits végétaux à base d'étiquettes propres et performantes, en particulier dans l'industrie alimentaire et des boissons. La demande croissante de protéines de pois de qualité supérieure, nutritives et polyvalentes favorise la croissance de la méthode de transformation humide.

• La nutrition sportive le segment a représenté la part la plus élevée en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Sur la base de l'application, le marché des isolats de protéines de pois est divisé en aliments pour la nutrition sportive, boissons énergétiques, aliments pour la santé, aliments pour animaux familiers et autres. Parmi ceux-ci, le segment de la nutrition sportive a représenté la plus forte part en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. Cela est dû à la demande croissante de protéines végétales dans l'espace de fitness et de bien-être, entraînée par les consommateurs soucieux de la santé et les athlètes qui ont besoin de sources de protéines végétaliennes, sans allergènes et hautement digestibles, cause cette croissance. Une teneur élevée en protéines et un profil d'acides aminés font qu'il est de plus en plus utilisé pour les barres protéiques, les shakes et d'autres produits de nutrition sportive, ce qui explique sa croissance rapide dans ce segment.

Analyse du segment régional du marché de l'isolat de protéines de pois

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

Amérique du Nord On s'attend à ce que la plus grande part du marché des isolats de protéines de pois soit détenue au cours des délais prévus.

On prévoit que l'Amérique du Nord conservera la plus grande part du marché des isolats de protéines de pois au cours de la période prévue. Ceci est dû à la forte demande de protéines végétales de la région, qui est fortement motivée par la population consciente de la santé, les régimes végétaliens et végétariens, et une augmentation de la sensibilisation à la durabilité. L'Amérique du Nord possède également une industrie des aliments et des boissons établie, qui adopte des solutions de rechange à base de plantes à un rythme très rapide. La région est donc un marché important pour l'isolat de protéines de pois. Un certain nombre de grands fabricants d'aliments, ainsi qu'un nombre croissant de tendances en matière de conditionnement physique et de bien-être, rendent la région très dominante. Par exemple, en 2020, Roquette Freres s'est associée à deux autres entreprises dans le cadre d'une initiative de R-D concertée visant à améliorer l'écosystème des protéines végétales du Canada. L'investissement de 19,2 millions de dollars sera utilisé pour surmonter les défis de la transformation des pois, développer des produits de pois et de fèves et introduire de nouvelles technologies de transformation.

On s'attend à ce que l'Europe croisse rapidement à un TCAC du marché des isolats de protéines de pois au cours de la période de prévision. La tendance à l'alimentation végétale, la demande croissante de protéines végétales et sans allergènes et les initiatives gouvernementales appuyant l'agriculture durable sont quelques-uns des facteurs à l'origine de la croissance de ce marché. L'accent mis par l'Europe sur la santé et la durabilité, conjugué à la montée en puissance des marques d'aliments à base végétale et des innovations en technologie alimentaire, contribue à son expansion rapide sur ce marché.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations et entreprises impliquées dans le marché mondial des protéines d'isolat de pois, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur type d'offre, leur aperçu des affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Roquette Freres
• Ingredion Incorporée
• Cargill, Incorporée
• Bunge Limited
• Tate & Lyle PLC
• Axiom Foods, Inc.
• Burcon NutraScience Société
• La société PepsiCo, Inc.
• Les aliments à feuilles vertes, RCP
• Proterra Ingrédients
• Naturz Organics
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En juillet 2024, Ingredion Incorporated a annoncé la libération de Vitessence Pea 100 HD, une nouvelle protéine de pois améliorée pour les barres pressées à froid pour les marchés du Canada et des États-Unis. Il offre une douceur tout au long de la durée de conservation des barres pressées à froid.

Marché

• Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de l'isolat de protéines de pois en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial des protéines de pois, par type de produit

• Isolate de protéines de pois à faible pureté (75%-80%)
• Pureté moyenne Isolation de protéines de pois (80 %-85 %)
• Isolation élevée de protéines de pois de pureté (>85 %)

Marché mondial des protéines de pois, Par méthode de traitement

• Sécher
• Mouille

Marché mondial des protéines de pois, par application

• Sports Nutrition Alimentation
• Boissons énergétiques
• Santé Alimentation
• Aliments pour animaux de compagnie
• Autres

Marché mondial des protéines de pois, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique