Demande mondiale de boissons de champignons, prévisions à 2033

Consommation mondiale de champignons Perspectives du marché Prévisions à 2033

• La taille du marché mondial des boissons de champignons a été estimée à 4,69 milliards de dollars en 2023.
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 6,65 % de 2023 à 2033
• Le marché mondial des boissons de champignons devrait atteindre 8,93 milliards de dollars d'ici 2033.
• Asie-Pacifique devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial des boissons de champignons était d'environ 4,69 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre environ 8,93 milliards de dollars en 2033 avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,65 % entre 2023 et 2033. Le marché des boissons aux champignons est motivé par les tendances en matière de santé et de bien-être, l'augmentation des aliments et des boissons fonctionnels, la sensibilisation aux champignons médicinaux, la demande croissante de substituts du café et l'innovation et la variété des produits.

Aperçu du marché

L'industrie des boissons de champignons est un sous-secteur du secteur des boissons qui traite des produits dérivés des champignons ou des extraits de champignons. Les boissons de champignons sont consommées avec des extraits ou des poudres de champignons médicinaux comme Reishi, Lion's Mane, Chaga et Cordyceps. Ils favorisent les bienfaits pour la santé de la fonction immunitaire, la performance cognitive, la réduction de l'inflammation et les niveaux d'énergie. Les boissons de champignons sont produites dans différents types qui comprennent les élixirs, les smoothies, le café et le thé, offrant ainsi aux consommateurs de grandes variétés de boissons pour utiliser des moyens naturels pour aider à maintenir leur bien-être. L'augmentation de la popularité s'harmonise avec les tendances plus larges des produits de santé naturels et à base de plantes, qui s'inspirent d'une perception croissante de la possibilité d'avantages découlant des champignons médicinaux. La tendance vers les produits naturels et biologiques devrait continuer à propulser l'expansion du marché. De plus en plus, les consommateurs recherchent des aliments propres sans additifs artificiels, conservateurs et ingrédients artificiels. Les champignons médicinaux, qui sont souvent cultivés dans des milieux contrôlés et biologiques, s'inscrivent dans cette tendance.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché des boissons de champignons en fonction de divers segments et régions qui prévoient une croissance des recettes et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché des boissons aux champignons. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché des boissons de champignons.

Facteurs moteurs

Les champignons comme le reishi, la crinière du lion, les cordycèpes et le chaga sont connus pour avoir un large éventail de bienfaits pour la santé connus pour stimuler l'immunité, la cognition et l'énergie, et réduire le stress. C'est pour cette raison que les boissons de champignons deviennent populaires comme aliments fonctionnels pour un marché cible en croissance constante. Les entreprises ont commencé à innover en créant une variété de boissons de champignons qui contiennent des champignons avec d'autres ingrédients fonctionnels tels que des épices (turcuma ou cannelle), une herbe ou un adaptogène. Ces ajouts innovants sont envisagés pour créer la variété nécessaire dans la conscience du goût et de la santé pour le segment des consommateurs sophistiqués.

Facteurs de recyclage

La plupart des consommateurs n'ont pas encore réalisé les avantages sanitaires possibles des boissons à base de champignons; il y a peu de connaissances ou d'informations erronées sur les ingrédients, qui peuvent limiter la croissance. Certains consommateurs pourraient trouver des boissons à base de champignons le goût inhabituel ou insalubre. Bien que les entreprises expérimentent les saveurs, la saveur terreuse des champignons pourrait ne pas être généralement acceptée dans la consommation de boissons courante.

Segmentation du marché

La part de marché des boissons de champignons est classée en produits, formes et canaux de distribution.

• Les Le segment du café aux champignons a dominé le marché en 2023 et devrait connaître une croissance substantielle au cours de la période de prévision..

Basé sur le produit, le marché des boissons de champignons est divisé en produits thé de champignons, café de champignons, élixirs de champignons, et autres. Parmi ceux-ci, le segment du café aux champignons a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée au café champignon offrant un choix de café général, avec un goût de café connu, mais avec des avantages supplémentaires pour la santé sous forme de champignons fonctionnels, il est donc plus susceptible d'être embrassé par les consommateurs de café à la recherche de choix plus sains ou plus verts. En tant que clients de plus en plus à la recherche d'aliments fonctionnels et de boissons en raison de leurs avantages pour la santé, café champignon sert l'objectif de boissons axées sur le bien-être.

• Le segment des poudres représentait la part majoritaire en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Sur la base de la forme, le marché des boissons de champignons est divisé en poudre et liquide. Parmi ceux-ci, le segment des poudres représentait la part majoritaire en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est alimentée par des boissons de champignons en poudre, qui sont extrêmement pratiques et portables. Il est simple pour l'utilisateur de mélanger la poudre avec de l'eau chaude ou du lait, et donc c'est une option rapide et pratique pour les personnes avec des modes de vie trépidants. Ce facteur de commodité a grandement contribué à rendre la version en poudre populaire.

• Le segment des supermarchés et hypermarchés représentait une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Selon le canal de distribution, le marché des boissons aux champignons est divisé en chaînes en ligne, magasins spécialisés, supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et autres. Parmi ceux-ci, le segment des supermarchés et hypermarchés a représenté une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. La croissance segmentaire est due aux supermarchés et hypermarchés fournissant une multitude de boissons de champignons, donnant au consommateur de nombreuses options différentes à choisir. La plupart de ces formats hypermarchés et supermarchés ont une variété de marques et de produits différents, tels que le café aux champignons, le thé, les élixirs et les poudres, ce qui rend pratique pour les consommateurs d'obtenir les produits dont ils ont besoin. En outre, la commodité de comparer différents produits en un seul endroit est un avantage supplémentaire pour les consommateurs qui privilégient la variété et le choix, stimulant ainsi la vente de boissons de champignons par cette voie.

Analyse du segment régional du marché des boissons de champignons

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché des boissons aux champignons au cours des délais prévus.

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché des boissons aux champignons au cours des délais prévus. La demande croissante de boissons fonctionnelles, une sensibilisation accrue des clients aux bienfaits des champignons et une bonne distribution entre les marques innovantes comptent parmi les principaux moteurs du marché des boissons de champignons de la région. Ces boissons se positionnent comme des boissons super-alimentaires qui ont le potentiel d'affiner la concentration mentale, d'améliorer le système immunitaire et d'augmenter le bien-être global, ce qui est susceptible d'augmenter leur demande tout au long de la période de prévision.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide du TCAC sur le marché des boissons aux champignons au cours de la période de prévision. Les champignons ont été un pilier alimentaire pendant des siècles dans de nombreuses cultures asiatiques, en particulier dans la nourriture et la médecine. La Chine, le Japon et la Corée du Sud ont tous utilisé des champignons médicinaux, y compris Reishi, Cordyceps et Shiitake, pour leurs prétendus bienfaits pour la santé pendant des siècles. L'affinité culturelle avec les champignons est une excellente base pour établir des boissons de champignons sur ce marché.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations et entreprises impliquées dans le marché des boissons de champignons, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur type d'offre, leur aperçu des affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Four Sigmatic Foods, Inc.
• MUDWTR, Inc.
• Laird Superfood, Inc.
• Odyssey Wellness LLC
• Peak State Coffee, Inc.
• Société Tamim Teas
• RYZE Superfoods, LLC
• Coupes de champignons International
• Vrais champignons
• Laird Superfood, Inc.
• Société NeuRoast
• La Republica Superfoods
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En août 2024, La marque britannique Vybey a lancé une nouvelle alternative de café à base de champignons nommé Braincare Smart Focus. Le produit est destiné à combattre le brouillard cérébral sans les effets secondaires du café. Elle comprend la crinière du lion, qui est censée améliorer la concentration et la fonction cérébrale; la racine de maca, qui augmente l'énergie et l'endurance; le champignon chaga, qui est un puissant antioxydant; et le curcuma anti-inflammatoire. L'alternative vient en deux saveurs: cacao et matcha.

• En juin 2024, Artizan Coffee Roasters a présenté les premiers Capsules de café bio USDA compatibles avec Nespresso. Ces capsules sont dotées d'un café arabica biologique de qualité spécialisée mélangé avec des champignons organiques, qui ont été conçus pour améliorer la clarté mentale et la fonction cognitive et offrir un support de stress.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché des boissons de champignons en fonction des segments mentionnés ci-dessous:

Marché mondial des boissons de champignons, par produit

• Thé de champignons
• Champignon Café
• Élixirs de champignons
• Autres

Marché mondial des boissons de champignons, Par formulaire

• Poudre
• Liquide

Marché mondial des boissons de champignons, par canal de distribution

• Canaux en ligne
• Magasins spécialisés
• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Autres

Marché mondial des boissons de champignons, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique