Inde Spices Taille du marché USD 9,81 Million en 2022 & USD 42,17 Million D'ici 2032

India Spices Perspectives du marché Prévisions à 2032

• La taille du marché indien des épices a été évaluée à 42,17 milliards de dollars en 2022.
• Le marché croît à un TCAC de 15,7 % de 2023 à 2032
• La taille du marché indien des épices devrait atteindre 42,17 milliards de dollars d"ici 2032.
• L"Inde du Sud devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision

Les Taille du marché des épices en Inde On s"attend à ce que ce chiffre atteigne 42,17 milliards de dollars d"ici 2032, soit un TCAC de 15,7% au cours de la période de prévision 2023-2032. La demande croissante de saveurs innovantes, de cuisines authentiques et de goûts ethniques dans les aliments et les collations augmente le marché des épices en Inde. De plus, les consommateurs préfèrent les épices qui profitent à leur santé, comme le curcuma, qui stimule l"immunité. Par conséquent, la demande croissante d"épices par les ménages devrait favoriser la croissance du marché des épices au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché

Les épices sont des additifs alimentaires naturels qui sont utilisés principalement pour améliorer la saveur, l"arôme, la couleur et la préservation des produits alimentaires. Ils sont généralement dérivés de graines aromatiques, de racines et d"écorces, qui sont traitées pour créer les épices que nous utilisons dans nos cuisines. L"Inde, leader mondial de la production d"épices, offre une large gamme d"épices, y compris des chilis, du curcuma, de la coriandre, du tamarin, du cumin, de la moutarde, du fénugreek, etc. En dehors de leurs usages culinaires, les épices en Inde ont également des applications médicinales, religieuses, cosmétiques et de fabrication de parfum. Les épices sont disponibles sous diverses formes, telles que fraîches, séchées entières ou séchées avant le broyage, pour répondre à différents besoins culinaires.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché indien des épices en fonction de divers segments et régions et prévoit la croissance des recettes et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché indien des épices. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l"expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l"acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et présente de façon stratégique les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segments du marché indien des épices.

Facteurs moteurs

Le marché indien des épices est motivé par plusieurs facteurs. Tout d"abord, le riche patrimoine culturel de la cuisine indienne, connu pour ses saveurs audacieuses et ses épices aromatiques, alimente la demande d"épices à l"échelle nationale et internationale. Deuxièmement, la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des épices, tels que leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, stimule leur consommation dans les aliments fonctionnels et les boissons. Troisièmement, l"augmentation des revenus disponibles et l"évolution des préférences des consommateurs vers des saveurs naturelles et authentiques sont à l"origine de la demande d"épices de haute qualité. De plus, la popularité croissante des aliments ethniques, l"expansion des plateformes de commerce électronique et l"augmentation des exportations d"épices contribuent à la croissance du marché indien des épices.

Facteurs de recyclage

Le marché indien des épices fait face à plusieurs restrictions. L"adultère et l"incohérence de la qualité des épices sont des questions courantes qui suscitent des préoccupations des consommateurs et ont une incidence sur la réputation du marché. L"absence de systèmes normalisés de classement et de certification des épices peut entraver le potentiel d"exportation et limiter l"accès aux marchés. La concurrence croissante d"autres pays producteurs d"épices menace la part de marché de l"Inde. La confiance dans les canaux de distribution traditionnels et la pénétration limitée des formats modernes de vente au détail dans les zones rurales peuvent entraver la croissance du marché. De plus, les changements climatiques, les ravageurs et les maladies, ainsi que les fluctuations des prix des matières premières, peuvent avoir une incidence sur la disponibilité et le coût des épices, ce qui pose des défis au marché.

Segmentation du marché

• En 2022, le segment des épices pures représentait environ 15,1% du marché.

Sur la base du type de produit, le marché indien des épices est segmenté en épices pures et en épices mélangées. Le segment des épices pures sur le marché peut être classé en différents types, y compris le chili, le curcuma, la coriandre, le cumin, etc. Parmi ceux-ci, le curcuma détient la plus grande part du marché en raison de son large usage comme agent aromatisant et colorant dans les aliments. De plus, les propriétés médicinales du curcuma, telles que sa réduction de la douleur et ses propriétés antioxydantes, stimulent également la croissance du marché des épices pures. Toutefois, en raison des pénuries d"approvisionnement, les prix des épices pures ont augmenté sur de nombreux marchés, ce qui a entraîné un écart croissant entre l"offre et la demande.

• En 2022, le segment des cultures végétales a dominé le marché avec environ 37,8% de parts de revenus

Sur la base de la demande, le marché indien des épices est segmenté en currys, produits de viande et de volaille, collations et aliments de commodité, boulangerie et confiserie, aliments congelés et autres. Étant donné que ces plats sont considérés comme des aliments de base dans les ménages indiens et qu"ils sont régulièrement préparés et consommés, en particulier sous la forme de currys végétariens servis avec du riz ou du roti (chapati), il n"est pas surprenant que cette catégorie connaît une croissance rapide à travers l"Inde. La forte demande d"épices utilisées dans ces plats, qui font partie intégrante de la cuisine et de la culture de l"Inde, est à l"origine de la croissance accélérée de cette catégorie sur le marché des épices du pays.

• En 2022, le segment des paquets détenait la plus grande part du marché, soit environ 65,7%.

Selon le type de forme, le marché indien des épices est segmenté en paquets, arroseur et concasseur. Le segment des paquets détient la plus grande part du marché indien des épices, principalement en raison de la disponibilité d"un large éventail de quantités en paquets. Les fabricants d"épices en Inde offrent une variété de tailles de paquets, allant de 10g, 25g et 100g, à des quantités plus grandes comme 1 kg, 5 kg et 10 kg. Les plus petits paquets sont généralement destinés aux consommateurs domestiques, tandis que les plus grandes quantités sont conçues pour un usage commercial. De plus, le segment de l"arroseur détient également une part importante du marché, puisqu"il est largement utilisé comme assaisonnement dans divers aliments comme le poulet, les oeufs, la viande, les pâtes, les nouilles, etc.

Analyse du segment régional du marché indien des épices

• Inde du Nord
• Inde du Sud
• Inde occidentale
• Inde orientale

L"Inde du Sud a dominé le marché avec la plus grande part, soit plus de 38,5% en 2022.

L"Inde du Sud est devenue une région dominante sur le marché indien des épices. Connu pour sa cuisine diversifiée et son riche patrimoine culinaire, l"Inde du Sud a une forte demande d"épices sur les marchés locaux et d"exportation. Les conditions agroclimatiques favorables de la région, adaptées à la culture des épices, et la disponibilité abondante d"épices comme la cardamome, le poivre noir et la cannelle, ont contribué à sa domination sur le marché des épices. De plus, la présence de pôles de commerce d"épices établis, de main-d"oeuvre qualifiée et d"un solide réseau de chaîne d"approvisionnement en Inde du Sud a encore renforcé sa position sur le marché.

Faits nouveaux

En janvier 2023, Badshah Masala a achevé avec succès sa transaction avec le principal Dabur FMCG, devenant une filiale de Dabur India Limited. Dabur a acquis une participation de 51% dans Badshah pour Rs 587,52 crore, valorisant l"entreprise Badshah à Rs 1,152 crore. Cela marque l"entrée de Dabur sur le marché des épices de marque et des assaisonnements en Inde, qui est estimé à plus de Rs 25,000 crore. Les 49 % restants seront acquis par Dabur après une période de cinq ans. Cette acquisition a élargi le portefeuille de produits et la clientèle de Dabur, ouvrant de nouvelles possibilités de croissance pour l"entreprise.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l"analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché des épices en Inde, ainsi qu"une évaluation comparative basée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d"entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l"actualité et de l"évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d"évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des sociétés:

• Groupe DS (Catch)
• Badshah Masala
• Épices Tata Sampann
• MTR Foods Pvt Ltd.
• Epices de la recette de Mère
• Aachi Spices & Foods Pvt Ltd
• Patanjali Ayurved Limited
• Eastern Condiments Private Limited
• Mahashian Di Hatti Private Limited
• Produits alimentaires Everest Pvt Ltd
• Rajesh Masala
• Pusp Masale

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux régional et national de 2019 à 2032. Spheric Insights a segmenté le marché indien des épices sur la base des segments ci-dessous:

Marché indien des épices, par type de produit

• Épices pures
• Epices mélangées

Marché indien des épices, par demande

• Veg Curries
• Viande et produits de volaille
• Snacks et mets pratiques
• Boulangerie et confiserie
• Aliments congelés
• Autres

Marché indien des épices, par forme

• Paquets
• Saupoudrer
• Crusher

Marché indien des épices, analyse régionale

• Inde du Nord
• Inde du Sud
• Inde occidentale
• Inde orientale