Taille du marché mondial de la crème fraîche, croissance, prévisions à 2033

Perspectives du marché mondial de la crème fraîche Prévisions à 2033

• La taille du marché mondial de la crème fraîche a été estimée à USD 11,2 milliards en 2023
• La taille du marché devrait croître d'environ 4,75 % entre 2023 et 2033.
• Le marché mondial de la crème fraîche devrait atteindre 17,82 milliards de dollars d'ici 2033.
• Asie-Pacifique devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial de la crème fraîche valait environ 11,2 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre environ 17,82 milliards de dollars en 2033 avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,75 % entre 2023 et 2033. Le marché de la crème fraîche est alimenté par la demande croissante de produits laitiers, une augmentation des desserts et des boissons à base de lait, des tendances soucieuses de la santé et des ingrédients naturels, une urbanisation croissante et des modes de vie changeants, et l'Asie-Pacifique en tant que région de croissance clé émergente.

Aperçu du marché

Le marché de la crème fraîche est appelé une industrie dans l'industrie des aliments et des boissons qui s'occupe de la fabrication, de la distribution et de la vente de produits de crème fraîche. C'est un produit laitier obtenu à partir de la séparation de la partie grasse du lait. La crème fraîche est transformée à partir du lait, qui est bouilli et traité par stérilisation à haute température. Les produits alimentaires utilisent de la crème fraîche car il aide à développer la saveur et épaissir la consistance. Il est habituellement utilisé pour cuisiner, cuire ou servir d'ingrédient avec divers autres produits laitiers comme la crème glacée, la crème fouettée ou les sauces. De plus, la crème fraîche, une excellente source de calcium, de phosphore et de vitamine B2, aide à produire des globules rouges (RBC), améliore l'immunité et maintient la santé globale. À part cela, il renforce les os et les dents, améliore le fonctionnement du cerveau et fournit de l'énergie. La demande de crème fraîche a considérablement augmenté en raison de la consommation accrue de pâtisseries, de gâteaux et de desserts préparés à l'aide de crème fraîche dans le monde entier. Des textures et des saveurs riches et délicieuses sont créées dans ces produits à l'aide de crème fraîche. Des innovations fraîches dans les produits de boulangerie et de confiserie en raison de changements incontestables dans les palais des consommateurs contribueraient davantage à propulser le marché de la crème fraîche.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché de la crème fraîche en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des revenus et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché de la crème fraîche. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché de la crème fraîche.

Facteurs moteurs

L'intérêt croissant pour la cuisine et la cuisson, ainsi que la demande croissante de produits laitiers sur le marché, constituent une force motrice majeure sur le marché de la crème fraîche. La crème fraîche a rapidement gagné en popularité en tant qu'ingrédient souple pour diverses applications de cuisson, car les consommateurs deviennent plus soucieux de la santé et optent pour des aliments plus frais et naturels. La croissance de l'industrie des services alimentaires, en particulier celle des boulangeries, des cafés et des restaurants, ainsi que le développement de variétés de crèmes fraîches aromatisées et biologiques pour presque tous les segments du marché de consommation, contribuent à la croissance du marché. De plus, les améliorations apportées à l'emballage des crèmes fraîches, telles que les contenants scellés sous vide, l'ont rendu très pratique pour l'accès des consommateurs et pour maintenir le marché sur une échelle de croissance à la hausse.

Facteurs de recyclage

La crème fraîche a une durée de conservation limitée par rapport aux produits laitiers transformés, ce qui la rend gâtée rapidement si elle n'est pas utilisée à temps. Cela limite la disponibilité de son utilisation, en particulier dans les régions du monde où la logistique et les installations de stockage de la chaîne du froid ne sont pas aussi efficaces. En outre, le coût de la crème fraîche peut être instable en fonction de facteurs tels que l'évolution des prix du lait, des prix des aliments pour animaux et des fluctuations saisonnières de l'offre. De tels changements de prix peuvent affecter le caractère abordable de la crème fraîche chez les consommateurs, en particulier dans les régions les plus pauvres.

Segmentation du marché

La part du marché de la crème fraîche est classée en type de produit, application et canal de distribution.

• Le segment de la crème lourde a représenté la part la plus élevée en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Selon le type de produit, le marché de la crème fraîche est divisé en crème lourde, crème légère, moitié et moitié, crème fouettée, et autres. Parmi ceux-ci, le segment de la crème lourde représentait la part la plus élevée en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est motivée par sa teneur en matières grasses et ses applications polyvalentes pour les produits culinaires et de boulangerie. La texture riche et la formation de mousse stable sur le fouet forment la base de son utilisation dans diverses préparations de dessert comme la crème fouettée, la mousse et la ganache. La demande croissante de crèmes lourdes est également due à la présence croissante de la cuisine gastronomique et au nombre de restaurants haut de gamme dans le monde. En outre, la durée de conservation prolongée des crèmes lourdes par rapport aux variétés allégées attire également les consommateurs et les établissements de services alimentaires..

• Le segment de la boulangerie et de la confiserie représentait la part majoritaire en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision..

Sur la base de la demande, le marché de la crème fraîche est divisé en boulangerie et confiserie, produits laitiers, boissons, culinaires, etc. Parmi ceux-ci, le segment de la boulangerie et de la confiserie a représenté la part majoritaire en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée à sa fonctionnalité clé dans la production de nombreux types de produits, y compris les gâteaux et les pâtisseries, les garnitures et les garnitures. La croissance du marché de la boulangerie et de la confiserie, inspirée par les consommateurs à la recherche d'options indulgentes et premium, a une influence importante sur le marché de la crème fraîche. En outre, les exigences festives et saisonnières pour les produits de boulangerie augmentent la demande de crème fraîche dans cette catégorie.

• Les supermarchés et hypermarchés Le segment a représenté une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Sur la base du canal de distribution, le marché de la crème fraîche est divisé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne et autres. Parmi eux, le segment des supermarchés et hypermarchés a représenté une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. La croissance sectorielle est due aux supermarchés et hypermarchés ayant une portée étendue et de vastes assortiments de produits. Cela offre aux consommateurs un accès pratique à tous les types et marques de crème fraîche. La forte circulation piétonne dans les supermarchés et les hypermarchés, ainsi que la possibilité d'offrir des prix compétitifs et des activités promotionnelles, font de ces chaînes un choix privilégié pour l'achat de crème fraîche.

Analyse du segment régional du marché de la crème fraîche

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché de la crème fraîche dans les délais prévus.

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché de la crème fraîche dans les délais prévus. Cette région a une industrie laitière bien développée et des niveaux de consommation plus élevés de produits de boulangerie et de confiserie. La demande de crème fraîche devrait rester élevée dans les produits laitiers haut de gamme et de haute qualité, avec la tendance croissante de la cuisine maison et gastronomique. Les États-Unis et le Canada représentent les principaux marchés de la région avec les principaux fabricants de produits laitiers, et les consommateurs sont davantage sensibilisés aux avantages nutritionnels des produits laitiers.

L'Asie-Pacifique devrait croître rapidement sur le marché de la crème fraîche au cours de la période de prévision. L'urbanisation accrue, le revenu disponible et l'exposition à la culture alimentaire occidentale sont des facteurs importants qui accélèrent le marché dans des pays comme la Chine et l'Inde. La mobilisation rapide de la classe moyenne et l'accroissement de la demande de produits laitiers haut de gamme et de haute qualité sont prévus pour stimuler la consommation de crème fraîche. De plus, le développement intensif des infrastructures pour le commerce de détail dans cette région et la popularité croissante du commerce électronique sont susceptibles d'améliorer l'accessibilité et la portée de la crème fraîche à une base de consommateurs plus large.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations et entreprises impliquées dans le marché de la crème fraîche, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur type d'offre, leur aperçu des affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Nestlé S.A.
• Danone S.A.
• Arla Foods amba
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Producteurs laitiers d'Amérique Inc.
• Dean Foods Company
• Saputo Inc.
• FriseCampina
• Groupe Lactalis
• La société Kraft Heinz
• La société Meiji Holdings Co., Ltd.
• Amul
• Parmalat S.p.A.
• Frise royale Campina N.V.
• Groupe Yili
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En octobre 2024, Amul, la célèbre coopérative laitière de l'Inde, a marqué son entrée sur le marché américain par un partenariat conjoint avec Costco. Amul Le lait frais d'or, ou le lait avec une teneur de 6 % en matières grasses du beurre, a frappé les étagères en gallons (3,78 litres) dans les magasins Costco partout aux États-Unis. Outre le lait frais, Amul lancera également d'autres produits laitiers populaires tels que le caillé, le babeurre et la crème fraîche pour répondre à la demande croissante des membres de la communauté indienne ainsi que des consommateurs américains.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de la crème fraîche sur la base des segments mentionnés ci-dessous:

Marché mondial de la crème fraîche, par type de produit

• Crème lourde
• Crème légère
• La moitié et la moitié
• Crème fouettée
• Autres

Marché mondial de la crème fraîche, Par demande

• Boulangerie et confiserie
• Produits laitiers
• Boissons
• Culinaire
• Autres

Marché mondial de la crème fraîche, par canal de distribution

• Supermarchés/Hypermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins en ligne
• Autres

Marché mondial de la crème fraîche, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique