Europe Yogourt non laitiers Croissance du marché, portée et prévisions jusqu\'en 2035

Europe Perspectives du marché des yogourts non laitiers Prévisions à 2035

• La taille du marché européen des yogourts non laitiers a été estimée à 4,24 milliards de dollars en 2024.
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 11,46 % entre 2025 et 2035
• La taille du marché du yogourt hors lait devrait atteindre 13,98 milliards de dollars d'ici 2035.

Selon un rapport de recherche publié par Spheric Insights and Consulting, la taille du marché du yogourt non laitiers en Europe devrait atteindre 13,98 milliards de dollars d'ici 2035, soit une augmentation de 11,46% entre 2025 et 2035. Le marché européen du yogourt non laitiers est alimenté par l'augmentation de l'intolérance au lactose, l'expansion des régimes végétaliens et flexitaires, la prise de conscience de la santé, la nécessité d'offrir des produits durables et éthiques, l'innovation continue dans la texture et la saveur et l'augmentation de la disponibilité par les supermarchés et les magasins en ligne.

Aperçu du marché

L'industrie européenne du yogourt non laitiers est l'industrie régionale de la production, de la distribution et de la consommation de produits de substitution sans utilisation de lait à base d'animaux. Ils proviennent généralement d'ingrédients végétaux comme le soja, l'amande, la noix de coco, l'avoine, le riz et la noix de cajou. Ils sont formulés pour reproduire la saveur, la texture et le contenu nutritionnel du yogourt traditionnel à base de lait, mais sont sans lactose, végétaliens et parfois sans gluten. Ces produits soutiennent des objectifs environnementaux plus larges en offrant des empreintes carbone plus faibles que les produits laitiers conventionnels, en alignement avec les objectifs de durabilité de l'Europe. Le yogourt non laitiers englobe sa pertinence pour diverses exigences alimentaires, ses propriétés probiotiques pour une digestion saine et son profil nutritionnel, souvent enrichi en calcium, en vitamine D et en B12. Ces yaourts servent également à atténuer les problèmes éthiques concernant le bien-être des animaux et sont généralement exempts de cholestérol et de graisses saturées, favorisant le bien-être général. L'augmentation de l'intérêt des consommateurs pour les produits sans allergène ni étiquette propre augmente également leur popularité. En outre, l'innovation contribue également de manière significative à la croissance du marché. Les fabricants d'aliments produisent des produits ayant un meilleur goût, une meilleure texture et une meilleure fonctionnalité grâce à des ingrédients tels que l'avoine, les amandes et la noix de coco. De nouvelles saveurs, des formes riches en protéines et des versions enrichies en probiotiques accroissent la portée du marché et attirent un plus grand nombre de consommateurs.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché européen des yaourts non laitiers en fonction de divers segments et régions et prévoit une croissance des recettes et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché européen des yaourts non laitiers. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de produits, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses dans le but de tirer parti du paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et présente stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché européen du yogourt non laitier.

Facteurs moteurs

De plus en plus d'Européens souffrent d'allergies aux produits laitiers ou d'intolérance au lactose, ce qui entraîne la demande d'alternatives sans produits laitiers comme le yogourt non laitiers. Ces produits offrent une option sûre et digestible pour ceux qui sont incapables de consommer des produits laitiers traditionnels, ce qui favorise une expansion constante du marché. De plus, les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d'aliments fonctionnels qui favorisent la santé intestinale, le contrôle du poids et l'immunité. Les yaourts sans lait enrichis de probiotiques, de vitamines et de minéraux répondent à ce besoin grâce à leur étiquette propre de plus en plus populaire, sans gluten et à leurs alternatives à faible teneur en sucre.

Facteurs de recyclage

Les yaourts non laitiers ont tendance à être plus chers que les yaourts laitiers traditionnels en raison du coût des ingrédients à base de plantes, de la transformation spécialisée et de la diminution des économies d'échelle. Cette différence de prix limite l'accessibilité pour les consommateurs soucieux des prix et empêche une large pénétration du marché, en particulier dans les régions d'Europe sensibles aux prix.

Segmentation du marché

La part de marché du yogourt non laitier en Europe est classée en types de produits, sources et canaux de distribution.

• Le segment aromatisé a dominé le marché en 2024 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Le marché européen du yogourt non laitiers est segmenté par type de produit en yogourt ordinaire et yogourt aromatisé. Parmi ceux-ci, le segment aromatisé a dominé le marché en 2024 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision. La croissance segmentaire est due à l'attrait des yaourts aromatisés pour une grande variété de profils de goût, les plaçant comme plus souhaitables pour les consommateurs à base de plantes et de produits laitiers conventionnels. Les profils de saveur traditionnels tels que la fraise, la vanille et la mangue facilitent le passage à des alternatives non laitières en améliorant l'adoption du marché parmi les flexitaires, les végétariens et les consommateurs axés sur la santé.

• Le segment du yogourt à base de soja détenait une part importante en 2024 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Le marché européen du yogourt non laitiers est segmenté par source en yogourt à base d'amande, yogourt à base de soja et yogourt à base de noix de coco. Parmi ceux-ci, le segment du yogourt à base de soja détenait une part importante en 2024 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est stimulée par le yogourt de soja fournit des niveaux comparables de protéines au yogourt laitier régulier et est donc une option souhaitable pour les consommateurs axés sur le bien-être. Le profil nutritionnel s'adresse aux personnes qui cherchent des solutions de remplacement à base de plantes sans compromettre l'apport en protéines, en particulier les athlètes et les végétaliens qui privilégient l'entretien musculaire et la satiété dans leur alimentation.

• Le segment des supermarchés et hypermarchés représentait la part la plus élevée en 2024 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Le marché européen des yaourts non laitiers est segmenté par le canal de distribution en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne et magasins spécialisés. Parmi ceux-ci, le segment des supermarchés et hypermarchés représentait la part la plus élevée en 2024 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée aux supermarchés et hypermarchés fournissant une grande variété de marques et de saveurs de yaourt non laitiers, qui font appel à divers régimes alimentaires et préférences de goût. Une telle variété fait appel aux consommateurs qui apprécient les achats à guichet unique et veulent essayer plusieurs articles d'usine sous un même toit, ce qui alimente de plus grands volumes de ventes dans ces formats.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché européen du yogourt non laitier. Il comprend également une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l'actualité et de l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Producteurs de diamants bleus
• Califia Farms LLC
• Coconut Collaborative Ltd
• Danone SA
• Écotone
• Groupe d'avoine AB
• Otsuka Holdings Co. Ltd
• Le groupe Hain Celestial Inc.
• Triballat Noyal SAS
• Valsoia SpA.
• Autres

Faits nouveaux :

• En juillet 2024, Le Coconut Collab a introduit un yaourt végétal enrichi en protéines de soja et d'amande qui contient les neuf acides aminés essentiels. Il est sans gluten, peu sucré et fermenté pour la santé des intestins.

• En mars 2024, Müller Vitality a lancé ses variantes de yaourt à base d'usine sur le marché britannique hors-domestique, sa première incursion dans le service alimentaire. Ils sont vendus dans une pochette en vrac de 3 kg et une sauce mélangée, conçue pour offrir une flexibilité aux chefs et aux opérateurs.

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux européen, régional et national de 2020 à 2035. Spheric Insights a segmenté le marché européen du yogourt non laitiers sur la base des segments ci-dessous:

Europe Marché du yogourt non laitiers, par Type de produit

• Yogourt ordinaire
• Yogurt aromatisé

Europe Marché du yogourt non laitiers, Par source

• Yogurt à base d'amande
• Yogourt à base de soja
• Yogurt à base de noix de coco

Europe Marché du yogourt non laitiers, par Chaîne de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Commerce de détail en ligne
• Magasins spécialisés