Taille du marché mondial de l\'anguille, demande, prix, croissance, prévisions à 2033

Perspectives du marché mondial de l'anguille Prévisions à 2033

• Le marché mondial de l'anguille La taille a été estimée à 4,45 milliards de dollars en 2023
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 3,32% de 2023 à 2033
• La taille du marché mondial de l'anguille devrait atteindre 6,17 milliards de dollars en 2033.
• L'Amérique du Nord devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial de l'anguille était d'environ 4,45 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre environ 6,17 milliards de dollars en 2033, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,32% entre 2023 et 2033. Le marché mondial de l'anguille est alimenté par la demande croissante de la cuisine japonaise, les avantages pour la santé et la nutrition, la durabilité et les progrès de l'aquaculture, et la demande accrue sur les marchés occidentaux.

Aperçu du marché

Le marché de l'anguille est le commerce international et la consommation d'anguilles, une espèce de poissons longs appartenant à l'ordre des anguliformes. Les anguilles sont très appréciées pour leur chair, qui est une délicatesse dans la plupart des cuisines, surtout dans les cultures culinaires japonaise, chinoise et coréenne. L'anguille est riche en acides gras oméga-3, qui sont associés à une multitude de bienfaits pour la santé, comme l'amélioration de la santé cardiovasculaire et de l'acuité mentale. Pour ces raisons, l'anguille est devenue très recherchée par les consommateurs soucieux de la santé. En outre, la tendance des sushis et des aliments japonais comme unagi est l'un des principaux moteurs du marché de l'anguille. L'anguille est l'un des principaux ingrédients utilisés dans les sushis, les rouleaux de sushi et les aliments grillés, qui sont largement consommés dans le monde entier. En raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé cardiovasculaire et les aliments propres, l'anguille est encouragée comme une alternative plus respectueuse de la santé à d'autres poissons et produits à base de viande, stimulant la demande sur les marchés soucieux de la santé. Les progrès technologiques dans le domaine de l'aquaculture durable, y compris les systèmes de confinement fermés et les systèmes d'aquaculture recirculation, ont amélioré l'efficacité et la durabilité environnementale de l'élevage de l'anguille et lui ont permis de devenir une alternative plus durable pour répondre à la demande croissante.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché de l'anguille en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des recettes et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché de l'anguille. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et présente de façon stratégique les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché de l'anguille.

Facteurs moteurs

La popularité mondiale de la cuisine japonaise, en particulier les sushis et les unagi (anguilles) a également joué un rôle dans la demande beaucoup plus élevée de produits d'anguille. L'anguille est riche en acides gras oméga-3, qui sont nécessaires pour la santé cardiaque, la fonction cérébrale et la santé globale. Étant donné que les consommateurs sont de plus en plus conscients de la santé, l'anguille est promue en tant qu'aliment en santé cardiaque, ce qui stimule la demande pour le marché de l'anguille.

Facteurs de recyclage

L'anguille de race agricole est plus coûteuse à élever qu'un certain nombre d'autres espèces de poissons, ce qui limite la demande pour le marché de l'anguille. L'élevage d'anguilles par le biais de systèmes aquacoles exige de l'expertise, des installations et des capitaux pour se procurer des anguilles économiquement. Les technologies telles que les systèmes de recirculation de l'aquaculture (RAS) contribuent à la durabilité, mais peuvent encore être coûteuses, ce qui limite davantage la demande pour le marché de l'anguille.

Segmentation du marché

La part de marché de l'anguille est classée en type, application et canal de distribution.

• L'anguille artificielle Débat a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Selon le type, le marché de l'anguille est divisé en anguille sauvage et anguille artificielle. Parmi ceux-ci, le segment de l'anguille artificielle a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée au fait que les anguilles artificiellement élevées ou cultivées sont plus faciles à gérer en termes de reproduction, d'alimentation et de récolte. Cela les rend plus cohérents dans la satisfaction de la demande des consommateurs que les anguilles sauvages, qui sont soumises à des fluctuations saisonnières et à des contrôles plus stricts pour éviter la surpêche.

• Le segment des services alimentaires a représenté une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Sur la base de la demande, le marché de l'anguille est divisé en services alimentaires, commerce de détail et transformation des aliments. Parmi ceux-ci, le segment des services alimentaires a représenté une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. La croissance est due à l'anguille est une composante de plats traditionnels comme unagi don et est considérée comme un aliment de première qualité, avec une association avec la cuisine fine. La popularité croissante de l'alimentation asiatique dans le monde a poussé la demande d'anguilles dans les services alimentaires au-delà des marchés traditionnels.

• Le segment des supermarchés et des hypermarchés a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision..

Selon le canal de distribution, le marché de l'anguille est divisé en magasins en ligne, en supermarchés/hypermarchés et en magasins spécialisés. Parmi ceux-ci, le segment des supermarchés et des hypermarchés a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance sectorielle est due au fait que les supermarchés et les hypermarchés sont les endroits les plus commodes et les plus répandus où les consommateurs achètent de l'anguille, en particulier dans les régions où l'anguille est un aliment de base. Ces chaînes de vente au détail offrent une gamme de produits d'anguille tels que les anguilles fraîches, congelées et transformées, et elles servent à la fois les consommateurs ordinaires et les consommateurs à la recherche d'alternatives plus haut de gamme.

Analyse du segment régional du marché de l'anguille

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché de l'anguille au cours des délais prévus.

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché de l'anguille au cours des délais prévus. La forte demande japonaise d'anguille a entraîné une grande part du marché. Les anguilles des anguilles sauvages et des anguilles des fermes sont consommées, mais on observe une tendance croissante à l'anguille d'élevage en raison de problèmes de durabilité et de la réduction de la disponibilité des anguilles sauvages. Les anguilles en Chine sont consommées dans un large éventail de plats culinaires, tandis que la Corée du Sud a une popularité tout aussi élevée de la consommation d'anguilles dans les cuisines conventionnelles et contemporaines.

L'Amérique du Nord devrait connaître une croissance rapide du TCAC sur le marché de l'anguille au cours de la période de prévision. Avec la popularité croissante des sushis et autres aliments japonais, avec l'introduction d'un plus grand nombre de consommateurs dans la cuisine japonaise traditionnelle, la consommation d'anguilles est en hausse dans les restaurants spécialisés et les épiceries. La présence d'anguille d'élevage, qui est plus durable et cohérente dans l'offre, facilite la satisfaction de cette demande.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché de l'anguille, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur type d'offre, leur aperçu des affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• V. GEITONAS & Co Ltd
• Poisson royal danois
• Taishan Lvsheng Food Co., Ltd.
• La société Yamada Suisan Co., Ltd
• Delaware Valley Fish Company
• YONKYU
• Anguille d'argent scandinave AB
• Bos Produits de la mer
• S & J Pêche
• Foppen
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En novembre 2024, Forsea, pionnier des produits de la mer à base de cellules, a révélé une percée importante dans la production de viande d'anguille d'eau douce à partir de cellules en tant que réalité commerciale. La start-up a indiqué que sa technologie organoid a obtenu une densité record de cellules de plus de 300 millions de cellules/ml, avec une utilisation faible et ciblée des ingrédients des milieux cultivés.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de l'anguille en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial de l'anguille, par type

• Anguille sauvage
• Anguille artificielle

Marché mondial de l'anguille, par demande

• Service alimentaire
• Commerce de détail
• Traitement des aliments

Marché mondial de l'anguille, par chaîne de distribution

• Magasins en ligne
• Supermarchés/Hypermarchés
• Magasin spécialisé

Marché mondial de l'anguille, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique