Taille du marché mondial de la viande comestible, tendances, prévisions à 2033

Perspectives du marché mondial de la viande comestible Prévisions à 2033

• Le marché mondial de la viande comestible La taille a été estimée à USD 1.23 Trillion en 2023
• La taille du marché devrait croître à un TCAC d'environ 1,52% de 2023 à 2033
• Le marché mondial de la viande comestible devrait atteindre 1,43 milliard de dollars d'ici 2033.
• L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.

Le marché mondial de la viande comestible La taille était d'environ 1,23 milliard de dollars en 2023 et devrait atteindre 1,43 milliard de dollars en 2033, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,52% entre 2023 et 2033. Le marché de la viande comestible est alimenté par l'augmentation de la demande mondiale de protéines, d'améliorations de la transformation et de l'emballage, d'une sensibilisation accrue à la santé et de technologies comme les viandes cultivées en laboratoire et les viandes végétales. Le développement économique, les tendances culturelles, la commodité et les considérations éthiques telles que la durabilité et le bien-être des animaux sont aussi à l'origine de la croissance du marché et des choix des consommateurs.

Aperçu du marché

Le marché de la viande comestible traite de la fabrication et de la vente de viande comestible qui est sûre et propre à la consommation humaine. Le marché comprend différents produits fabriqués à partir de viande provenant d'animaux comme le bétail, le porc, la volaille et d'autres animaux domestiques qui sont transformés et vendus sous différentes formes, comme la viande fraîche, la viande congelée et la viande emballée. L'augmentation des régimes à base de plantes et d'autres sources de protéines comme les insectes, les algues et la viande cultivée transforme progressivement le marché de la viande. Ces solutions de rechange offrent des solutions aux problèmes environnementaux et éthiques tout en répondant aux exigences changeantes des consommateurs. En outre, les progrès technologiques dans les processus de production de viande transforment l'industrie du marché de la viande comestible, ce qui permet d'accroître l'efficacité et la qualité de la transformation de la viande. L'application de nouvelles technologies comme l'automatisation et la biotechnologie accroît l'efficacité des usines de viande et réduit les déchets. Le développement de nouvelles techniques d'élevage et de nouvelles technologies génétiques se traduit également par des animaux plus sains, ce qui est impératif pour la demande croissante de viande. Ces technologies permettent à l'industrie de répondre aux besoins croissants en matière de consommation et de s'attaquer aux programmes de durabilité.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché de la viande comestible en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des recettes et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché de la viande comestible. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché de la viande comestible.

Facteurs moteurs

La viande est un élément fondamental de la cuisine dans la plupart des cultures, et les habitudes alimentaires tendent à être ancrées culturellement. Dans les zones où la viande est le point central de l'alimentation, la demande est élevée, ce qui alimente le marché de la viande comestible. Avec une migration accrue vers les centres urbains, le mode de vie dicte une plus grande consommation d'aliments de commodité, dont certains sont des viandes transformées comme les saucisses, les hot-dogs et les repas précuits. Les villes bénéficient également d'une plus grande disponibilité de sources variées de viande, ce qui stimule la demande. De plus, de nouvelles méthodes de production de viande, y compris la viande de laboratoire ou cultivée, et des substituts de viande à base de plantes comme Beyond Meat et Impossible Foods, transforment le marché. Ces développements répondent à l'intérêt croissant des consommateurs pour la durabilité et le bien-être des animaux tout en fournissant de nouvelles sources de protéines.

Facteurs de recyclage

La préoccupation croissante pour les risques pour la santé liés à l'apport de viande lourde et à la dégradation de l'environnement causée par l'élevage du bétail pousse les consommateurs à consommer moins de viande ou à opter pour d'autres produits végétaux ou cultivés qui entravent la demande de viande comestible. De plus, les coûts d'alimentation, d'énergie et de main-d'oeuvre dans la production de viande augmentent. Cela tend à réduire la rentabilité, surtout dans le cas des petits producteurs. En outre, les prix de la viande peuvent varier en fonction des problèmes de chaîne d'approvisionnement dans le monde, des épidémies de maladies ou des variations de la demande de viande comestible.

Segmentation du marché

La part du marché de la viande comestible est classée selon le type, la forme et le canal de distribution.

• Le segment de la volaille a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Selon le type, le marché de la viande comestible est divisé en boeuf, mouton, porc et volaille. Parmi ceux-ci, le segment de la volaille a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée à la consommation mondiale de volaille en raison de son coût abordable, de sa polyvalence et de son prix relativement inférieur à celui d'autres viandes comme le boeuf et le mouton. Le poulet et d'autres aliments pour volailles sont généralement perçus comme étant plus sains en raison de leur faible teneur en gras et de leur teneur en protéines plus élevée que les viandes rouges comme le boeuf ou le porc. Avec des consommateurs plus soucieux de la santé, la volaille reste un favori.

• Le segment nouveau représentait une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision.

Selon la forme, le marché de la viande comestible est divisé en conserves, fraîches, réfrigérées/gelées et transformées. Parmi ceux-ci, le segment nouveau représentait une part importante en 2023 et devrait croître à un TCAC remarquable au cours de la période de prévision. La croissance segmentaire est due à la viande fraîche, comme le boeuf, le poulet, le porc et l'agneau, qui a tendance à être préférée par les clients car il a plus de goût et de texture que traité ou congelé. Cette tendance à la viande fraîche existe dans la plupart des géographies, en particulier dans les économies avancées où des produits frais et de haute qualité sont demandés.

• Ta segment hors commerce a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Sur la base du canal de distribution, le marché de la viande comestible est divisé en hors commerce et en commerce. Parmi ceux-ci, le segment hors commerce a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. Cette croissance est due au fait que la viande est disponible dans un large éventail de magasins dans les supermarchés, les détaillants locaux et les boucheries, ce qui permet aux consommateurs de l'obtenir avec une relative facilité. Les consommateurs sont plus sensibles aux prix lorsqu'ils achètent de la viande pour la consommation domestique. Off-trade est la chaîne où ils peuvent faire leurs achats en fonction des prix entre les détaillants et les marques, et de nombreux détaillants de supermarchés ont des offres, des promotions et des programmes de fidélité qui plaisent aux acheteurs soucieux des prix.

Analyse du segment régional du marché de la viande comestible

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

Amérique du Nord On s'attend à ce que la plus grande part du marché de la viande comestible soit détenue dans les délais prévus.

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché de la viande comestible dans les délais prévus. Les États-Unis et le Canada ont la plus grande part du marché de la viande comestible, en grande partie parce que la consommation de viande par habitant est élevée, en particulier le boeuf, la volaille et le porc. La viande constitue le noyau de l'alimentation aux États-Unis, et la nation domine également la production de viande, devenant ainsi un acteur fort sur le marché international.

L'Asie-Pacifique devrait croître rapidement sur le marché de la viande comestible au cours de la période de prévision. La Chine, l'Inde et l'Asie du Sud-Est propulsent la croissance la plus rapide du marché de la viande comestible. L'augmentation de la classe moyenne, l'urbanisation et l'augmentation du revenu disponible dans ces pays alimentent la consommation de viande. Alors que les Asiatiques s'éloignent des régimes végétariens ou à base de plantes vers des régimes à base de protéines, la croissance de la demande s'accélère. La Chine étant le plus grand consommateur et producteur de viande au monde, le marché de cette région se développe rapidement.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations et entreprises impliquées dans le marché de la viande comestible, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur type d'offre, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Hormel Foods
• Cargill
• Produits alimentaires de Smithfield
• Les fermes de Sanderson
• La fierté du pèlerin
• JBS S.A.
• Moy Park
• Produits alimentaires Cloverdale
• Aliments Maple Leaf
• BRF S.A.
• Produits alimentaires Tyson
• Danone
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En mars 2024À Expo West, le Vermont Smoke & Cure a lancé quatre nouveaux snacks de viande : Bâtons de boeuf haut de gamme fumés Hickory, Bâtons de dinde assaisonnés grillés au four, Bâtons de dinde fumés chauds et épicés Hickory, et un pack de variétés préféré du client. Les produits comprennent de la viande qui n'a pas d'antibiotiques, d'hormones ajoutées ou d'ingrédients artificiels.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2023 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de la viande comestible en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché mondial de la viande comestible, Par type

• Viande bovine
• Mutton
• Porc
• Volailles

Marché mondial de la viande comestible, selon la forme

• En conserve
• Frais
• Réfrigéré/gelé
• Traitement

Marché mondial de la viande comestible, par canal de distribution

• Commerce extérieur
• sur le commerce

Marché mondial de la viande comestible, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique