Part du marché mondial du cacao et du chocolat et prévisions à l'horizon 2030

Perspectives mondiales du marché du cacao et du chocolat Prévisions à 2030

• La taille du marché mondial du cacao et du chocolat a été évaluée à 47,1 milliards de dollars en 2021.
• Le marché connaît une croissance de 4,37 % entre 2022 et 2030.
• La taille du marché mondial du cacao et du chocolat devrait atteindre 68,2 milliards de dollars d"ici 2030
• L"Amérique du Nord devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial du cacao et du chocolat devrait atteindre 68,2 milliards de dollars d"ici 2030, soit un TCAC de 4,37 % au cours de la période de prévision 2022 à 2030. Les consommateurs préfèrent de plus en plus les confiseries de chocolat pour les activités de célébration, ainsi que la demande croissante d"ingrédients de cacao pour développer des produits de qualité supérieure, devraient stimuler la croissance du marché. Les marchés du cacao et du chocolat se sont développés en collaboration avec l"augmentation de la demande pour les avantages pour la santé du cacao dans les produits au chocolat.

Aperçu du marché

La poudre de cacao est fabriquée à partir d"un morceau de miettes de haricots grillés après l"extraction du beurre de cacao. La poudre de cacao est surtout utilisée dans le processus de fabrication de produits à base de cacao tels que les boissons, les garnitures de gâteaux, les glaces, etc. La poudre de cacao est généralement disponible dans les magasins de détail pour les clients. Le chocolat est un aliment solide préparé en combinant beurre de cacao, liqueur de cacao et sucre. La proportion de liqueur de cacao dans le produit final détermine l"obscurité du chocolat. Le chocolat a une teneur élevée en calories, en graisses et en sucre en raison de la présence de beurre de cacao. Le chocolat est offert dans une variété d"arômes, y compris cru, semi-doux, doux, foncé, lait, blanc et composé. Le chocolat se présente sous de nombreuses formes, notamment des petites perles, des barres, du liquide et de la poudre. L"augmentation des ventes festives, l"utilisation accrue du chocolat comme aliment fonctionnel et l"utilisation accrue du chocolat noir et rubis sont à l"origine de la croissance du marché du cacao et du chocolat. La demande de chocolat a augmenté en raison de la tendance croissante à offrir des chocolats pendant les fêtes. De nos jours, les gens préfèrent les fêtes chocolatées comme articles cadeaux parce qu"ils sont disponibles dans une variété de saveurs et de gammes de prix.

Les chocolats développés pour répondre aux besoins de différents clients cibles, tels que les chocolats produits en série et les chocolats fabriqués artisanalement, sont des produits distincts qui répondent aux besoins différents des consommateurs. Les chocolats de masse sont fabriqués en plus grandes quantités selon un procédé normalisé. Les chocolats d"artisanat, en revanche, sont créés à l"aide de techniques artisanales et sont uniques à chaque lot. Au cours de la période d"étude, l"émergence de nouvelles techniques et le développement du chocolat, ainsi que l"augmentation de la demande de chocolat, devraient faire progresser les produits du cacao et du chocolat et soutenir la croissance du marché.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché mondial du cacao et du chocolat en fonction de divers segments et régions et prévoit une croissance des recettes et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché du cacao et du chocolat. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l"expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l"acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et décrit stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché du cacao et du chocolat.

Facteurs moteurs

La demande de confiseries au chocolat a augmenté dans les économies émergentes, en raison de l"augmentation des dépenses des consommateurs pour les confiseries indulgentes, en particulier les confiseries au chocolat. L"ajout de nouveaux types de chocolats aromatisés, comme le chocolat noir et le chocolat rubis, aux portefeuilles des principaux fabricants devrait aider l"industrie du cacao et du chocolat à croître. Au cours de la période prévue, on s"attend également à ce que la tendance à la hausse des cadeaux de chocolat pendant les fêtes contribue de façon importante au développement du marché des confiseries au chocolat. La popularité croissante des produits écologiques et biologiques pour la santé et le bien-être a augmenté la demande de chocolats noirs et sans sucre. Dans les années à venir, on s"attend à ce que la prise de conscience croissante du bien-être de la main-d"oeuvre alimente la demande de cacao commercialisé équitablement. On s"attend à ce que la préférence des consommateurs pour les chocolats à haricot unique parmi les consommateurs clés, ainsi que les principaux acteurs du marché commercialisant ces produits pour répondre à la demande croissante, stimulent la croissance du marché.

Facteurs de recyclage

L"évolution des préférences des consommateurs et la disponibilité de divers produits de substitution peuvent freiner la croissance du marché. Étant donné que les ingrédients du cacao sont généralement chers en raison de leurs propriétés, les gens ont commencé à remplacer les ingrédients du cacao, qui peuvent avoir un effet négatif sur la croissance du marché. L"utilisation d"alternatives au beurre de cacao améliore la stabilité des graisses et le profil de composition des graisses des produits de chocolat finis, ce qui stimule leur taux de croissance. Reconnaissant la forte demande de substituts des ingrédients du cacao à mesure que le prix des ingrédients du cacao augmente, les principaux acteurs du marché comme Wilmar International, Cargill Inc., Danisco et d"autres offrent une gamme diversifiée de mélanges équivalents au beurre de cacao pour répondre à la demande du marché, ce qui entrave également la croissance du marché des ingrédients du cacao.

Segmentation du marché

La part du marché mondial du cacao et du chocolat est divisée en types, applications et ingrédients du cacao.

• On s"attend à ce que le segment des choclates remplis augmente le plus rapidement au cours de la période de prévision.

Selon le type, le marché mondial du cacao et du chocolat est segmenté en chocolat noir, chocolat au lait, chocolat rempli et chocolat blanc. Parmi ceux-ci, le segment du chocolat rempli devrait être le segment qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période prévue. En raison de la popularité accrue de divers chocolats fourrés comme les truffes et les bonbons, il est clair que les consommateurs cherchent une nouvelle façon de profiter de leur gâterie préférée. On s"attend à ce que l"indulgence croissante des caractéristiques démographiques clés de la consommation de chocolat à saveur multiple, ainsi que les acteurs du marché qui expérimentent la mise au point de nouveaux types de chocolats fourrés tels que les truffes et le bonbon, répondent à la demande croissante de chocolat fourré et stimulent la croissance du segment.

• On s"attend à ce que le secteur des aliments et des boissons conserve la part importante des revenus au cours de la période prévue.

Sur la base de cette demande, le marché mondial du cacao et du chocolat est segmenté en aliments et boissons, cosmétiques, produits pharmaceutiques et autres. Parmi ceux-ci, l"industrie des aliments et des boissons devrait avoir une part importante des revenus au cours de la période de prévision. L"industrie alimentaire et des boissons est en plein essor dans le monde, créant de nombreuses possibilités pour cette industrie. Le chocolat est demeuré une saveur populaire dans les nouveaux produits de boissons, de boulangerie et de confiserie. Cette tendance devrait stimuler la demande de beurre de cacao et de poudre de cacao au cours de la période à venir. Une prise de conscience accrue de la santé des consommateurs, ainsi qu"une consommation accrue de produits de boulangerie tels que les biscuits au chocolat, les beignets, les cupcakes, les rouleaux, les petits pains, les gâteaux, les tartes et les gâteaux à café, devraient stimuler la demande de cacao et de chocolat.

• En 2021, le beurre détenait la plus grande part de marché.

Sur la base des ingrédients du cacao, le marché mondial du cacao et du chocolat est différencié en beurre, liqueur et poudre. Parmi ceux-ci, le segment du beurre détenait la plus grande part de marché en 2021. La raison de cette croissance est que l"utilisation croissante du beurre de cacao dans l"industrie cosmétique pour le développement des soins de la peau et des produits alimentaires, ainsi que la demande croissante de cosmétiques naturels parmi les principaux consommateurs sont les facteurs qui stimulent le marché du beurre de cacao. Palmer a introduit une nouvelle gamme de produits de soin du corps à base de beurre de cacao, y compris des lotions et d"autres articles de soin de la peau. Les lotions à base de beurre de cacao procurent des avantages importants aux consommateurs, comme une hydratation supérieure de la peau et une alimentation supplémentaire en vitamines, ce qui favorise l"adoption par les consommateurs.

Analyse du segment régional du marché mondial du cacao et du chocolat

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l"Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l " APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l " Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l"AEM)

L"Europe détient la plus grande part de marché au cours de la période de prévision.

L"Europe détenait la plus grande part de marché et devrait se maintenir au cours de la période prévue. La plupart des principaux producteurs industriels de chocolat sont basés en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et en Suisse, faisant de l"Europe une plaque tournante de la production industrielle de chocolat. L"Europe est le premier importateur mondial de fèves de cacao. La région est un important producteur et consommateur de chocolat et de produits liés au chocolat. Le marché européen du cacao est extrêmement diversifié, les acheteurs européens s"approvisionnant en fèves de cacao de différentes qualités et origines pour répondre à la demande des industries du cacao et du chocolat.

L"Amérique du Nord devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévue en raison de l"augmentation de la demande de confiseries au chocolat et de l"acquisition croissante d"ingrédients au chocolat pour infuser des produits alimentaires tels que des collations gourmandes, des glaces au chocolat et des barres de cacao. En outre, une prise de conscience accrue des avantages pour la santé de la consommation de cacao et de chocolat devrait stimuler l"adoption des produits du cacao et donc la croissance du marché. En Amérique du Nord, on s"attend à ce que la sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages du cacao pour la santé stimule la demande de chocolat noir sur le marché des confiseries au chocolat.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l"analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché mondial du cacao et du chocolat, ainsi qu"une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leur aperçu des affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d"entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l"actualité et de l"évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d"évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Olam International
• Compagnie pétrolière Fuji Ltd.
• ECOM Agroindustrial Corporation Ltd.
• Niche Cocoa Industry Ltd.
• BD Associates Ghana Ltd.
• PLOT Entreprise Ghana Limited
• Barry Callebaut, AG
• Cargoll, Inc.
• Cocoa Processing Co. Ltd.
• Touton S.A.
• Mars Wrigley
• Nestlé,
• Mondelez International.

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• Le mars 2022, Crunchy Cookie Chocolate Spread a été lancé par Hershey India Pvt Ltd en tant qu"extension à la tartine de chocolat Hershey existante, qui est disponible dans des saveurs telles que le cacao avec amande et cacao.
• Le novembre 2022, Niche Cocoa Industry a annoncé l"expansion de son usine de fabrication à Franklin, au Wisconsin. Le développement améliorera également la présence directe de l"entreprise aux États-Unis en renforçant sa présence sur le marché mondial.

Marché

Cette étude prévoit des revenus aux niveaux mondial, régional et national de 2019 à 2030. Spheric Insights a segmenté le marché mondial du cacao et du chocolat sur la base des segments ci-dessous:

Marché mondial du cacao et du chocolat, par type

• Chocolat noir
• Chocolat au lait
• Chocolat rempli
• Chocolat blanc

Marché mondial du cacao et du chocolat, par application

• Produits alimentaires et boissons
• Produits cosmétiques
• Produits pharmaceutiques
• Autres

Marché mondial du cacao et du chocolat, par ingrédients de cacao

• Beurre
• Liqueur
• Poudre

Marché mondial du cacao et du chocolat, par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Uk
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l"Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l " Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l"Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique