Taille du marché de la poudre de beurre, analyse, croissance, statistiques

Prévisions du marché mondial des poudres de beurre à 2035

• La taille du marché mondial des poudres de beurre a été estimée à 2,24 milliards de dollars en 2024.
• La taille du marché devrait augmenter d'environ 6,48 % entre 2025 et 2035.
• Le marché mondial des poudres de beurre devrait atteindre 4,47 milliards de dollars d'ici 2035.
• L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.

La taille du marché mondial des poudres de beurre était d'environ 2,24 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 4,47 milliards de dollars en 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,48 % entre 2025 et 2035. Le marché de la poudre de beurre est dirigé par la demande croissante pour les aliments de commodité, la longue durée de conservation, la commodité dans l'entreposage et l'utilisation croissante dans les industries de la boulangerie, de la confiserie et des services alimentaires. Les tendances en matière d'aliments sains et d'innovations dans la transformation des produits laitiers sont également les principaux moteurs de l'augmentation de la demande mondiale.

Aperçu du marché

L'industrie de la poudre de beurre est le secteur mondial de la fabrication, de la distribution et de la consommation de beurre sous forme de poudre. La poudre de beurre est produite par séchage du beurre normal, généralement par vaporisation, pour améliorer la durée de conservation et la commodité dans l'entreposage. La poudre de beurre trouve une application étendue dans les entreprises de transformation des aliments comme la boulangerie, la confiserie, les repas prêts, les sauces et les collations. La longue durée de conservation de la poudre de beurre la rend particulièrement attrayante pour les acheteurs qui aiment stocker des aliments à longue durée de vie. C'est un ingrédient polyvalent qui est incorporé dans plusieurs articles soit comme agent aromatisant, source de graisse, ou de remplacement du beurre. Comme il est pratique de stocker et est prêt à manger, la poudre de beurre est juste pour la popularité croissante des aliments pratiques. La plupart des fabricants le placent parmi leurs produits pour fournir des substituts agréables et pratiques avec le goût riche et réconfortant du beurre sans réfrigération. De plus, l'augmentation de la cuisson à domicile en raison des fermetures partout dans le monde a également alimenté la croissance de la demande d'ingrédients tels que la poudre de beurre qui fournissent la commodité ainsi que la polyvalence de cuisson.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché du beurre en poudre en fonction de différents segments et régions, prévoit la croissance des recettes et analyse les tendances dans chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché de la poudre de beurre. L'évolution récente du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de type, le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été incluses pour attirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché de la poudre de beurre.

Facteurs moteurs

La poudre de beurre a un avantage majeur sur le beurre frais car elle a une durée de conservation plus longue et n'a pas besoin de réfrigération. Il s'agit d'un ingrédient souhaitable pour les fabricants et les détaillants, car il réduit au minimum les frais de déchets et d'entreposage dans les milieux industriels et domestiques. De plus, l'industrie des services alimentaires et de la restauration à croissance rapide alimente la demande de beurre en poudre, en particulier dans les restaurants, les hôtels et les services alimentaires institutionnels. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation dans les applications de cuisson en volume en font un standard sur le marché des services alimentaires. Avec les nouvelles tendances des consommateurs axées sur la santé, la poudre de beurre, en particulier les options non salées, correspond à la tendance à faible teneur en sodium et à l'étiquetage propre. Il en est résulté une augmentation de l'utilisation dans les applications de boulangerie, de collations et de repas prêts, ce qui a permis de répondre à la demande de solutions de rechange plus saines.

Facteurs de recyclage

Le processus de fabrication de poudre de beurre comprend des méthodes de séchage sophistiquées comme le séchage par pulvérisation, qui est consommant de l'énergie et coûteux. Ces coûts de production élevés sont généralement transférés aux consommateurs, de sorte que la poudre de beurre devient plus coûteuse que d'autres substituts. De plus, il existe plusieurs substituts à la poudre de beurre, dont la margarine, les huiles végétales et d'autres produits laitiers en poudre, qui peuvent être moins chers et plus accessibles. Cette concurrence de substitution limitera la croissance du marché du beurre en poudre.

Segmentation du marché

La part du marché de la poudre de beurre est classée en type de produit, application et utilisateur final.

• Le segment en poudre de beurre non salé a dominé le marché en 2024 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

En fonction du type de produit, le marché du beurre en poudre est divisé en poudre de beurre salé et en poudre de beurre non salé. Parmi ceux-ci, le segment des poudres de beurre non salées a dominé le marché en 2024 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est stimulée par la poudre de beurre non salé est le choix préféré pour une foule d'applications, en particulier dans la boulangerie et la confiserie, où il est nécessaire de contrôler la teneur en sel du produit final. Il donne de la flexibilité aux chefs et aux fabricants car il leur permet de personnaliser les profils de saveur.

• Le segment de la boulangerie et de la confiserie a représenté une part importante en 2024 et devrait croître au TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

Sur la base de la demande, le marché du beurre en poudre est divisé en boulangerie et confiserie, sauces et vinaigrettes, plats préparés, collations et autres. Parmi ceux-ci, le segment de la boulangerie et de la confiserie représentait une part importante en 2024 et devrait croître au TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. La croissance segmentaire est due à la poudre de beurre ajoute saveur, richesse et texture aux aliments cuits comme les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries. Il imite l'effet du beurre réel tout en assurant la consistance et la stabilité du plateau, ce qui est crucial dans les procédés de cuisson commerciaux et artisanaux.

• Ta segment des services alimentaires a représenté la part la plus élevée en 2024 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision.

Selon l'utilisateur final, le marché du beurre en poudre est divisé en services alimentaires, ménages et industriels. Parmi ceux-ci, le segment des services alimentaires représentait la part la plus élevée en 2024 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée à la poudre de beurre ne doit pas être réfrigérée, ce qui réduit les coûts de stockage et de transport des exploitants de services alimentaires. Il a une durée de conservation qui limite les déchets et les problèmes de renouvellement des stocks, ce qui en fait une alternative populaire aux produits laitiers frais dans les cuisines occupées.

Analyse du segment régional du marché des poudres de beurre

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l'Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l ' APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l ' Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l'AEM)

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché du beurre en poudre au cours des délais prévus.

L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché du beurre en poudre au cours des délais prévus. La région possède une industrie de transformation des aliments technologiquement avancée, qui permet une production efficace, un contrôle de la qualité et une innovation utilisant des ingrédients tels que la poudre de beurre. Cette infrastructure facilite la production à grande échelle et la capacité de répondre à la demande nationale et mondiale, ce qui renforce la position de l'Amérique du Nord en tant que premier marché.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide du TCAC sur le marché du beurre en poudre au cours de la période de prévision. Plusieurs pays d'Asie-Pacifique, comme la Chine et le Japon, ont augmenté leurs importations d'ingrédients laitiers et investi dans des installations de transformation laitière nationales. Il s'agit d'une indication de l'utilisation de la poudre de beurre dans la production alimentaire de masse, ce qui entraîne une forte augmentation de la consommation du marché et une expansion régionale.

L'Europe devrait détenir une part importante du marché du beurre en poudre tout au long de la période estimée.L'Europe dispose d'une solide culture laitière dotée d'une bonne infrastructure et d'une bonne expérience dans la transformation du lait. La France, l'Allemagne et les Pays-Bas sont les principaux pays producteurs de produits laitiers. Le riche patrimoine culturel est favorable à la production et à l'exportation à grande échelle de beurre en poudre, l'Europe étant un contributeur majeur au marché international.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché de la poudre de beurre, ainsi qu'une évaluation comparative basée principalement sur leur type d'offre, les aperçus d'affaires, la présence géographique, les stratégies d'entreprise, la part de marché segmentée et l'analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse détaillée portant sur l'actualité et l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de type, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques et autres. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Fonterra Co-operative Group Limited
• Kraft Heinz Company
• Terre O'Lakes, Inc.
• Arla Foods amba
• Les producteurs laitiers d'Amérique, Inc.
• Glanbia plc
• Frise royale Campina N.V.
• Coopérative laitière d'Agropur
• Nestlé S.A.
• Groupe Lactalis
• Saputo Inc.
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Développement récent

• En mai 2024, Epi Ingredients, une société d'ingrédients français, a introduit une poudre de beurre sans additifs à base de graisse naturelle de lait. Le produit répond à la tendance croissante des consommateurs à l'égard des ingrédients propres et convient à une gamme d'applications, comme les pâtisseries, les sauces et les plats préparés.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2020 à 2035. Spheric Insights a segmenté le marché de la poudre de beurre sur la base des segments mentionnés ci-dessous:

Marché mondial des poudres de beurre, par type de produit

• Poudre de beurre salée
• Poudre de beurre non salée

Marché mondial des poudres de beurre, par application

• Boulangerie et confiserie
• Sauces et vinaigrettes
• Repas prêts
• Snacks
• Autres

Marché mondial des poudres de beurre, par utilisateur final

• Service alimentaire
• Ménage
• Industrielle

Marché mondial des poudres de beurre, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique