Taille du marché mondial en poudre de cacao alcalinisé, part, prévisions à 2033

Perspectives du marché mondial de la poudre de cacao alcalinisée

• La taille du marché mondial de la poudre de cacao alcalinisée a été évaluée à 2,40 milliards de dollars en 2023.
• La taille du marché augmente à un TCAC de 3,51% de 2023 à 2033
• Le marché mondial de la poudre de cacao alcalinisé devrait atteindre 3,39 milliards de dollars d"ici 2033.
• L"Amérique du Nord devrait croître le plus rapidement au cours de la période de prévision.

La taille du marché en poudre de cacao alcalinisé est prévue pour dépasser USD 3,39 milliards d"ici 2033, Cultivant à un TCAC de 3,51% de 2023 à 2033.

Aperçu du marché

La poudre de cacao alcalinisée, souvent appelée poudre de cacao traité aux Pays-Bas, est une forme de poudre de cacao qui a subi une procédure d"alcalinisation. Avant de se faire rôtir, les fèves de cacao sont traitées avec une solution alcaline, généralement du carbonate de potassium. Ensuite, les fèves de cacao sont transformées en poudre fine. L"alcalinisation réduit l"acidité du cacao en modifiant son pH. Le principal moteur de l"expansion du marché est la demande croissante des consommateurs pour les produits fabriqués avec du cacao, tels que les boissons au four et les chocolats. Parmi les facteurs importants à l"appui de l"expansion prévue du marché, mentionnons l"augmentation de la demande de produits chocolatés artisanaux et haut de gamme ainsi que le développement du secteur des aliments et des boissons dans les marchés émergents. Le composant idéal de ces produits est la poudre de cacao alcalinisée, qui est connue pour sa solubilité améliorée et son profil de saveur uniforme. Sa qualité de boisson douce et agréable le rend parfait pour une utilisation dans le chocolat chaud, le lait de chocolat et d"autres boissons à base de cacao en raison de sa dissolution simple dans les liquides.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché du cacao en poudre alcalinisé en fonction de divers segments et régions qui prévoient la croissance des recettes et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché de la poudre de cacao alcalinisé. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l"expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l"acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et présente de façon stratégique les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché de la poudre de cacao alcalinisé.

Facteurs moteurs

La croissance du marché de la poudre de cacao alcalinisé est propulsée par plusieurs facteurs clés. La poudre de cacao alcalinisé se dissout plus rapidement dans les liquides que la poudre de cacao naturel. Cette fonctionnalité offre une excellente option pour l"utilisation dans les boissons, les produits de pâtisserie, et les desserts car elle se mélange facilement et sans coller. Dans une variété d"applications culinaires, les consommateurs choisissent souvent le profil de saveur le plus agréable de poudre de cacao alcalinisé. Ce sont là des facteurs clés qui alimentent l"expansion du marché.

Facteurs de recyclage

La méthode d"alcalinisation nécessite des procédés supplémentaires et du matériel spécialisé, ce qui augmente les dépenses de fabrication par rapport à la poudre de cacao naturel. En raison de son coût plus élevé, les producteurs qui cherchent des ingrédients plus rentables peuvent hésiter à les utiliser. Elle peut limiter l"expansion du marché.

Segmentation du marché

La part du marché de la poudre de cacao alcalinisée est classée selon le type et l"application.

• Le segment des produits biologiques représentait la part de marché la plus importante au cours de la période de prévision.

Selon le type, le marché de la poudre de cacao alcalinisé est classé dans la catégorie biologique et conventionnelle. Parmi celles-ci, le segment des produits biologiques représentait la plus grande part du marché des produits au cours de la période de prévision. En raison de l"évolution des goûts des clients et de la sensibilisation accrue à la responsabilité environnementale et à la santé. La poudre de fève de cacao biologique est considérée comme une option plus saine et plus sûre parce qu"elle est cultivée sans engrais synthétiques ou pesticides et s"harmonise avec la demande croissante de produits naturels et biologiques.

• Le segment des aliments et des boissons devrait croître au niveau le plus élevé du TCAC au cours de la période de prévision.

Sur la base de cette demande, le marché de la poudre de cacao alcalinisé est classé dans la catégorie des aliments et boissons, cosmétiques et autres. Parmi ceux-ci, le segment des aliments et des boissons devrait croître au niveau le plus élevé du TCAC au cours de la période de prévision. C"est parce qu"un plus grand nombre de personnes demandent des produits et boissons à base de chocolat, des desserts et des produits au four. La poudre de cacao alcalinisé conserve le profil de saveur constant tout en offrant une meilleure solubilité. Il est parfait pour l"application au chocolat chaud, au lait de chocolat et à d"autres boissons à base de cacao car il se dissout bien dans les liquides, ce qui permet une expérience de consommation douce et agréable.

Analyse du segment régional du marché des poudres de cacao alcalinisé

• Amérique du Nord (États-Unis, Canada, Mexique)
• Europe (Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Reste de l"Europe)
• Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Reste de l " APAC)
• Amérique du Sud (Brésil et le reste de l " Amérique du Sud)
• Moyen-Orient et Afrique (EAU, Afrique du Sud, reste de l"AEM)

L"Europe devrait détenir la plus grande part du marché de la poudre de cacao alcalinisé dans les délais prévus.

L"Europe devrait détenir la plus grande part du marché de la poudre de cacao alcalinisé au cours de la période de prévision. Cette domination est due à la forte habitude de la région de consommer du chocolat, qui comprend une large gamme de produits allant des boissons aux confiseries, qui est responsable de l"augmentation. Les chocolats haut de gamme et les produits avec un profil de saveur plus profond et plus riche deviennent de plus en plus populaires parmi les consommateurs européens. Parce qu"il a moins de sucre et une concentration plus élevée d"antioxydants que le chocolat au lait, le chocolat noir rehaussé de poudre de cacao alcalinisé est considéré comme plus bénéfique.

L"Amérique du Nord devrait connaître la croissance la plus rapide du TCAC sur le marché de la poudre de cacao alcalinisé au cours de la période de prévision. Cela est dû à la forte industrie de la boulangerie et de la confiserie dans la région. La poudre de cacao alcalinisée a été un composant de base dans les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries et les biscuits pour de nombreux fabricants. Il peut fournir ces produits avec une couleur riche et une saveur bien équilibrée, ce qui les rend plus attrayants.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l"analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées dans le marché de la poudre de cacao alcalinisé, ainsi qu"une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d"entreprise, leurs parts de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l"actualité et de l"évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d"évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• Barry Callebaut
• Groupe Olam
• ECOM Agroindustrial Corp. Limited
• Indcre, S.A.
• Caryle Coca
• Cargill, Incorporée
• Société de chocolat Bloomer
• JB cacao
• Groupe CCBOL
• Cacao néerlandais
• Entreprise Ghana Limitée
• EBI Sécurité alimentaire
• Groupe Puratos
• La société Kanegrade Ltd.
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• En février 2022, Olam Food Ingredients a introduit la ligne de Zaan de poudres de cacao premium aux États-Unis. Des teintes vibrantes, y compris le rouge cramoisi et la terre cuite, ainsi que la riche intensité du noir de carbone, sont disponibles en termes de saveur, qui varie de délicates et délicieuses notes d"agrumes au chocolat velouté et sous les tons caramel.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux mondial, régional et national de 2020 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché de la poudre de cacao alcalinisée sur la base des segments ci-dessous:

Marché mondial de la poudre de cacao alcalinisée, Par type

• Produits biologiques
• Conventionnel

Marché mondial de la poudre de cacao alcalinisée, par application

• Produits alimentaires et boissons
• Produits cosmétiques
• Autres

Marché mondial de la poudre de cacao alcalinisée, par analyse régionale

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l"Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l " Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l"Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Qatar
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient & Afrique