Mercado mundial de Yogurt Size, Share, and Forecasts to 2033

Mercado mundial de Yogurt Insights Forecasts to 2033

• El tamaño del mercado mundial del yogur fue estimado en USD 99.6 millones en 2023
• Se espera que el tamaño del mercado crezca en una CAGR de alrededor del 5,35% de 2023 a 2033
• Se espera que el tamaño del mercado mundial de Yogurt alcance 167,66 millones de dólares para 2033
• Se espera que Asia Pacífico crezca el más rápido durante el período previsto.

El tamaño del mercado mundial del yogur era de alrededor de USD 99,6 millones en 2023 y está predecido a crecer a alrededor de USD 167,66 millones en 2033 con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) de 5,35% entre 2023 y 2033. El mercado del yogur está impulsado por aumentar la conciencia de la salud, la demanda de alimentos probióticos, aumentar las alternativas libres de lactosa y basadas en plantas y aumentar los ingresos desechables. Conveniencia, variedad de sabores y beneficios funcionales de salud también aumentan la popularidad. La urbanización, el conocimiento de la salud intestinal y la innovación de productos también desempeñan un papel importante en la promoción del crecimiento del mercado y la demanda del consumidor.

Panorama general del mercado

El mercado de yogur es el negocio mundial de la fabricación, distribución y venta de productos de yogur, que generalmente se preparan con leche fermentada. El yogur es un producto de leche agrio, generalmente endulzado o con sabor preparado por la homogeneización y fermentación de la leche pasteurizada. Se consume en diferentes formas, como bebidas, aperitivos, reemplazos de comida, postres y bebidas deportivas basadas en proteínas. Las ventajas de la salud del yogurt consumidor incluyen la digestión saludable, la protección contra el cáncer colorrectal, la prevención " tratamiento de la osteoporosis, una mejor pérdida de grasa " , un sistema inmunitario más fuerte y una presión arterial menos alta " colesterol malo. Los clientes están haciendo de las dietas más saludables una prioridad, lo que los hace exigir alimentos más saludables como el yogur. Sus ventajas, incluidos los ingredientes probióticos, promueven la digestión y la función inmune y, por lo tanto, son muy buscadas por los consumidores que buscan alimentos bien equilibrados y conscientes de la salud. A medida que más personas se están convirtiendo en intolerantes a lactosa o adoptando estilos de vida veganos o sin lácteos, más productos de yogur sin planta y lactosa han llegado al mercado. Estos productos ofrecen una gama más amplia de necesidades y preferencias dietéticas, aprovechando bases de mercado más grandes. Además, la innovación continua en el gusto, la textura y el formato ha ayudado a hacer el yogur tan popular. De los gustos étnicos a los yogures funcionales que proporcionan beneficios adicionales para la salud, estas innovaciones satisfacen diversas preferencias y gustos del consumidor, fomentando el consumo frecuente.

Cobertura del informe

Este informe de investigación clasifica el mercado del yogur basado en varios segmentos y regiones pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. El informe analiza los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado del yogur. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de tipos, el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsección del mercado del yogur.

Factores de conducción

El yogur, con su alto contenido probiótico y nutriente en forma de calcio y proteína, cumple estos objetivos de salud, y por lo tanto es una opción popular para las personas que enfatizan la salud intestinal, la inmunidad y el bienestar. Con consumidores cada vez más exigentes dietas saludables, hay una demanda mayor de alimentos saludables como el yogur. Sus ventajas en forma de probióticos aseguran una adecuada digestión y función inmune, lo que lo convierte en un favorito entre los consumidores que buscan dietas bien equilibradas y orientadas a la salud. La creciente conciencia de salud de los probióticos, especialmente para la salud intestinal, ha alimentado la demanda de yogur. Los yogures con probióticos son vistos como medios naturales para mejorar la digestión, la inmunidad y la salud general, impulsando así el crecimiento. Además, la innovación incesante en sabores, texturas y formulaciones de yogur sigue manteniendo a los consumidores interesados. Nuevos sabores, azúcar reducida, productos de alta proteína o yogur mejorado ofrecen variedad y atractivo a los gustos cambiantes, impulsando el interés del consumidor y ampliando el atractivo del yogur a una amplia gama de consumidores.

Factores de restricción

La mayoría de los productos de yogur tienen alto contenido de azúcar, lo que desalienta a los consumidores conscientes de la salud. El aumento del conocimiento de los efectos adversos de la salud del azúcar, como la obesidad y la diabetes, ha impulsado a algunos consumidores a eliminar el yogur o optar por alternativas más saludables, restringiendo así la expansión del mercado. Además, los costos de producción de yogur de calidad, especialmente orgánicos, probióticos y yogures basados en plantas, pueden ser mayores que los de productos lácteos convencionales. Esto aumenta los costos minoristas, que pueden hacer que el yogur no sea asequible para los consumidores conscientes de precios, reduciendo su penetración de mercado y accesibilidad.

Market Segmentation

La cuota de mercado de yogur se clasifica en tipo, categoría y canal de distribución.

• El segmento de yogur griego dominado el mercado en 2023 y se proyecta crecer en un CAGR sustancial durante el período de previsión.

Basado en el tipo, el mercado de yogur se divide en yogur griego, bebidas de yogur, yogur griego, yogur set y yogur helado. Entre ellos, el segmento de yogur griego dominaba el mercado en 2023 y se prevé que crecerá en un CAGR sustancial durante el período de previsión. El crecimiento se atribuye a que el yogur griego es reconocido por su contenido de proteínas más alto que el yogur normal, lo que lo hace una elección máxima entre los consumidores considerando su salud, en particular la gestión del peso, la construcción muscular y el bienestar. Su textura gruesa, cremosa y sabor rico son deseables para la mayoría de los consumidores. Esta característica única es lo que diferencia el yogur griego de otros tipos, por lo que es una opción preferida tanto para su consumo como para un ingrediente dentro de los platos.

• El segmento con sabor representó una parte significativa en 2023 y se prevé que crezca en un notable CAGR durante el período de previsión.

Basado en la categoría, el mercado de yogur se divide en unflavoured y saborizado. Entre ellos, el segmento con sabor representaba una parte significativa en 2023 y se prevé que crecerá en un notable CAGR durante el período de previsión. El crecimiento segmentario se debe al yogur con sabor que ofrece una opción más saludable en comparación con los aperitivos azucarados convencionales, ofreciendo a los clientes de dulzura la antoja mientras se consideran una opción más saludable. Combina la indulgencia con el valor de salud, incluyendo probióticos, proteínas y calcio.

• Thipermercados & segmento de supermercados representaron la mayor parte en 2023 y se espera que crezca en un significativo CAGR durante el período de previsión.

Basado en el canal de distribución, el mercado de yogur se divide en supermercados, tiendas especializadas y minoristas independientes. Entre ellos, el segmento de supermercados de hipermercados representó la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante el período de previsión. El crecimiento es impulsado por hipermercados y supermercados tienen una variada gama de marcas, variedades y sabores de yogur disponibles en un solo lugar, lo que hace fácil para los clientes conseguir productos que se adapten a su gusto. Llevan una variedad de paquetes, desde paquetes familiares hasta paquetes de servicio único.

Análisis regional del segmento del mercado de Yogurt

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

América del Norte se prevé mantener la mayor parte del mercado de yogur sobre el plazo previsto.

Se prevé que América del Norte mantenga la mayor parte del mercado de yogur sobre el plazo previsto. Los consumidores norteamericanos han aumentado su conciencia de salud, y esto ha alimentado la demanda de yogur como un snack saludable. El yogur se percibe como una fuente de proteínas, probióticos y calcio, lo que mejora la digestión y la salud general. El mercado del yogur de América del Norte ha sido testigo de una innovación incesante, como la introducción de nuevos sabores, variantes más saludables y alternativas de yogur de planta. La diversidad atiende a un amplio espectro de gustos de consumo y necesidades dietéticas.

Se espera que Asia Pacífico crezca en un rápido CAGR en el mercado del yogur durante el período previsto. Con mayor conciencia de salud sobre el aumento, los consumidores de Asia y el Pacífico están prestando cada vez más atención a consumir más probióticos, proteínas y calcio para los beneficios para la salud. El yogur, en particular con ingredientes funcionales de valor añadido, se promueve como una mejor opción sobre los aperitivos estándar. La creciente demanda de productos veganos sin lactosa también ha impulsado la venta de alternativas de yogur basados en plantas dentro del mercado. Este aumento de la diversificación en cuanto a las categorías de productos contribuye a que el yogur sea más inclusivo en la restauración de diferentes opciones dietéticas, aumentando el consumo per cápita en toda la región.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado del yogur, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su tipo de oferta, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis de SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de tipos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, adquisiciones de fusiones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Chobani LLC.
• Nestlé
• Danone (Yakult)
• Britannia Industries Ltd.
• FrieslandCampina
• Arla Foods
• DSM
• Amul
• CoolBrands International
• Parmalat S.p.A
• Dean Foods
• Juhayna Food Industries
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Desarrollo reciente

• En abril de 2025, Ellenos, una compañía de Washington, debutó un yogur de sabor s'mores con capas de pudding de chocolate, yogur de malvavisco, y galletas de grano de tierra con mini chips de chocolate. Este yogur de postre proporciona una alternativa más ligera y rica en proteínas a los helados clásicos.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2023 a 2033. Spherical Insights ha segmentado el mercado de yogur basado en los segmentos siguientes:

Mercado mundial de Yogurt, Por tipo

• Yogur griego
• Bebidas de yogur
• Yogur griego
• Set yogurt
• Yogur congelado

Mercado mundial de Yogurt, Por Categoría

• Sinflavo
• Flavored

Mercado mundial de Yogurt, By Distribution Channel

• Hypermarkets & Supermarkets
• Specialty Stores
• Minoristas independientes

Mercado mundial de Yogurt, By Regional Analysis

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África