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Suiza Pronósticos de Mercado de Alimentos a 2033

• El tamaño del mercado de alimentos en Suiza fue estimado en USD 14.76 millones en 2023.
• El tamaño del mercado está creciendo en una CAGR de 7,92% de 2023 a 2033
• Se espera que el tamaño del mercado de alimentos en Suiza alcance USD 31.62 millones en 2033

El tamaño del mercado de alimentos en Suiza se espera alcanzar USD 31.62 Billón en 2033, Creciendo en una CAGR de 7,92% de 2023 a 2033

Panorama general del mercado

La industria que incluye una gama de negocios de servicios alimentarios, incluyendo cafés, bares, cocinas en la nube, restaurantes de servicio completo y restaurantes de servicio rápido, se denomina Mercado Suiza de Servicios Alimentarios. Engloba tiendas tanto encadenadas como independientes situadas en entornos de comercio minorista, ocio, hotel, freestanding y viaje. La necesidad de servicios alimentarios está siendo impulsada por la urbanización rápida, ya que hay más restaurantes, cafés y otros locales alimentarios en áreas metropolitanas. La industria de los servicios alimentarios se beneficia del aumento de la demanda de alimentos de conveniencia provocados por vidas ocupadas, en particular en las regiones urbanas. Además, la integración tecnológica ha aumentado el crecimiento de la industria haciendo más accesibles los servicios alimentarios mediante el uso de sistemas de pago digitales, aplicaciones de entrega y pedidos en línea. Además, las iniciativas gubernamentales ayudan en la expansión del mercado. Por ejemplo, en febrero de 2024, las reglamentaciones alimentarias revisadas incluyen medidas para armonizar los alimentos horneados con las normas de la UE, los límites más estrictos de los productos químicos específicos y la transparencia en relación con el origen de los productos horneados. También quieren mejorar el bienestar animal y reducir los desechos alimentarios.

Cobertura del informe

Este informe de investigación clasifica el mercado para el mercado de servicios alimentarios de Suiza basado en diversos segmentos y regiones y prevé el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias de cada submercado. En el informe se analizan los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado de los servicios alimentarios de Suiza. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de productos y el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente los principales agentes del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsección del mercado de servicios alimentarios de Suiza.

Factores de conducción

El mercado del servicio alimentario en Suiza está siendo impulsado por comidas orgánicas, vegetales y bajas calorías que se están haciendo cada vez más populares en la industria de los servicios alimentarios mientras los consumidores buscan opciones más saludables. El sector está teniendo en cuenta el mayor interés en las prácticas sostenibles, como la minimización de los desechos alimentarios, la utilización de envases ecológicos y la adquisición local. Además, la industria está siendo afectada favorablemente por la creciente demanda de opciones de comida rápidas y fáciles que acomodan los estilos de vida urbanos agitados de las personas. Además, los altos números turísticos de Suiza y el mercado nacional del turismo impulsan el crecimiento de las empresas de servicios alimentarios, incluyendo restaurantes y cafés.

Factores de restricción

El mercado de los servicios alimentarios de Suiza se enfrenta a importantes limitaciones debido a los altos gastos de funcionamiento, las restricciones estrictas y la falta de trabajadores son algunas de las cuestiones que enfrenta la industria suiza de los servicios alimentarios. Además, debido a su dependencia del turismo, el mercado es susceptible a cambios en la economía y las crisis mundiales, que pueden afectar el gasto de consumo y su potencial de expansión.

Market Segmentation

La cuota del mercado de los servicios alimentarios de Suiza se clasifica en el tipo de servicio alimentario, salida y ubicación.

• El segmento de restaurantes de servicio completo representó la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que crezca en un significativo CAGR durante el período previsto.

Basado en el tipo de servicio alimentario, el mercado de servicios alimentarios de Suiza se divide en cafeterías, restaurantes de servicio completo, cocina en la nube, restaurantes de servicio rápido y otros. Entre ellos, el segmento de restaurantes de servicio completo representó la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que crezca en una significativa CAGR durante el período previsto. Los restaurantes de servicio completo suelen proporcionar una gran selección de alimentos para adaptarse a una variedad de paladares y necesidades dietéticas. Familias y profesionales de negocios por igual están atraídos a esta diversidad. Estos comestibles priorizan la oferta de toda una experiencia de alimentación, que incluye el servicio de mesa, la atmósfera y la interacción con los clientes. Su énfasis en la experiencia les hace una opción popular para eventos sociales, reuniones de negocios y ocasiones especiales.

• El segmento de salidas independientes representó la parte más alta en 2023 y se espera que crezca en un significativo CAGR durante el período de previsión.

Sobre la base de la salida, el mercado de servicios alimentarios de Suiza se divide en puntos de venta encadenados y puntos de venta independientes. Entre ellos, el segmento de salidas independientes representó la mayor parte en 2023 y se espera que crezca en un significativo CAGR durante el período de previsión. Estos outlets destacan por ofrecer cocinas especializadas y diseñar ambientes gastronómicos únicos que atraen a los clientes que buscan experiencias únicas y personalizadas. Los establecimientos independientes como restaurantes, camiones de comida y tiendas pop-up ofrecen a los chefs y empresarios locales la oportunidad de comercializar sus creaciones culinarias distintivas y ampliar su base de clientes.

• El segmento independiente representó la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que crezca en un significativo CAGR durante el marco proyectado.

Basado en la ubicación, el mercado de servicios alimentarios de Suiza se divide en ocio, comercio minorista, alojamiento, viajes, independiente y otros. Entre ellos, el segmento independiente representó la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que crezca en una significativa CAGR durante el marco proyectado. Este segmento está impulsado principalmente por su capacidad para adaptarse y perseverar en satisfacer los variados gustos de su clientela. Los tres modelos de servicio primario utilizados por los bares gratuitos de QSR y cafés son de entrada, salida y drive-thru, mientras que los lugares independientes de FSR apuntan principalmente a los clientes con servicios adicionales de comida.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado de servicios alimentarios de Suiza, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su oferta de productos, visión general de negocio, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis de SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Autogrill SpA
• BKCH Holding SA
• Candrian Catering AG
• Starbucks Corporation
• SV Group AG
• ¡Yum! Brands Inc.
• Gategroup
• McDonald's Corporation
• Migros Group
• Coop Gruppe Genossenchaft
• Eldora AG
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Desarrollo reciente

• En junio de 2023, en Zurich, Suiza, Restaurant Brands International (RBI) anunció el lanzamiento de la primera ubicación de Firehouse Subs. Será la primera ubicación de Firehouse Subs fuera del norte de Zurich, Suiza.

Market Segment

Este estudio pronostica los ingresos a nivel de Suiza, regional y nacional de 2020 a 2033. Spherical Insights ha segmentado el mercado de servicios alimentarios de Suiza sobre la base de los segmentos siguientes:

Suiza Foodservice Market, By Foodservice Type

• Cafés & Bares
• Restaurantes de servicio completo
• Cocina Nube
• Restaurantes de servicio rápido
• Otros

Suiza Foodservice Market, By Outlet

• Encadenados
• Folletos independientes

Suiza Foodservice Market, By Location

• Ocio
• Retail
• Alojamiento
• Viajes
• Standalone
• Otros