Mercado mundial de Spices Size, Share, Trends, Forecasts To 2033

Mercado mundial de Spices Insights Forecasts To 2033

• El tamaño del mercado mundial de especias fue estimado en USD 14.65 millones en 2023
• El tamaño del mercado se espera crecer en una CAGR de alrededor del 5.80% de 2023 a 2033
• Se espera que el tamaño del mercado mundial de especias alcance USD 25.74 millones para 2033
• Se espera que Asia Pacífico crezca el más rápido durante el período previsto.

El tamaño de Mercado mundial de Spices es Anticipado a Exceed USD 25.74 Billion para 2033, Creciendo en una CAGR de 5.80% de 2023 a 2033. El crecimiento del mercado está aumentando debido a la creciente demanda de sabores auténticos, beneficios para la salud y mayor accesibilidad a través del comercio electrónico y minorista moderno. La conciencia del consumidor y la evolución de los hábitos culinarios siguen alimentando esta tendencia ascendente.

Panorama general del mercado

El mercado de las especias se refiere a las partes secas de la planta, como semillas, frutas, raíces, corteza o resina, que se utilizan principalmente para el gusto, el color o la conservación de alimentos. Las especias generalmente proceden de secciones no sordas de plantas y tienen sabores más fuertes que las hierbas, que generalmente se hacen de las partes frondosas de las plantas. Las especias se usan en medicina, cosmética, ceremonias religiosas y la creación de perfumes además de sus aplicaciones culinarias.

La iniciativa SPICED tiene por objeto aumentar las exportaciones y la sostenibilidad en la industria de las especias. Alienta la adición de valor en los niveles de agricultor y FPO y apoya la tecnología actual post-arvest como unidades de destilación de menta, especiadoras y especias de semillas. Junto con la mejora de la productividad del cardamomo y la GI y la preparación regional de exportación de especias, en particular del noreste, el programa también promueve buenas prácticas agrícolas (GAP), certificación orgánica y sistemas de aplicaciones digitales. Las aplicaciones incluyen la construcción de infraestructura, el establecimiento de centros de incubación de especias, el uso de micro-irrigación y replantación, la adhesión a las normas de seguridad alimentaria y la expansión de los mercados mediante promociones comerciales internacionales, que benefician principalmente a agricultores, FPOs, PYME y exportadores.

Cobertura del informe

Este informe de investigación clasifica el mercado de especias basado en varios segmentos y regiones, pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. El informe analiza los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado de las especias. Se han incluido desarrollos recientes de mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento del tipo de software, el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsección del mercado de especias.

Factores de conducción

El mercado de especias está experimentando un rápido crecimiento, impulsado por el creciente atractivo de cocinas variadas y auténticas. Los sabores boldos y regionales se están volviendo cada vez más populares con los consumidores, lo que motiva a los productores a producir artículos de especia fiables y superiores. Mientras que las cadenas de servicio de alimentos utilizan especias para mejorar el sabor, las plataformas de comercio minorista y de comercio electrónico están aumentando la accesibilidad. La vida útil más larga y el embalaje transparente también están afectando las opciones de consumo. Las especias son cada vez más conocidas por sus beneficios terapéuticos y fisiológicos, además de su sabor. Las campañas de marketing de los fabricantes están contribuyendo al crecimiento de las tendencias de cocina casera y el consumo global de especias.

Factores de restricción

El crecimiento del mercado se ve obstaculizado por los fluctuantes precios de las materias primas provocados por patrones meteorológicos erráticos, fallas de cultivos e interrupciones de la cadena de suministro. Además, los costos de cumplimiento de los exportadores se incrementan mediante estrictas normas internacionales de seguridad alimentaria y estándares de calidad. Los riesgos de contaminación y adulteración también tienen un impacto en la reputación de la marca y la confianza del consumidor.

Market Segmentation

El mercado mundial de especias se clasifica entipo de producto, aplicación, forma y canal de distribución.

• El segmento de pimienta representó la mayor parte en 2023 y se estima que crecerá en un notable CAGR durante el período de previsión.

Basado en el tipo de producto, el mercado de especias se clasifica en pimienta, canela, jengibre, comino, hojas de la bahía, chilli seco, cardamomo, cúrcuma, clavos y otros. Entre ellos, el segmento de pimienta representó la mayor parte en 2023 y se estima que crecerá en un notable CAGR durante el período de previsión. El crecimiento segmentario se puede atribuir a sus numerosas aplicaciones culinarias y ventajas sanitarias. Su llamamiento general sigue impulsando la demanda tanto en el sector alimentario como en las familias. Sin embargo, el mercado está siendo tenso por los costos crecientes y la falta de suministros. Estas dificultades pueden obstaculizar el desarrollo y afectar tanto al comercio interno como al exterior.

• El segmento de alimentos y bebidas mantuvo la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en un importante CAGR durante el período de previsión.

Basado en la aplicación, el mercado de especias se clasifica en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y atención personal, y otros. Entre ellos, el segmento de alimentos y bebidas mantuvo la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en un significativo CAGR durante el período de previsión. El crecimiento segmentario puede atribuirse al uso amplio de especias en alimentos preparados, aperitivos, salsas, productos procesados y cocina. La demanda en este mercado se incrementa aún más por el creciente sabor de los consumidores por los alimentos sabrosos y étnicos.

• El segmento de tierra y pólvora mantuvo la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en un significativo CAGR durante el período de previsión.

Basado en la forma, el mercado de especias se clasifica en entero, tierra/polvo, y otros. Entre ellos, el segmento terrestre/polvo mantuvo la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante el período de previsión. El crecimiento segmentario se puede atribuir a la necesidad de comodidad de los clientes, y los sabores reales están alimentando la creciente demanda de especias enteras. Las especias enteras son bastante útiles porque tienen una vida útil más larga y no necesitan ser refrigeradas. Son ampliamente utilizados en la masa de pan, marinadas y rubíes, entre otros fines culinarios. Se prevé que su adaptabilidad y simplicidad de uso aumentarían su cuota de mercado.

• El segmento de supermercados/ hipermercados mantuvo la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en un significativo CAGR durante el período estimado.

Basado en el canal de distribución, el mercado de especias se clasifica en tiendas online, supermercados/hipermercados, tiendas especializadas y tiendas de conveniencia. Entre ellos, el segmento de supermercados/Hypermarkets mantuvo la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante el período de previsión. El crecimiento segmentario se puede ampliar a los puntos de venta minoristas para brindar a los clientes comodidad y un amplio surtido mediante la realización de una gran variedad de especias tanto en forma global como en tierra. Supermercados e hipermercados son un lugar popular para comprar especias debido a sus enormes bases de clientes y accesibilidad física. También suelen proporcionar especiales y precios bajos, lo que influye más en la preferencia del cliente.

Regional Segment Analysis of the Spices Market

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

Se prevé que América del Norte mantenga la mayor parte del mercado de Spices sobre el plazo previsto.

Se prevé que América del Norte mantendrá la mayor parte del mercado de especias sobre el plazo previsto. El crecimiento regional puede atribuirse a que hay nuevas industrias en EE.UU. y Canadá que emplean especias para otras cosas que no son alimentos de temporada. La industria de especias de la región ha crecido como resultado de la demanda de una variedad de cocinas, así como el creciente atractivo de los alimentos preparados y convenientes. Además, el sector de las especias indias creció a la tasa más alta de la zona, mientras que el mercado chino de especias mantuvo la mayor cuota de mercado.

Se espera que Asia Pacífico crezca en la CAGR más rápida del mercado de especias durante el período previsto. El crecimiento de la región está siendo impulsado por su función como fabricante principal y base de consumidores en expansión. Los volúmenes de producción y exportación son impulsados por naciones como China, Vietnam e India. La demanda interna está aumentando en toda la región debido al aumento de los ingresos y al cambio de los sabores alimentarios. Las fuertes marcas regionales y las crecientes industrias de servicios alimentarios también contribuyen a la expansión del mercado.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado de las especias, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su oferta de productos, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• McCormick & Company Inc.
• Olam International
• Sleaford Quality Foods Ltd.
• PrymatGroup.
• Worlée NaturProdukte GmbH
• Kräuter Mix GmbH
• El Clarín Spices S.L
• Elite Spice
• Ramón Sabater, S.A.U.
• DF World of Spices GmbH
• Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd.
• The British Pepper & Spice Company Limited
• Koninklijke Euroma BV
• Especias de siempre
• Paulig Group
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Novedades recientes

• En febrero de 2025, Newman's Own introdujo una nueva línea de diez especias orgánicas y convencionales, confirmando su compromiso de donar el 100% de las ganancias para ayudar a los niños necesitados. Estos nuevos productos, disponibles en Amazon y Walmart, cuentan con una mezcla de sabores extranjeros y selecciones conscientes de la salud, siendo la mitad de la colección libre de sal.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2023 a 2033. Spherical Insights ha segmentado el mercado de especias basado en los segmentos siguientes:

Mercado mundial de Spices, By Tipo de producto

• Pepper
• Cinnamon
• Ginger
• Cumin
• Bay Leaves
• Chilli seco
• Cardamomo
• Turmeric
• Ropas
• Otros

Mercado mundial de Spices, By Application

• Alimentos y bebidas
• Productos farmacéuticos
• Cosméticos y Cuidado Personal
• Otros

Mercado mundial de Spices, By Form

• Whole
• Ground/Powder
• Otros

Mercado mundial de Spices, By Distribution Channel

• Online Retail
• Supermercados/Hipermercados
• Specialty Stores
• Convenience Stores

Mercado mundial de Spices, By Regional Analysis

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África