Saffron Extract Market Size, Share, Growth, Forecasts To 2033

Mercado mundial de Extracto de Saffron Insights Forecasts to 2033

• El tamaño del mercado del extracto de Saffron Global fue estimado en USD 469.13 millones en 2023
• Se espera que el tamaño del mercado crezca en una CAGR de alrededor del 8.86% de 2023 a 2033
• Se espera que el mercado mundial del extracto de Saffron alcance USD 1096.54 Millones Para 2033
• América del Norte está acusada de crecer en la CAGR más rápida durante el período de proyección

El Mercado mundial de Extracto de Saffron Size está predecido a Exceed USD 1096.54 Millones por 2033, Creciendo en una CAGR de 8.86% de 2023 a 2033.

Panorama general del mercado

La producción, distribución y aplicación de extracto de azafrán derivada de los estigmas de la flor de Crocus sativus representan el mercado mundial del extracto de azafrán. Este extracto se utiliza como agente de sabor y coloración en productos alimenticios y tiene varios beneficios para la salud. El género de la planta de azafrán es Crocus y pertenece a la familia Iridaceae. Es más cultivada y cultivada en las regiones de Irán, India, Grecia y España. El azafrán comercial, o estigma, se utiliza como una especia para dar color alimenticio, sabor y aroma. Un total de 0,74% de ceniza, 1.07% de proteínas, 6.12% de carbohidratos y 0,32% de lípidos conforman el maquillaje físicoquímico de la flor. Las actividades farmacológicas de Saffron, que incluyen efectos anti-cancerosos, hepatotóxicos, antiinflamatorios, pro-apoptóticos, antioxidantes y antidepresivos, lo hacen útil en medicina, fragancias y cosméticos. Sin embargo, en lugar de la biomasa floral, la parte estigmatizada de la planta se utiliza principalmente para la extracción e investigación de componentes bioactivos. In an attempt to achieve impurity-free final yields and high process efficiency without causing financial problems, recent scientific studies have highlighted the significance of safety and environmental friendliness in extraction procedures. El proceso de extracción ha empleado principalmente la porción de estigma de la planta. Los componentes fitoquímicos del extracto de azafrán incluyen los apocarotenoides tales como crocina, crocetina y safranal, flavonols como quercetina y kaempferol, antocianinas y compuestos fenólicos como ácido vanílico, resveratrol y ácido cafeico. La pureza, el rendimiento, el tiempo, la eficacia en función de los costos y la estructura de los compuestos bioactivos están muy afectados por las condiciones y procedimientos de extracción. La eficiencia se ve afectada por variables como la temperatura, el tiempo de extracción, el tamaño de las partículas y la elección de solventes. El proceso de extracción determina cómo se utilizan compuestos bioactivos en alimentos y medicamentos. El tipo de compuestos bioactivos y la complejidad estructural del material vegetal determinan la mejor manera de optimizar los parámetros de extracción. Se han extraído compuestos bioactivos de plantas de azafrán utilizando una gama de técnicas, incluyendo tecnologías verdes convencionales y de vanguardia. Estas técnicas son rápidas, selectivas, sostenibles, ecológicas y no tóxicas. Además, la facilidad de cultivo y extracción de azafrán acelera la expansión del mercado.

Cobertura del informe

Este informe de investigación categoriza el mercado mundial de extractos de azafrán basado en diversos segmentos y regiones, pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. El informe analiza los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado mundial de extractos de azafrán. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de productos, el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el panorama competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsegmento del mercado mundial de extractos de azafrán.

Factores de conducción

Aceleración del sector de investigación y desarrollo:

La demanda del suplemento ha crecido como resultado de la investigación sobre las ventajas de salud del extracto de azafrán, incluyendo sus posibles cualidades antiinflamatorias, anticáncer y cognitivas. El mercado de extracto de azafrán se está expandiendo globalmente como resultado de su creciente accesibilidad y disponibilidad. Mediante el aumento de la innovación de los productos, la promoción de los métodos de cultivo y la ampliación de las aplicaciones en las industrias, la investigación y el desarrollo es esencial para el crecimiento del mercado. Los esfuerzos de investigación y desarrollo se centran en técnicas de extracción eficaces y sostenibles, confirmación científica de las ventajas de la salud, métodos de cultivo mejorados, desarrollo y formulación de productos, sostenibilidad y abastecimiento ético. Las empresas están gastando dinero en RículoD para desarrollar nuevos bienes basados en azafrán y promover prácticas agrícolas justas y ecológicas.

Aumentar la necesidad de suplementos dietéticos y ingredientes herbarios:

La creciente necesidad de ingredientes herbarios y suplementos dietéticos es alimentar el mercado del extracto de azafrán. Saffron es un ingrediente común en alimentos funcionales y nutracéuticos porque los consumidores buscan soluciones naturales para la salud del sistema inmune, el mejoramiento del estado de ánimo y el apoyo cognitivo. El uso de Saffron en suplementos herbarios ha crecido como resultado de la confirmación científica de sus cualidades antiinflamatorias y antioxidantes. El uso de azafrán en las formulaciones herbales ha aumentado debido al cambio global hacia la curación holística. comercializado como ingrediente de lujo, extracto de azafrán atrae a clientes afluentes.

Factores de restricción

La complejidad en la extracción del azafrán y la inclusión de varias etapas en la extracción del azafrán, el alto costo del azafrán, las regiones restringidas de cultivo de azafrán y las preocupaciones de calidad, como los parámetros de adulteración, podrían conducir a restringir el crecimiento del mercado.

Market Segmentation

La cuota global del mercado del extracto de azafrán se clasifica en naturaleza, forma, grado y aplicación.

• El segmento convencional de extracto de azafrán dominaba el mercado con 72.81% de la cuota en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante todo el período previsto.

Basado en su naturaleza, el mercado mundial de extractos de azafrán se clasifica en extracto de azafrán orgánico y extracto de azafrán convencional. Entre ellos, el segmento convencional del extracto de azafrán dominaba el mercado con 72.81% de la cuota en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante todo el período previsto. La expansión segmentaria se atribuye a la mayor productividad, el uso amplio del extracto convencional de azafrán en aplicaciones alimentarias para impartir el sabor y el color a los alimentos, la eficacia de los costos, la fácil accesibilidad, y posee una amplia gama de aplicaciones tales como fármacos, actividad terapéutica, como antiinflamatorio, antioxidante, y muestra posible actividad terapéutica contra enfermedades neurogenerativas como la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares.

• El segmento de polvo representó la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que crezca en un CAGR de 9,0% a lo largo del plazo proyectado.

Basado en la forma, el mercado global de extractos de azafrán se clasifica en líquido, hilo y polvo. Entre ellos, el segmento de polvo representó la mayor cuota de mercado en 2023 y se espera que crezca en un CAGR de 9,0% a lo largo del plazo proyectado. El crecimiento segmentario se atribuye a factores como la estabilidad fisicoquímica, la vida útil más larga, la riqueza en antioxidantes, el riesgo reducido de contaminación microbiana debido a la ausencia de agua, fácil de operar y llevar, y la facilidad de uso en varios sectores como alimentos y artículos de bebidas, nutracéuticos y cosméticos.

• El segmento de grado I celebró la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en un CAGR significativo a lo largo del plazo previsto.

Basado en el grado, el mercado mundial de extractos de azafrán se clasifica como grado I, grado II y grado III " IV. Entre ellos, el segmento de grado I celebró la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en un CAGR significativo a lo largo del plazo previsto. El crecimiento del sector es impulsado por calidad premium, rico en contenido de crocina, mejor sabor del extracto de azafrán, aroma mejorado, color rojo profundo, agua mínima o contenido de humedad, y residuos florales bajos.

• El segmento de alimentos y bebidas representó la mayor cuota de mercado de 4,05% en 2023 y se calcula que crecerá en una CAGR de 8,80% a lo largo del plazo proyectado.

Basado en la aplicación, el mercado mundial de extractos de azafrán se clasifica como alimentos " bebidas, cosméticos " atención personal, farmacia " salud y otros. Entre ellos, el segmento de alimentos y bebidas representó la mayor cuota de mercado de 4,05% en 2023 y se estima que crecerá en una CAGR de 8,80% a lo largo del plazo proyectado. El crecimiento del segmento se debe al amplio consumo del extracto de azafrán como agente de sabor y coloración, aumentando la necesidad de ingredientes naturales y el creciente uso de perfumes y productos de cuidado de la piel.

Regional Segment Analysis of the Mercado mundial de Extracto de Saffron

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

Se prevé que Asia y el Pacífico para mantener la mayor parte de la mercado mundial de extractos de azafrán sobre el plazo previsto.

Se prevé que Asia Pacífico mantenga la mayor parte del mercado mundial de extractos de azafrán en el plazo previsto. La creciente demanda de ingredientes naturales, el significado cultural de la cocina ayurveda y asiática, la expansión de la industria cosmética debido a sus propiedades antienvejecimiento y desprendizaje de la piel, la creciente conciencia de sus beneficios para la salud y los alimentos funcionales en suplementos dietéticos y productos de bienestar, y el apoyo gubernamental para la modernización de la agricultura de azafrán y el aumento de la eficiencia de la cadena de suministro son los principales impulsores del mercado de extractos de aza. Estos elementos apoyan la expansión del mercado y el aumento de los principales actores regionales.

Se prevé que América del Norte crecerá en la CAGR más rápida a lo largo del plazo previsto. Esto se atribuye a la creciente conciencia e investigación, y el comercio y las regulaciones gubernamentales están acelerando el mercado del extracto de azafrán norteamericano. Saffron es un componente común de suplementos dietéticos y alimentos funcionales debido a su estado de ánimo, antioxidante y cualidades cognitivas de apoyo. La demanda de las ventajas de los azafrán está impulsada además por el aumento del comercio electrónico y los canales directos a consumidores, la expansión de los productos de azafrán premium y orgánico, la creciente popularidad de los alimentos y bebidas funcionales, asociaciones estratégicas e innovación de productos, y el impacto de las redes sociales y el marketing de celebridades.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado mundial de extractos de azafrán, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su oferta de productos, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, adquisiciones de fusiones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Royal Saffron Company
• Azafranes Machegos SL.
• Evolva
• Gohar Saffron
• Novin Saffron
• Tarvand Saffron Co.
• Rowhani Saffron Co.
• Safrante Global Company
• Baby Brand Saffron
• Saharkhiz International Group Inc.
• SURFIRAN
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting and Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Novedades recientes

• En mayo de 2025, Herbalife India lanzó Sleep EnhanceTM, un suplemento sin cafeína y basado en plantas diseñado para mejorar la calidad del sueño. El producto, libre de azúcares añadidos, sabores artificiales y cafeína, es una solución para trastornos del sueño en la India. Su sabor a hibisco y extracto de azafrán, clínicamente probado para mejorar la calidad del sueño, el estado de ánimo y la calma, lo convierten en una adición efectiva a las rutinas nocturnas.
• En septiembre de 2024, Kourtney Kardashian La marca de bienestar de Barker introdujo un suplemento de pérdida de peso natural sin efectos secundarios conocidos, alimentado por tres ingredientes clínicamente probados: Eriomin® Lemon Fruit Extract, Supresa® Saffron Extract y MorosilTM Red Orange Fruit Extract. El suplemento pretende apoyar la salud metabólica, reducir el apetito y promover la gestión del peso.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2023 a 2033. Spherical Insights ha segmentado el mercado mundial de extractos de azafrán basado en los segmentos siguientes:

Mercado mundial de Extracto de Saffron, By Nature

• Extracto orgánico de Saffron
• Extracto convencional de Saffron

Mercado mundial de Extracto de Saffron, By Form

• Liquid
• Thread
• Polvo

Mercado mundial de Extracto de Saffron, By Grade

• Grado I
• Grado II
• Gráfico III y IV

Mercado mundial de Extracto de Saffron, By Application

• Alimentos " Bebidas
• Cosméticos & Personal Atención
• Farmacéutica " Salud
• Otros

Mercado mundial de Extracto de Saffron, By Region

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África